Mangal-akwati

Ko da lokacin da kake sayen barbecue ta hannu don shakatawa na waje, kana buƙatar yin tunani mai kyau: dole ne ya zama zane mai kwakwalwa tare da isasshen katangar nauyi. Hasken zafi a cikinta zai šauki tsawon lokaci kuma sba kebabs zai fita tastier. A wace wasu sigogi don kula da hankali, samun sarƙaƙƙiya mai kayatarwa, za mu fada a cikin wannan labarin.

Yadda za a zaba takalmin katako mai ɗaukar hoto?

Za'a iya sayen barbecue marar yalwaci ta hanyar buƙatar ɗauka tare da kai lokacin da kake tafiya a cikin wasan kwaikwayo a cikin gandun daji ko zuwa kogi. Yana da ƙananan girma da nauyin haske, wanda zai sa ya sauƙi a shiga cikin akwati na motar kuma zai iya biye da kai a ko'ina.

Kyakkyawan irin waɗannan nau'ikan za su iya haɗu da kowane buƙata: a cikin wannan ko wannan adadin skewers, farashin farashin da girman a cikin majalisa. Amma akwai lokutan da ake bukata a kula da kada su rasa:

1. Yana da muhimmanci cewa girman da zurfin brazier da kansa ya isa, in ba haka ba za'a ba da abinci daga matsananciyar kusa da zafi. Mafi kyau, cewa daga skewers zuwa kasa shine 15 cm
2. Yawancin ganuwar gwanin barbecue ya zama akalla 1.5 cm. Girasar da ke da ganuwar bakin ciki ya dace kawai don yin sausage.
3. Kamar yadda tushe ya kamata ba zaɓar kafaffun kafafu na kafafu - ba su da tabbas kuma dukkanin zane yana nuna rashin lafiya: lokacin da ya juyawa za ku iya ji rauni ko ya haifar da wuta.
4. Yawan skewers da ka zaba, bisa ga bukatun su. An tsara nauyin akwati na Mangal don 6 da 8 skewers. Dangane da wannan, tsawon barbecue zai bambanta. Amma nisa ya zama ba fiye da 30 cm ba, in ba haka ba skewers za su kasa cikin ciki.
5. Dangane da ƙarfin amfani da brazier, zaɓi samfurin daga wani nau'i na farashi: samfurin ƙirar za ta ƙare kamar wata yanayi tare da amfani mai amfani, kuma masu tsada, daidai da haka, ya fi tsayi. Amma idan a lokacin rani ka je yanayin kawai sau biyu, to, a cikin wani tsada mai tsada ba shi da bukatar.
6. Har ila yau, barbecue na iya bambanta a hanyar cikawa: zai iya kasancewa a cikin takalmin kwalliya ko akwati da aka yi da karfe, lokacin da ganuwar akwati sun ɓata abubuwa na brazier.

Yayin da kake sayen shinge na musamman, ya kamata ka yi la'akari da muhimman abubuwan da suka dace da su, irin su manyan bukatun da za'a shigar da su (ya kamata su zama cikakke), yadda za a iya yin amfani da na'urar don saurin gaza tare da tarurruka na yau da kullum da kuma raguwa da gagarumar ganuwar da ke ƙonewa da sauri.