Tanadin abinci na kasa na Tanzaniya ya janyo hankalin baƙi tare da jita-jita iri iri, na gargajiya ga kasashen Gabas ta Tsakiya. A cikin Tanzanian abinci, akwai hade kayan kayan lambu tare da samfurori da aka samo daga duniyar daji. Ya kamata a lura cewa abincin da ake so na mazauna bakin teku ya shawo kan cin abinci na kasashen Turai (alal misali, Birtaniya, Turkiyya), kuma a kan tsibirin Zanzibar za ku iya ganin hadewar al'adun nahiyar Afrika, Larabawa da Farisa. Abinci na abinci na Tanzaniya yana da sauƙin sauƙi don shirya da kuma kwarewa sosai.
Nama da kifi
A Tanzaniya, za a miƙa ku don gwada iri iri iri iri, misali, buffalo daga nama mai buffalo, gishiri na naman gishiri, yatsun kifi, giwa da tsutsa mai yatsa, lokutan furen da farawa. Naman alade da naman sa a Tanzaniya ba su da yawa, domin waɗannan iri suna da tsada. Idan aka kwatanta da su, 'yan Tanzania sun fi son nama. Yana da yawa mai rahusa, da kuma ganyayyaki daga cikin kayan abinci mafi girma daga abinci na Tanzanian. Zuwa ganyayyun nama na nama a Tanzaniya, har ma sun hada da gasa a cikin gwaji, kayan naman alade tare da kayan lambu da kayan dafaffen kayan noma daga iri daban-daban.
Ga wadanda suka fi son abincin kaji, akwai kusan kayan gargajiya mai suna "nyama-kuku" a kan menu, yana da kaza mai soyayyen. Sau da yawa a gidajen cin abinci za ka iya saduwa da kwakwalwa a madara mai laushi na kwakwa (wani tasa da ake kira "duckling-dar es Salaam") da miya kaza tare da peas kore.
Gurasa daga abincin kifi da kifaye suna dafa a cikin bango banana ko kifi mai laushi, tudun turba, shrimps tare da lemun tsami, lobsters, oysters, seashells. Suna da kusan kowane lokaci tare da salatin ruwan teku, da kuma 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da za su zabi daga.
Abun da ake yi na nama da naman kaji yana da naman alade wanda ya mutu, wanda aka shirya daga albarkatun hatsi. Za a iya aiki a kan tebur a cikin wani ɓaɓɓataccen tsari, ko kuma a cikin nauyin ƙananan kwalliya. Bugu da ƙari, a matsayin wani gefen tasa a cikin ɗakunan Tanzaniya, masara, shinkafa, wake da kuma tushen daban-daban, ana amfani da kabeji salted kuma ana amfani da dankali.
A cikin Tanzaniya , ƙwayoyin baƙarar baƙi sun girma, wanda shine tushen yaudarar yau da kullum. Wadannan ayaba suna da ɗan dankali, kuma sau da yawa ana amfani da su azaman ado. Daga cikin hanyoyi na dafa abinci na furen, dafa, da kuma yin burodi a cikin tanda tare da nama da kirki. Yi hankali ga abincin da aka fi sani a Tanzaniya - Sugar da bango, an kira shi "nyama-na-ndịzi".
| | |
| | |
Abin sha, kayan abinci da kuma naman alade
Hanyoyin al'adun gargajiyar Indiya za su iya bayyana su ta hanyar yaduwa da naman alade da kayan yaji a Tanzaniya, alal misali, curry. Don abincin rana da abincin dare, hatsin nama, burodi "naan" ko "ɗakin", ana amfani da pancakes "samosa". Gurasar "Babilo" za a iya aiki da kuma mai dadi, saboda haka an lalace shi da yalwaci da zuma ko jam.
An fahimci zuma a cikin abinci na Tanzaniya, shi ne dalilin da za'a shirya shirye-shirye iri-iri. Daga kayan zaki ya kamata ku kula da "maandazi" kuma ku ci tare da waken ayaba, da gishiri mai 'ya'yan itace, almond-coffee dessert halo, donuts.
Daga cikin abubuwan sha da aka gabatar a cikin menu, akwai shayi da kofi, da kayan lambu tare da kankara. Ana amfani da tea bisa ga al'adar Birtaniya, tare da madara da sukari, kuma kofi yana da kyawawan inganci, kamar yadda Tanzaniya na ɗaya daga cikin manyan kasashe na fitar da kofi da shayi.
Ya zama dole a lura da abin shan giya. Anan an samar da babban adadi. Mafi mashahuri shi ne giya na gida, yana da tsada kuma mai dadi sosai. Gwada Safari, Kilimanjaro, Serengeti. Daga cikin sauran giya, vodka ta tsakiya "konyagi", wanda aka samo daga jaridar, "Afriksko" da kuma "'Amarula' ', da kuma" Dodoma "ruwan inabi, shine mafi girma. Lura cewa a Tanzaniya a kowane otel din kuma kantin sayar da kaya za ku iya saya kayan giya mai shigo da komai, duk da tasiri mai karfi na al'adun Islama.
Daga shan giya ba, muna ba da shawara ka gwada Krest tonic. Ana buƙatar ruwa don sha kawai kwalba daga babban kanti, dole ne a buƙafa ko a warkar da wani a wasu hanyoyi.
| | |
| | |
Bayanan kalmomi game da hadisai a Tanzaniya
- Domin kada ku damu lokacin yin umarni a gidan abinci na gida, ba ku bukatar sanin Swahili. Ka tuna kawai sunaye sun fara ne da kalma "nyama", misali, an riga an ambata a cikin labarin "nyama-na-ndisi" da "nyama-kuku", wanda ke nufin stew tare da ayaba da soyayyen kaza, bi da bi, amma sunan "Nyama-nkombe" yana nufin naman saro.
- Tanzanian ci tare da hannayensu, yayyana yatsunsu uku na hagu. Duk da haka, a cikin gidajen cin abinci, baƙi suna aiki tare da kayan aiki.
- A kan teburin, yawanci akwai ƙananan rassan cloves, wadanda ba zasu taimaka ba kawai su sake kwantar da baki kafin cin abinci, amma kuma inganta ikon iya bayyana dandano kowane tasa.
- A cikin gidajen cin abinci da cafes a Tanzaniya, zaman lafiya da kwanciyar hankali, yanayi mai kyau ga abokan ciniki da jinkirin cika umarni. Gaskiya ta ƙarshe za a yi la'akari idan kuna so abun ciye da sauri. A wannan yanayin, ya kamata ka ƙi ki ziyarci gidan abinci ka saya abinci a babban kanti ko a kasuwa.
Inda zan ci a Tanzaniya?
Don samun wadatar yunwa, za ku iya ziyarci gidajen cin abinci a hotels da wuraren cin kasuwa a garuruwan Tanzania. A cikin su, a matsayin mai mulkin, an gabatar da jinsin abinci na gida da kuma jita-jita na gargajiya, ciki har da abinci na Turai,. Har ila yau, akwai cafes, wuraren cin abinci da wuraren da ake cin ganyayyaki a Tanzaniya.
Gidan gastronomic wanda ya rigaya ya gane ta hanyar yawon shakatawa a Tanzaniya zai ba ka izinin ziyarci tsibirin Zanzibar , ziyarci kasuwa na kasuwa, saya duk abin da ake buƙatar don cin abinci a waje a ciki, sannan kuma shiga cikin kayan aikin noma. Za ku koyi yadda za ku dafa, misali, shinkafa da zabibi da kayan yaji, kazalika da tasa na hanta, harshen da zuciya, wanda ake kira sorpotel.
| | |
| | |
