Idan ba ku sani ba, tofa mung shine nau'in wake. Yana da ƙananan ƙananan, kuma launi yana da duhu. Saya yana iya zama ko'ina, daga bisani shirya wasu hatsi, kayan daji, da wasu a cikin hanya, yadda za a shuka maiya mung da kuma dafa salatin daga gare ta. Yana da kyau sosai kuma yana da amfani, saboda haka yana da manufa ga wadanda ke kula da lafiyarsu.
Yaya za a shuka salad?
Idan ba ku taba sayo myan wake a gabani ba, ko kuma kawai ba ku san yadda za a ba da shi a gida ba, to, za mu gaya maka duk game da shi mataki zuwa mataki. Bugu da ƙari, ba abin wuya ba ne.
Muna daukan ƙananan wake wake, shirya dukkan karfe da suka dace da sinadarai da kuma jita-jita: ruwa, gauze, pelvis da shimfiɗa mai tushe sieve. Idan babu sieves, zaka iya yanke kasa na filastik 5-6 lita eggplant daga ruwa da kuma yin ramuka a cikinta don malalewa. Gida da aka rufe da gauze, shigar da shi a cikin kwandon, zuba kopin masha cikin shi. A daidai wannan adadin, ruwa da ruwa a dakin da zafin jiki.
A sakamakon haka, ya kamata a rufe mash tare da ruwa, kamar yadda aka ba shi kadan cikin ruwa. Mun rufe kashin da tawul da kuma sanya shi a wuri mai dumi. Kowace sa'o'i, ruwa da wake kadan - don haka zai yi sauri. Dole ne a shafe ruwa mai shararwa lokaci-lokaci, cire fitar da sieve.
Kashegari, za a yi tsire-tsire. Wani kwanakin 4-5 kuma ya ci gaba da shayar da ruwa da kuma tsaftace ruwa. Sa'an nan kuma kana buƙatar tsaftace shi daga kore fata, kurkura, bayan haka an shirya don amfani.
Daga masarar da aka haifa shirya salatin ko ƙara zuwa daban-daban yi jita-jita. Yanzu da ka san yadda za a yi girma ganyayyaki ga abinci, lokaci ya yi don koyon yadda za'a sa salatin daga gare ta. A gare shi zaku buƙaci gwargwadon mung, mai launin cilantro, biyu na cloves da tafarnuwa, murmushi mai laushi, barkono baƙi, man sunflower, albasa, waken soya da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Mash tafasa a cikin ruwan da aka yi salted na minti daya, a mayar da shi zuwa colander. A cikin kwanon frying a man fetur, toya da albasa tare da tsaka-tsalle har sai launin ruwan kasa, yayyafa barkono mai laushi, haxa shi da kuma sanya shi a cikin mash. Kashe da cilantro, tafarnuwa da kuma zuba su zuwa sauran sauran sinadaran. Ƙara kadan barkono barkono, kakar tare da soya miya kuma yayyafa da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami. Mix da kyau - kuma salatinmu yana shirye!