Kuna tsammanin abinci ba zai zama da amfani kawai ba, kuma azumi, kuma mai dadi? Hakika, a. Wannan zai yiwu idan kun yi amfani da gurasar frying don dafa.
Wok wani gurasar frying wadda ta zo mana daga zamanin d ¯ a. Yana da siffar tasowa da tushe na ƙananan ƙananan ƙananan diamita. Wannan kwanon rufi ya zama karuwa a kowace shekara a yankinmu, saboda godiya ga cin abinci da kyau, ƙaunar abinci na gabas, da kuma saboda saurin rayuwa.
Abũbuwan amfãni daga frying kwanon rufi wok
Idan ba ku tabbatar ko saya wok ba ko a'a, Ina so in amsa abin da wannan gurasar frying ta kasance, kuma abin da ke da amfani:
- Babban fasalin wannan frying kwanon rufi shi ne cewa dukan jita-jita a ciki an dafa shi sosai da sauri. Wannan shi ne saboda isar da ƙananan kasa, wadda ke ƙaddamar da iyakar zafi a kanta.
- Saboda kayan dafa abinci masu sauri, 'ya'yan itatuwa, da kuma nama na riƙe duk abubuwan da suke amfani da su, saboda tsarin magani ba zai dade ba.
- A lokacin frying a cikin frying pan, da woks dole ne a kullum zuga, ta haka rage yawan mai da man fetur a lokacin dafa abinci, don haka tasa ya juya ya zama ƙasa da m, crispy da m.
Wannan ba duk amfanin da zai dace da ku a lokacin dafa abinci da cin abinci ba.
Yadda za a zabi gurasar frying wok?
Idan maganganunmu sun taimake ku, kuma kuka yanke shawarar saya burodi mai frying, to, kuna bukatar mu san irin nau'inta. Da farko, ana iya yin gwanin frying daga kayan daban, kuma yana da nauyin daban na frying surface. Zai iya zama aluminum, karfe ko simintin ƙarfe wok frying kwanon rufi. Tabbas, mafi kusa da ainihin, shine ainihin ƙarfe mai laushi . Daidai tana kiyaye zafi, zai iya zafi har zuwa yanayin zafi, kuma wannan shine ainihin abin da muke bukata. Duk da haka, aluminum da karfe grying kwanon rufi yana da sauri sauri kuma yana da nauyi nauyi fiye da jefa simintin ƙarfe frying kwanon rufi.
Har ila yau, zabar wok, kana buƙatar kulawa da shafi - yana iya zama itace, yumbu, kuma mai yiwuwa bazai zama ba. Mafi kyawun duka, haƙiƙa, zaɓi woken wutan grying tare da ɗaukar yumbura, tun a lokacin dafa abinci yana yiwuwa ya watsar da man fetur gaba daya.
Don dafa abinci a kan wani cooker induction, Wok dole ne da kasafin ƙasa, kuma suna da musamman ferromagnetic Properties zama dole domin wadannan iri faranti. Idan ba ku da katako ba, to, zaku iya saya wok lantarki don kanku, wanda aka fizge daga wutar lantarki. Gaskiya ne, bashi yiwuwa a yi amfani da irin wannan yanayi a cikin ƙungiyar abokai.
Yaya za a yi amfani da wok din frying pan da kuma yadda za a dafa shi?
Don yin kwano a cikin grying pan wok ya fitar, ta amfani da girke-girke da kuka fi so, dole ne ku bi dokokin da yawa:
- Saboda haka, kamar yadda muka riga muka fada, kwanon frying yana da siffofi mai launi ko alamar ƙasa, don haka dukkanin sinadaran sukan daɗa shiga wannan kumbura yayin frying. Don tabbatar da cewa ba'a ƙone abincinku ba, dole ne ku ci gaba da yin sinadaran.
- Idan tanda ya ƙunshi nau'o'i masu yawa, sa'annan da farko ya zama dole ya aika da abubuwan da ake dafa shi mafi tsawo, a cikin kwanon rufi, a hankali ƙara duk abin da.
- Dole ne a yanke dukkan kayayyakin a kananan ƙananan kuma kusan
daidai girman, don haka tasa ya juya ya zama fried. - Yanke nama a matsayin kadan kuma a fadin layin ƙwayoyin tsoka.
- Yi amfani da batter, za su sanya ka tasa har ma da m.
Shirya abinci a cikin kwanon frying shine aiki mai dadi. Yana da ayyuka da yawa da za su faranta wa kowane uwargidan. A ciki, zaka iya fry, sata, da kuma dafa don ma'aurata, domin a yawancin samfurori akwai nau'in haɗin ginin da ke ba da samfurori don kada a taba ruwa da man fetur.