An san cewa yaduwar abun da ake ginawa a cikin wake shine jagora a tsakanin sauran kayan shuka. Sabili da haka, idan kana so ka adana tikitin ƙananan calorie, mai gina jiki da kuma gina jiki, sannan ka dakatar da wake a cikin tumatir don hunturu.
Gwangwani a tumatir don hunturu - girke-girke
Yayin da kakar tumatir mai mahimmanci da tumatir ba ta zo ba tukuna, amfani da wannan girke-girke na gari don wake. Abinda ke ciki yana baka dama ka bambanta girke-girke a hankali.
Sinadaran:
- wake - 940 g;
- tumatir - 2.9 kg;
- laurel bar - 4 guda;
- sukari - 25 g;
- gishiri - 10 g;
- Peas na baki barkono - 8-10 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Kafin ka rufe wake a cikin tumatir don hunturu, kana buƙatar shirya shi a daidai wannan hanya kamar dai kawai za ka ƙara shi zuwa stew. Wato, daren kafin dafa abinci, da wake suna soaked, da rana ta gaba sai su tafasa har sai da taushi, ba tare da manta da su kara ruwa kusa da ƙarshen abincin ba.
Sa'an nan kuma shirya tumatir. Yanke da kwasfa akan 'ya'yan itatuwa, ku zuba su da ruwan zãfi ku cire shi. Sauran ɓangaren litattafan almara ne da aka tada ko kuma a guje shi zuwa daidaitattun tsarki, zuba cikin jita-jita da aka baza kuma sanya sauya a kan matsanancin zafi. Kada ka manta game da laurel, barkono, gishiri da sukari. Ƙara kayan yaji, yi alama don kimanin rabin sa'a kuma dafa da miya, yana motsawa lokaci-lokaci.
Lokacin da lokacin da ke dafa abincin ya kawo ƙarshen, sai ku zuba wake a ciki sannan ku dafa tare tare da minti 10. Wannan lokaci zai isa ya wanke gwangwani da soda kuma ya ƙona su. Rarraba da wake a tumatir ba tare da vinegar ba don hunturu a kan gwangwani mai tsabta, rufe, bakara a kowace hanyar da aka fi so da kuma yi.
Gwangwani iri a tumatir don hunturu
Cispy bishiyar asparagus (kirtani) wake a cikin mai dadi da kuma marinade marin ne mai kyau Bugu da ƙari, sanyi k'arak'ara da kuma mai kyau gida-made pickles. Irin wannan wake yana da sauri fiye da wake da kuma buƙatar mafi yawan sinadaran.
Sinadaran:
- Bishiyar asparagus - 960 g;
- ruwa 980 ml;
- gishiri - 10 g;
- sukari - 85 g;
- tumatir manna - 65 g;
- vinegar - 75 ml.
Shiri
Ajiyar wake a cikin tumatir don fara hunturu tare da tsinkayen gwangwani. Duk da yake bankuna suna tsaye a kan ruwa mai wanka, dauka shirye-shirye na marinade. Hada ruwan da sukari, vinegar da gishiri, ƙara manna tumatir kuma bar kome zuwa tafasa. Na dabam blanch da peeled wake. Yada da wake a cikin kwalba na bakararre kuma cika da zafi marinade, sa'annan ka mirgina su nan da nan.
Ka bar gwangwani ya ɓoye har sai an sanyaya gaba ɗaya, sa'an nan kuma sanya don ajiya.
Gwangwani wake a cikin tumatir da kayan lambu don hunturu - girke-girke
Ƙarin tare da wake zai iya kasancewaccen tsarin kayan lambu tumatir, albasa da karas. Idan kana so ka yi fasalin gaba sosai, sannan ka ƙara shi da tsaba na mustard da kwasfa na barkono mai zafi. Da abun da ke cikin kayan lambu a cikin girke-girke za'a iya bambanta a hankalinsu, yana ƙara kowane 'ya'yan itace: zucchini, barkono mai dadi, eggplant.
Sinadaran:
- farin wake - 940 g;
- karas - 1,3 kg;
- tumatir - 2.8 kg;
- albasa - 1.7 kg;
- man fetur - 480 ml;
- vinegar - 25 ml;
- sukari - 45 g;
- gishiri - 20 g;
- dintsi na dill;
- zafi barkono - dandana.
Shiri
Gwaran wake da aka rigaya sun bar tafasa har sai taushi. Na dabam, dafa da gurasar daga yankakken albasa da karas. Cika gill tare da yankakken sabbin tumatir, kakar duk abin da ya zuba a cikin vinegar, ƙara gwangwan wake, ganye da barkono mai zafi. Ka bar kayan aiki a cikin matsakaici na zafi tsawon minti 30, sa'annan ka zuba kwalba bakararre sannan ka juyo.