Abin takaici, samun jin dadin gaske daga dandano kayan ƙanshin kayan ƙanshi da aka sayo a cikin kantin sayar da kayan shakatawa sukan sabawa ta hanyar ganewa cewa a lokacin shirye-shiryen su, abubuwa masu sinadaran da ba'a iya kiransu balalai sukan saba amfani dashi. Duk da haka, wannan ba dalili ba ne don ƙin naman alade, ƙwallu ko kifi, don suna iya dafa shi da kanka. Idan masu sana'a sunyi aiki a kan zana zane-zanen smokers, don bincika kayan aiki masu dacewa, don yin na'urorin, a yau duk abin da ya fi sauƙi. Ya isa ya zaɓi samfurin mafi dacewa, wanda ya cika bukatun ku. Zaɓin yana da isa sosai, har ma farashin farashin. Saboda saukakawa, samun amfani, sauƙi na aiki, gidaje na hayaki na gida za a iya amfani da su har ma da wadanda basu taba shiga wannan tsari ba.
Dabun hayaki da ka'idar aikin su
Kamar yadda ka sani, shan taba yana da nau'i biyu: sanyi da zafi. A bayyane yake, nama da kifi da aka shirya ta hanyar farko suna nunawa yanayin zafi fiye da samfurori da aka shirya bisa ga hanya ta biyu. Ya biyo baya cewa shan taba shan taba mai sanyi dole ne a sanyaya. Ana samun wannan ta hanyar haɓaka nisa da hayaki ya sauko daga itace mai zafi zuwa ga grate inda aka sa samfurori. Yana da mahimmanci cewa wuraren hayaki don sanyi shan taba bazai iya zama m. Mafi sau da yawa ana shigar da su har abada. Amma na'urori don shan taba mai shan taba suna ba da damar cin abinci mai dafa abinci daga kifaye da nama da kuma dacha, da tafkin, da kuma cikin gandun daji.
Mafi mahimmanci da wayar tafi-da-gidanka shi ne bakin karfe smokehouse. Na'urar na iya zama ko dai rectangular ko haɗin gwal. A cikin gurasar barbecue, an shigar da gilashin bakin karfe a kan abin da aka shimfida samfurori, kuma an gina dukkanin gini tare da murfin murfin.
Ka'idar gidaje daga gida daga bakin karfe don kifi da nama shine mai sauqi. Cika kwakwalwan itace tare da kwakwalwan itace a kan kasan akwati, kawo shi don ƙyatarwa, sanya abinci a kan gilashi kuma ya rufe shi da murfi. Ya zauna don jira 30-50 minti - kuma delicacies suna shirye! A hanyar, samfurori da aka sha da hayaki a zafin jiki na 50 zuwa 120 digiri, ba kawai suna da dandano mai ban sha'awa ba, amma ana iya adana su a waje da firiji don kwanaki da yawa.
Abũbuwan amfãni daga ƙananan kayan haya mai ƙanshi
A yau, gidaje masu hayaki suna sanyawa daga bakin karfe da kuma kayan fata. A karshen su ne mai rahusa, amma suna da dama drawbacks. Tun a lokacin tukin shan taba abin da ake nunawa a cikin wutar lantarki, haɗin zai iya "jagoranci," wato, na'urar zata rasa siffar. Bugu da ƙari, kar ka manta game da lalata. A smokehouse sanya daga bakin karfe, da kauri daga abin da zai iya zama 1.5, da kuma 2, da 3 mm, wadannan drawbacks an hana.
A cikin zamani na hayaki duk abin da aka bayar! Ba dole ba ka wanke dukkan kayan kayan mai, wanda ba'a iya fitowa daga kifaye ko nama a lokacin dafa abinci, tun da kit ɗin ya haɗa da tayi na musamman. Kuma hayaki kan kanta za a iya manta, domin hayaki mai gina jiki wanda aka yi da nau'i mai nau'i na hydraulic ya hana shi daga shiga cikin iska.
Bugu da ƙari. Akwai na'urori masu mahimmanci da suka haɗa haɗin ginin, gurasar da gira. Kuna kebab? Sanya smoker a matsayi na musamman kuma yada wuta a ƙarƙashinsa. Kuna so kayan kayan kayan lambu ? Sa'an nan kuma shirya su a kan grate, shimfiɗa wuta a cikin hull na smokehouse. Duk abin ne mai sauki kuma sosai m! A dafa kamar yadda aka yi jita-jita a lokaci guda zai taimaka wajen hayaki biyu da aka yi da bakin karfe.
Tare da wannan na'ura mai sauƙi da kuma wayoyin hannu zaka iya fadada menu naka!