Cast-iron katako

Duk da babban tsari na kitchenware, masu sana'a na aikin gandun daji fi son yi jita-jita yi na simintin ƙarfe. Wannan yana da sauƙi don bayyana, saboda simintin ƙarfe yana da yawan abubuwan da ba a iya amfani da shi ba:

• haɗin yana da kyawawan kayan haya mai zafi - yana raye a kan fuskarsa duka, yana riƙe da zafi na dogon lokaci. Saboda haka, katako-baƙin ƙarfe yana taimakawa wajen adana dandano da halaye masu amfani.
• a cikin kayan da aka yi da baƙin ƙarfe za ku iya toya, dafa, gasa a cikin tanda ba tare da tsoron cewa abinci zai ƙone ba.
• Sanya ƙarfe yana da matakan tsaro, yana da kusan yiwuwa a lalata kayan samfur ɗin-baƙin ƙarfe. Zaka iya la'akari da kayan kayan wannan abu har abada.
• haɗuwa da baƙin ƙarfe, carbon da silicon, daga abin da baƙin ƙarfe yake da shi, ba shi da lafiya ga lafiyar jiki. Har ma, a cewar masana Cibiyar Harkokin Gina ta Ingila na Birtaniya, ta wadatar da abincin da jikin mutum ke amfani da ita.
• Yana da sauƙi don kula da kayayyakin kayan ƙarfe, an tsabtace su.

Yadda za a zabi ƙarfe ƙarfe?

Sandar Cast-iron tare da tushe mai tushe, abin da ake kira udjatnitsa, ya dace don dafa abinci akan gas ko lantarki. A cikin rayuwar zamani, mace ta fi masaniya da irin al'ada.

Kullin gargajiya da aka yi da ƙuƙwalwa mai tushe ba tare da rufewa ba tare da murfi. Amfani da shi a kan abubuwan da aka kwatanta tare da tushe mai zurfi shine cewa a ciki akwai abincin da yake warke a ko'ina cikin yankin, wanda ya bambanta da mahaifa, wanda ya fi zafi duka daga ƙasa.

Mafi mahimmanci shi ne katako-baƙin ƙarfe tare da kwanon rufi mai laushi don yin amfani da shi. Dukkanin sassa za a iya amfani dashi tare da amfani duka biyu a cikin maimaitawa da daban.

Masana'antu na yau da kullum sun yi amfani da ƙananan kayan aiki na kayan ƙarfe. Kuma enamel ne launin toka da launin. Kuma wannan tasa yana da amfani mai yawa. Ta dubi mai kyau. Bugu da ƙari, simintin ƙarfe-baƙin ƙarfe yana mai da hankali ga kayan aiki, acid, alkalis da salts. Amma idan murfin enamel ya ɓace, waɗannan kayan aiki ba za a iya amfani dashi ba don dafa abinci.

Yin shawarwari kan kanka tambayar da abin da ya sa ƙarfe ya fi kyau, kada ku yi kuskure. A sayarwa yana yiwuwa a sadu da kayan "kayan aiki". An yi nuni da farfajiyar da aka yi a matsayin katako wanda aka rufe shi da wani katako (misali, Teflon ). A gaskiya ma, akwai kwanon rufi, kuma zaka iya dafa shi kawai a kan murhun gas, amma ba a bude wuta ba a cikin tanda.

Kula da kayan da aka yi da baƙin ƙarfe

A matsayinka na mai mulki, sabon kullun ya rufe ta da magani na musamman. Kafin yin amfani da katako na simintin ƙarfe, ana cire murfin ta amfani da soso da ruwan zafi. Sa'an nan kuma wajibi ne don sanya calcination na katako-baƙin ƙarfe da man fetur. Man na shiga cikin kwandon motar da kuma a cikin ƙarancin wuta, caring yana samar da murfin karewa wanda ke kare kwanon rufi daga cin abinci da tsatsa. A nan gaba, ba'a ba da shawarar yin amfani da sabulu ba, don kada ya lalace samfurin fim mai kyau wanda aka kafa a yayin aiki. Yawanci masu yawa ga wasu suna damuwa, yadda za a tsabtace katako? Zai fi kyau, bayan tattara soso tare da abincin abinci, wanke gurasa tare da ruwan zafi mai kyau, sannan a shafe bushe tare da zane mai laushi. Don adana kaddarorin masu amfani da simintin gyare-gyaren, ba a dafa kayan dafa zai fi dacewa a cikin ruwa, musamman a cikin ruwa tare da sabunta sabulu.

Idan abinci ya fara ƙonawa a cikin katako, to lallai ya zama dole don yin hanyar ƙonawa. Ba kowa ya san yadda za a ƙona katako mai baƙin ƙarfe ba, ko da yake wannan tsari ne mai sauki. A cikin Kazan zafi mai zafi, suna zuba kilogram na gishiri gishiri da dumi har sai gishiri ya cikakke. A duk wannan lokacin, motsa gishiri, kuma tabbatar cewa ƙullun baya ƙona zafi mai zafi. Sa'an nan kuma an cire gishiri, kuma, ana jiran jita-jita don kwantar da shi, man fetur na maniyyi a ciki.

Muna fatan cewa matakai zasu taimaka maka wajen samun sayan da amfani da ƙarfe.