Idan an yi amfani da abinci a cikin gida don amfani da shi, to, kawai ba zai iya yin ba tare da allon ba. Haka ne, yana da allon, bayan duk, bisa ga ka'idojin tsabta a cikin sabaccen abinci na yankan kifi, nama, kaji , kayan lambu da burodi, ana amfani da sassa daban daban na aiki. Don kwatantawa, a cikin gidajen abinci na jama'a dole ne a yi akalla kullun masu katako na katako.
Wani irin itace ne akan yanke katakai?
Da farko kallo yana iya zama alama cewa duk katako katako daidai daidai kuma kadan ya dogara da jinsunan itatuwa. Amma wannan shi ne kawai a kallon farko. A gaskiya ma, ita ce irin itacen da aka sanya katako don ya tabbatar da tsawon lokacin da zai rike sa ido da aikinsa. Saboda haka, masu sana'a masu sana'a sun fi son yin amfani da katako da aka yi da bamboo, itacen oak, acacia ko hevea, dukansu suna da tsayayya sosai ga tururuwa da kuma lalata injuna. Amma yana da mahimmanci gamshi, kuma, ba mai daraja ba ne. Ƙarin fasaha kaɗan zai zama sayan saiti na katako da aka yi da Pine, ƙwaƙwalwa ko ƙirar itace.
Yaya za a zabi wani katako daga katako?
Don yanke katako ya yarda da ido da hannayensu fiye da wata daya, zabi shi tare da shawarwari masu zuwa:
- Abu na farko da ya kamata ya kamata ka kula da lokacin da zaɓar wani katako da ke gefe . Bisa ga siffar itace, za ka iya ƙayyade ko an yi shi ne daga wani yanki guda ɗaya na itace ko glued daga wasu sanduna. Babu buƙata a ce, zaɓi na farko shi ne mafi kyawun sayan, saboda ƙananan iya ƙuƙulewa a nauyi mai nauyi (cin nama ko dafa abinci). An yi imani cewa allon glued ba su da kyau a lokacin da
wanke, amma za ku yarda, wannan kyauta ne kaɗan idan aka kwatanta da yiwuwar yaduwa na kwakwalwa a cikin abinci. - Sanya na biyu shi ne lokacin farin ciki na katako . Akwai wata doka - mafi girma, mafi kyau. Tabbas, yin amfani da dukkanin takaddun shaida don yankan abinci ba zai yiwu ba. Amma a tsakanin allo biyu na matakan daban, an ba da fifiko ga wanda ya fi ƙarfin. Yawancin lokaci mafi yawancin katako na katako, da kauri daga ciki shine 3-4 cm.
- Ƙididdigar hukumar katako ya kamata ya dace da manufarsa. Idan an yi amfani da karamin farantin gurasa, to, ga nama da girma ya zama akalla 20x40 cm.