Shugar manna - girke-girke

Sugar lalata yana da amfani da yawa akan wasu hanyoyi na cire gashi maras sowa a jiki. Matsalar ita kadai ita ce littattafai don rikewa yana da farashi mai yawa. Amma, sanin fasaha, mata da dama sun yi mamakin dalilin da ya sa yake da tsada mai tsada don yin jagoranci - girke-girke na yin taro yana da sauƙi kuma baya buƙatar zuba jari mai yawa.

Yaya za a yi taliya don yin jagoran?

Bari muyi la'akari da abubuwan da ake buƙata don tsari:

• wani kwanon rufi, zai fi dacewa tare da matsala mai zurfi da kuma murfin tsaro;
• karfe ko filastik zafi-resistant spatula, cokali;
• bushe da kuma tsabtataccen gilashin filastik tare da manyan ganuwar

Kafin ka dafa maɓallin gyare-gyare, dole ne ka tabbatar da cewa kana da abubuwa masu zuwa:

• sugar sugar (1 kg);
• ruwan tsarkake (7-8 tablespoons);
• Sanyakken ruwan 'ya'yan lemun tsami (7-8 tablespoons).

Da girke-girke mai kyau ga mai juyayi manya don yin jagorancin

Bayan shirya dukkan kayan da ake bukata da kayan aiki don yin cakuda, zaka iya ci gaba da aiwatarwa.

Ya kamata ku lura cewa asusun da aka karɓa za su ci gaba da tsawon watanni 3-4 na yin amfani da su na yau da kullum, kuma zaka iya adana shi cikin firiji.

Ga yadda za a dafa manin manya:

1. Yi zub da sukari a cikin kwanon rufi kuma saka shi a kan kuka (wutar shine matsakaicin).
2. Nan da nan ƙara ruwa da ruwan 'ya'yan lemun tsami, a hade tare da dukkanin sinadaran.
3. Lokacin da sukari ya narke, kunna taro don minti 3-4 har sai ya zama kama.
4. Rage ikon wutar zuwa matsayi matsakaici kuma ya rufe kwanon rufi tare da murfi, bar minti 10.
5. Bayan lokacin da aka raba, sake juyar da cakuda, bar shi don minti 10 don kuzari.
6. Yi maimaita matakan da aka bayyana har sai taro ya bugu kuma bai saya wani dandalin caramel ba, launin duhu ko launin launin fata.
7. Lokacin da gwargwadon sukari ya fara tasowa, kunna shi a karshe kuma a hankali ya zuba a cikin akwati da aka riga aka shirya.
8. Zuba ruwan daji da cokali tare da ruwan zafi, don haka caramel ba ya tsaya a kan fuskar.
9. Ka bar mai cin hanci a cikin akwati na budewa don tsawon sa'o'i 3-4 don kwantar da hankali.
10. Bayan wannan lokaci, samfurin yana cikakke don amfani da ajiya.

An dauki cakuda daidai dafa shi, idan daga gare ta yana da sauƙi a mirgine wani karamin filastik wanda bai tsaya akan yatsunsu ba. Sai dai wannan yana nufin za ku iya yin gyaran gashi . Idan har daidaito yana da ruwa sosai, zaka iya kammala manna. Idan caramel ya zama mai wuya kuma mai banƙyama, dole ne ka fara dukkan tsari gaba daya kuma daidaita lokacin tafasa na sukari.