Bari mu fahimci ainihin mu'ujiza na masana'antu na zamani - akwati mai asali don samfurori. Idan aka kwatanta da ajiya a cikin kwantena na al'ada, yana da amfani mai yawa:
- Yaɗa lokaci ajiya a lokuta;
- yana sa ya yiwu a dafa shi sau da yawa, yayin da yake ajiye abincin sabo;
- a wasu lokuta za'a iya yin ba tare da daskarewa ba;
- tare da nasara ya maye gurbin gurasa da kuma marinator.
Don amfani da irin wannan akwati, dole ne a ninka samfurori, rufe da fitar da iska. A mafi yawan samfurori, ana yin wannan ta amfani da famfo. Air, ko a'a, oxygen da ke ciki, shine matsakaici don yawan kwayoyin cutar. Kuma cire iska daga akwati da aka rufe, mun hana wadannan kwayoyin halitta na abinci, kuma sun lalace. Wannan shine dalilin da ya sa abinci da aka ajiye a cikin kwari ba ya dalacewa na dogon lokaci, kuma a kan abincin abinci, ba a kafa ɓawon burodi ba.
Adadin iska da za a iya cire daga akwati ta dace daidai da ingancin famfo. Hakika, ba zai yiwu a bugi 100% na oxygen ba, saboda haka tsawon lokaci da ingancin abincin ajiya ya dogara ne akan amintaccen tsarin tsarin ɗauka na irin wannan akwati.
Kayan kwalliyar abinci
Lokacin sayen akwati, mutane sukan mayar da hankali kan farashi da bayyanar. A halin yanzu, ba zai zama mai ban mamaki ba don sanin cewa dukkan wuraren tankuna na raguwa sun kasu zuwa kashi uku da suka bambanta a yadda suke yin iska:
Mafi saurin samfurin ƙirƙirar motsi a cikin akwati ta hanyar latsa tsakiyar murfin. Duk da haka, kamar yadda ka fahimta, bazai yiwu ba za ka iya fitar da iska duka ta hanyar wannan magudi, don haka ba za ka iya cewa a cikin wannan na'ura ba za'a sami cikakken aikin. Kiyaye abincin da bai kamata ya yi tsayi ba: yawancin samfurori da aka ƙaddamar da shi ya ragu. Daga cikin samfurori na waɗannan samfurori, mun lura da ƙimar su da kuma damar yin amfani da su a cikin injin daskarewa da tudun lantarki.
Yin amfani da kwantena na kwalliya don samfurori tare da famfo, zaka iya ƙara tsawon lokacin ajiyarsu 4 da sau. An saka famfar a cikin murfin akwati, yana tayar da iska a matsayin darajarta kuma yana da tabbacin, tabbatar da babban mataki na fitarwa. Akwati da famfar da aka haɗa a cikin murfin yana da farashin low, kuma yana da dacewa da wayar hannu.
Wannan ba za ku gaya game da na uku ba - kwantena tare da haɗe (ba a gina a) famfo ba. Wannan na'urar tana ba da izinin iska mafi girma, amma koda halin kaka ba shi da ƙima (misali, kwantena na ciki don ajiya na "Zepter" ko "Breeze" samfurori a farashin ba kimanin 500-600 USD) ba. Bugu da ƙari, irin waɗannan kwantena suna amfani da wutar lantarki kuma suna da matukar ban sha'awa.
Kwantena sun bambanta a cikin kayan kuma an yi su ne da filastik ko gilashi. Wadannan karshen sun fi yawan muhalli, duk da haka sun fi tsanani. Wani zaɓi mai ban sha'awa shi ne murfin kwashe a gilashin gilashi. Irin waɗannan na'urorin suna aiki a hankali, amma siffar akwati kanta ba ta dace da adana abinci ba.
Daga ƙarin ƙarin ayyuka, kasancewar nuna alama ta yanayi, kazalika da kalandar don saita lokutan ajiya, zasu iya rinjayar zaɓin. Mene ne abin lura, ana amfani da kwantena a ciki ba kawai don ajiyar abinci ba.
Ajiye abinci a cikin kwantena a ciki a daidai yawan zafin jiki kamar yadda a cikin kwantena na al'ada. Alal misali, baku buƙatar saka gurasa a firiji, amma nama, kayan kiwo, kifi - yana da bukata. Ganye, berries, 'ya'yan itatuwa da sabo ne kayan lambu ya kamata a adana a zafin jiki na 14-15 ° C.