Abincin Danish

Tun da sha'awar dandano na mutane sun bambanta sosai, yana da daraja a koyi game da abin da ke da Danish abinci kamar lokacin shiryawa zuwa wannan jihar a arewacin Turai. Cikin al'adun gandun daji na al'ada shi ne mahimmanci na sakamakon wurin da kasar ke ciki a cikin teku ta Jutland, wanke da teku: kifi da abincin teku a nan a cikin babban kuɗi. Kar ka manta da Danes da nama. Bayan haka, yawan abincin mai gina jiki mai adadin kalori a cikin yanayin sanyi da matsananciyar yanayi yana da mahimmancin tushen kayan abinci don jiki. Don haka idan kun kasance mai cin abinci mai gina jiki da abinci, girke-girke na abincin Danish, wanda ya bambanta da nau'i-nau'i, ba zai bar ku ba sha'aninsu.

Bugu da ƙari ga nama da kifi, mutanen gida za su yi maka jin daɗi tare da madara da miyagu da sutura masu kyauta. A lokaci guda, ana kulawa da hankali ga ingancin samfurori.

Nama da kifi

Bayan rana mai aiki, mai yiwuwa za ku so ku ci wani abu mai dadi don sake ƙarfafa makamashi. Don yin wannan, ka shirya wasu nama, wanda ke da wuri na musamman a cikin abincin Danish. Daga cikin shahararrun girke-girke da muka lura:

Har ila yau, ya kamata ku ci naman yanki da cin abincin teku. Mafi mahimmanci na gida masu dafa:

Kwararre na farko, kayan cin abinci da kaya

A cikin abincin Denmark, kamar yadda a wasu ƙasashe, ba zai yiwu ba ka ga karin kumallo, abincin rana ko abincin dare ba tare da haske ba, abinci mai gina jiki da abinci mai gina jiki, tare da gishiri a gefe, yana ba da dandano na musamman ga naman daji da nama. Danes suna ƙaunar gefen gefen da aka yi amfani da su: zafi ko gurasa mai yalwa, dafa ko dankali mai dankali, dan kabeji mai zafi.

Kada ku ji kunya daga mazaunin da kuma kayan lambu mai mahimmanci a kan teburin, daga cikinsu akwai kokwamba, farin radish kuma, ba shakka, ganye. Tabbatar ka tambayi a cikin gidajen abinci na gida mai dadi salade, wanda abincin sinadaran sun hada da irin wannan nau'in sinadaran kamar farin kabeji, wake, namomin kaza, beets, barkono, karas, seleri. Zuwa na farko ko na biyu jita-jita a nan kuma sau da yawa yi amfani da burodi gurasa baki - samfurin da aka fi so da Danes. Musamman kayan dakin da aka yi da gida mai dadi da yawa.

A ainihin "haskaka" na Danish menu ne alkama porridge da cream. An yi la'akari da man shanu (tumaki da tumaki) da kayan shayarwa a nan: mazaunan Dänemark suna shirye su sha shi a kowace rana, kuma daga cikin abubuwan da suka samo asali, mafi yawancin sukan yi amfani da cuku, cizon, mai mayonnaise, kefir, madara. Har ila yau, don abincin rana yana dafa abinci ko ake kira "spring" soups (bisa kaji tare da adadin seleri, farin kabeji, albasa, alayyafo, man shanu da kuma qwai).

Daga cikin dukan jita-jita na abincin Danish wani wuri na musamman ya ɗauki sanwici na musamman - smorrebrod. Wannan "hamburger" mai yawa mai launi yana da nau'o'i daban-daban, wanda aka shirya don yatsunsu yasa, kusan girman kai na kasa. Ba shi yiwuwa a lissafa kowane nau'i na smorrebrod: kusan kowane gida ko cafe yana da kayan girke-girke kansa. A cikin irin wannan sanwici, ƙwayoyin tumatir, kokwamba, naman alade, daji, man shanu, cuku, da albasarta, qwai suna dagewa a kan gurasa, dafaɗa shi da miya tare da yada su da wasu sassan. A cikin yawancin birane Danish ( Copenhagen , Odense , Billund , da dai sauransu) har ma da shaguna na musamman an buɗe, wanda ya hada da smorrebrod, ya shirya bisa ga yawan girke-girke. Ana kuma hidimarsu a wasu gidajen cin abinci na zamani , misali, a Kommandanten.

Abincin da aka fi so da abin sha na Danes

Gwaninta mai dadi kuma mai dadi yana da kayan kwari da 'yan kwaminis na Danish suka shirya akan berries, wanda ya yi kusan kusan a arewacin. Wadannan sune:

Jellies, mai sauƙin yalwaci, compotes, jams, jelly suna da daraja sosai don gwada - sa'an nan kuma za ku so su koma Denmark fiye da sau daya. Kuma daga berries sa shayarwa ga pies da wuri da kuma ƙara a matsayin kayan yaji a soups da porridges. Traditional gida desserts ne apple kek tare da Layer na currant jelly da Berry miyan da cream. Yin burodi a nan, ma, kada ku yi watsi da yisti: yisti pancakes ko alkama da aka yayyafa shi da cuku ne masu baƙi a menu na gida. Bugu da ƙari, Danes suna ƙaunar shahararren Danish, wanda suke kira "Gurasa Viennese" - shi ne masu kwaskwarima daga Vienna waɗanda suka kawo wannan girke-girke zuwa cikin teku a cikin karni na XIX.

Ko'ina a arewacin na da tsayi sosai, saboda haka mutane sukan dauka su harbi wani abin sha. A cikin abincin na ƙasar Denmark zai iya zama giya, schnapps na gida ko giya. Don girmama bikin , ana amfani da ruwan inabi mai zafi a teburin, wanda kayan yaji ya ba da dandano na musamman. Abincin giya shine madara tare da tara kayan kayan yaji, waɗanda suke bugu da safe, kamar kofi.

Mene ne ya kamata masu yawon shakatawa su sani game da abinci a hotels?

Dokar rana ta hanyar abinci a cikin ɗakunan Danish ya bambanta da namu. Don haka, daga 7.00 zuwa 10.00 a cikin hotels suna ba da karin kumallo, wanda shine yawan abincin zabibi. Daga 12.00 zuwa 14,00 abinci tare da mazaunin gida suna daukar karin kumallo, ko da yake muna da wannan abincin rana. Za a miƙa wa abincin dare ga baƙi amma marigayi: daga 18 zuwa 21.00. Amma ana cin abincin dare sosai: bisa ga al'adun Danish , an yi amfani da kayan sanyi kawai.

A matsayinka na mai mulki, ana shirya kayan abinci da yawa, kayan cin abinci da kayan abinci na farko don fara kumallo, babban kifi da nama nama shine wani ɓangare na karin kumallo da kanta, kuma miya da hatsi za su zama, kamar yadda muka yi, don abincin rana. Abincin dare yawanci ne daga zazzafan da aka yi a sama. Danes suna amfani da kayan kiwo da sanannen sandwiches a kowane lokaci na rana, har ma da wadanda basu sha.