Jam ba tare da sukari ba ne wani zaɓi nagari ga dukan mutanen da suka bi adadin su da kuma kula da amfani da mai dadi. Abin sha'awa shi ne gaskiyar cewa an shirya irin wannan abinci a Rasha a karni na XIX. Bari mu tattauna tare da kai yadda zaka dafa jam ba tare da sukari ba.
A girke-girke na strawberry jam ba tare da sukari
Sinadaran:
- fructose - 650 g;
- sabo ne strawberry - 1 kg;
- Boiled Boiled - 2 tbsp.
Shiri
Muna kwasfa bishiyoyi, tsaftace kayan wanke, wanke su da ruwa, jefa su a cikin colander, kuma suyi su. Yanzu bari mu dafa da syrup. Don yin wannan, ana zuba fructose cikin saucepan, cike da ruwa, sanya wuta kuma ya kawo tafasa. Tattalin da aka dasa a baya a cikin kwanon rufi, tafasa da dafa a kan karamin wuta na kimanin minti 5-7. Mun cire jam ɗin da aka shirya daga farantin, bari ya kwantar da hankali a cikin wani kwalba, ya zuba shi a cikin kwalba, ya rufe shi da fi. Sterilize su a cikin babban saucepan tare da ruwan zãfi, sa'an nan kuma mirgine sama da sanya a cikin wani wuri mai sanyi. Idan ana so, zaka iya ƙara ƙaramin adadin sukari vanilla, vanilla ko yankakken launi da launi mint.
A girke-girke na apple jam ba tare da sukari
Sinadaran:
- apples - 400 g;
- peaches - 400 g.
Shiri
'Ya'yan itace suna da kyau don wankewa da bushewa a kan tawul ɗin takarda. Daga furanni muna fitar da duwatsu, kuma muna tsabtace apples kuma a yanka a hankali. Sa'an nan kuma a kara kome a cikin kananan ƙananan, to, ku yi amfani da man shanu cikin mash kuma ku zuba cikin taro a cikin wani saucepan. Tafasa cakuda 'ya'yan itace a kan karamin wuta tsawon minti 20, motsawa. Sa'an nan gaba daya kwantar da shi kuma dafa shi kawai a karo na biyu kusan rabin sa'a. Bayan haka, zamu zuba jam a cikin tanda kuma kuyi masa shayi.
Jam sanya daga blueberries ba tare da sukari
Sinadaran:
- blueberries - 1 kg;
- Maganin gelling "Zheliks" - 15 g.
Shiri
Blueberries suna ana jera, da kyau wanke, scalded ta ruwan zãfi da kuma nan da nan jefa a cikin wani colander. Sa'an nan kuma sanya berries a cikin wani saucepan da tumble a kan karamin wuta har sai bayyanar ruwan 'ya'yan itace. Idan ana buƙata, za ka iya share su tare da murkushe ko murkushe su tare da zub da jini. Muna cire jam ɗin da aka tanada daga wuta, ƙara zheliks, yadawa da mirgine akan kananan kwalba bakararre.
Plum jam ba tare da sukari
Sinadaran:
- plum - 1 kg;
- apricots - 1 kg;
- Boiled Boiled - 150 ml;
- citric acid - tsunkule.
Shiri
Ana wanke 'ya'yan itatuwa kuma a kwantar da hankalin rami. Sa'an nan kuma ƙara apricots da plum a cikin wani saucepan, zuba ruwa, kawo zuwa tafasa da rage wuta zuwa mafi girman matakin. Cook duk game da rabin sa'a kafin yin taushi da 'ya'yan itace kuma cire daga farantin. Muna jira har sai taro ya warke gaba daya, kuma mun zuba shi a cikin kwano. Yin amfani da man shanu, mun juya 'ya'yan itace mai kyau a cikin tsabta mai tsarki, sa'an nan kuma a sake zuba a cikin kwanon rufi, jefa dan kadan citric acid, motsawa, tafasa, rage zafi da kuma dafa don kimanin awa 2. Ana kwantar da matsawa daga gurasar da ba tare da sukari ba, dage farawa a kan kwalba, mirgine sama da barin wuri mai sanyi.
Jam daga pears ba tare da sukari ba
Sinadaran:
- pears - 400 g;
- peaches - 400 g.
Shiri
Fruit wanke da shafa su bushe tare da tawul. Daga fisches mun cire kasusuwa, kuma muna tsabtace pears kuma mun yanke a hankali. Sa'an nan kuma mu sanya su cikin ƙananan rassan, juya su da blender a puree kuma su zubar da shi a cikin tasa mai zafi. Kunna lasisin microwave don kimanin minti 20 da kuma dafa ɗayan 'ya'yan itace a iyakar iko. Lokaci-lokaci bude kofar kuma ka hada taro. Sa'an nan gaba daya kwantar da shi kuma dafa shi a karo na biyu don rabin sa'a a ikon 60-80%. Bayan shiri, za mu zuba jam a kan saucer kuma muyi amfani da shi don shayi. Wato, jam ba tare da sukari a cikin multivark an shirya ba.