Yawancinmu muna so mu ji dadin waffles - crispy kayan zaki, wanda, hade tare da daban-daban fillings, bayar da m yarda. Yanzu a cikin mutane da yawa cafes za a miƙa Viennese ko Belgium waffles tare da mai dadi ko abun ciki na yaji - ga kowane dandano. Amma abu daya abinci, saya a cikin kantin sayar da kayayyaki ko a bistro, wani abu ne - don dafa wannan kayan zaki mai dadi tare da hannunka. Duk da haka, saboda wannan dalili dole ne a sami sabon mataimaki na kaya - waffle iron don Viennese waffles. Haka ne, saboda irin wannan burodi, za ku buƙaci "na'urar" ta musamman, wanda zai ba ku damar kula da dangi da kuma baƙi tare da tasa na asali. Duk da haka, a nan akwai wasu hanyoyi, don haka a yayin da kake zabar wajan lantarki ga wajan Viennese, kada ka sayi na farko, amma mai kyau. Za mu yi kokarin taimaka maka a zabar!
Menene Viennese waffle baƙin ƙarfe?
Gurasar waffan kayan aiki ne don yin burodi, dukansu a gida da kuma cin abinci (cafes, wuraren cin abinci, kiosks). Na'urar tana kunshe da sassaƙa biyu na frying, samar da frying iri daya da yaduwa daga wafers daga kasa da daga sama. Daga cikin iri-iri iri na masu yin amfani da lantarki, akwai na'urori don shirye-shiryen kayan shafawa, masu sintiri da hazel hazel don wajibi. Dole ne a sayi wannan karshen idan kana so ka mamaye kaunataccenka tare da wannan tasa - Waffles Viennese. Ba kamar wanda ake kira Amirka ba, ko na bakin ciki, wafers, wanda za a iya sanya shi a cikin wani bututu da kuma cakuda, waffles na Viennese suna da kwarewa na musamman da kuma kauri. Sabili da haka, na'urar da kanta don shirye-shiryen su an rarrabe ta da manyan tarkon da kuma zurfin jikinsu a farfajiya. A hanyar, dafaffen baƙin ƙarfe ga wadanda suka fi dacewa na Belgium, wanda ke da alaƙa da ɓoye da kayan shaye-shaye, ya kamata ya kasance tare da gilashi mai zurfi.
Waffle maker na Viennese waffles: yadda za a zabi?
Za a iya samar da masu yin waƙa don shirya shirye-shiryen Viennese a wasu siffofin - square, zagaye, m. Duk da haka, wannan ba shine babban zabi ba lokacin zabar irin wannan mataimaki na kitchen.
Na farko, lokacin da sayen shi yana da muhimmanci a kula da kayan da aka sanya na'urar. Akwai filayen filastik da karfe (bakin karfe, simintin ƙarfe). Na farko yana da nauyin haske da ƙananan ƙananan. Duk da yake masu yin amfani da magungunan ƙarfe sun fi dacewa kuma suna dogara da tsada da nauyi.
Abu na biyu, don yin burodi na dadi na Viennese yana yaduwa a cikin nauyin lantarki, ingancin ɗanda ba a jikin jikin frying yana da mahimmanci. A cikin kantin kayan lantarki, tabbatar da tabbatar da cewa babu alamar hawaye, ƙuƙwalwa, kumfa ko ɓangaren maras nauyi akan shafi. In ba haka ba, ƙuƙwalwar za ta ƙone ko mugunta hawaye, wanda zai shafar bayyanar da su, dandano, kuma, ba shakka, zai ganimar da yanayin da ci.
Yana da mahimmanci don ƙayyade girman ƙarfin baƙin ƙarfe. Idan iyalin ku mai zane ne na Viennese da kuma shirya su gasa da su sau da yawa da kuma yawa, zabi na'urar da manyan girma, duk da haka, idan girman gidan ku ya ba shi dama. Ƙananan waffle irons sauƙi shiga cikin
Bugu da ƙari, akwai wafers, wanda za ku iya yin gasa nan da nan biyu ko ma hudu wafers. Idan matakan suna haɓaka tare da wannar ƙafa ko gyaran tsari, mamaki iyalin tare da masu waƙoƙin Belgium masu shirya kayan aiki, ko Viennese, wanda ya rage yin burodi tare da yanayin yanayin zafi mai mahimmanci.
Bugu da ƙari, wasu masu sana'a suna da alamun zafin jiki, wani lokaci mai ginin, fitilar wutar lantarki, kazalika da ƙananan trays wanda zai ba da damar amfani da na'ura mai yawa - a matsayin mai yisti ko gilashi.