Tsaya tun lokacin da aka saba da girke-girke don yayyafa 'ya'yan itatuwa, bayan sun bushewa, yana dauke da iska ta biyu akan kanmu. Nishaɗin 'ya'yan itatuwa da aka' yan 'ya'yan itace ne mai daɗin ciyawa da kuma dandano mai kyau na' ya'yan itatuwa ko kayan lambu daga abin da aka sanya su. Saboda haka, mafi yawancin 'ya'yan itatuwa suna amfani da su a matsayin kayan yaji, abubuwan da za su iya amfani da kayan abinci ko kayan abinci na kofi.
Da farko, an shirya wani nau'i na kayan abinci ne kawai daga kwaskwarima, amma bayan da aka fara cigaba da fasahar noma, wadda ta kasance a tsakiyar karni na XVII, kusan dukkanin 'ya'yan itatuwa da ma kayan lambu sun kasance da aka gyara.
Shirye-shiryen a cikin sukari syrup ya kama ko da ainihin rhizome na ginger kuma tare da hasken hannun masu kyauta masu mahimmanci shine tushen da ba shi da tushe ya zama kayan dadi.
Amma ba kawai mutum ya dandana ginger ya sanya shi rare. Da farko, an yi amfani da asalin wannan shuka ta herbaceous a magani. An yi amfani da kariya masu kumburi na ginger Tushen don magance tsarin ƙwayoyin ƙwayoyin cuta a jikin mucous membranes, wanda shine dalilin da ya sa 'ya'yan itatuwa masu kyaun ginger sun zama masu ban sha'awa. Daya candied Ginger "alewa" ba kawai ya kawar da ƙonewa, amma kuma taushi da zafi a cikin makogwaro tare da sauƙi resorption. Yadda za a yi gwaninta, za mu fada a cikin wannan labarin.
Ginger candied 'ya'yan itatuwa - girke-girke
Ginger candied 'ya'yan itace ba wani tasa ga masu rauni. Dama, dandano mai dandano na rhizomes dan kadan yana jin daɗin ciwon sukari, amma duk da haka, akwai kayan zaki wanda ya biyo baya tare da kulawa mai zurfi, yana daɗawa kaɗan kuma yana wanke tare da kofi ko shayi. 'Ya'yan' ya'yan itace masu kayan yaji na ƙanshi a kan girke-girke na gargajiya daidai ya tsira daga jin zafi a cikin makogwaro.
Sinadaran:
- Ginger - 200 g;
- sugar - 2 tbsp. spoons (+ 2 a kan sprinkler);
- ruwa - 3 tbsp. spoons.
Shiri
An tsaftace kayan lambu da kuma yanke su cikin faranti, mun saka su a cikin karamin kwano kuma su cika shi da ruwa. Ya kamata a kwashe ginger yanka tsawon minti 30, don yalwatawa da kuma cire mummunan kaifi.
Dafa shi a cikin ruwa guda da aka sanya a cikin sukari sugar syrup, wanda ya ƙunshi sukari da ruwa a cikin wani rabo na 2: 1. Sugar yanka na ginger ya zama har sai caramel bayani an gaba daya evaporated.
Kowace kyamara ta cinyewa a cikin sukari na sukari kuma bari a bushe a cikin tanda na 1-2 hours a digiri 50.
Yadda za a yi zane-zane na ginger?
Anyi karin bayani akan sauye-sauyen ginger a sau ɗaya sau ɗaya, amma ana iya yin 'ya'yan itatuwa da' ya'yan 'ya'yan itace masu kyau, ba tare da matsanancin matsayi ba, amma kawai tare da kyakkyawan rubutu na ginger.
Sinadaran:
- Ginger - 200 g;
- zuma - 200 g;
- powdered sugar - 100 g.
Shiri
Ginger yana tsabtace kuma a yanka a cikin bakin ciki. Muna nutsar da su a cikin ruwan sanyi kuma na dagewa har tsawon sa'o'i 24, da ruwa ruwan kowane 6 hours. Dangane da irin zafi da kake so ka yi 'ya'yan itatuwa masu tsami daga ginger, zaka iya sa su har zuwa kwanaki 3. Bayan haka, ya kamata a juye kwakwalwan kwando a cikin 'ya'yan itatuwa da aka yalwata, ta tafasa a cikin zuma tsawon minti 30. Ya kamata a tsaftace ruwan zuma tare da milliliters 50 na ruwa kuma a yarda da cakuda don tafasa. Kowace 'ya'yan itace da aka halatta ya kamata a bushe a cikin tanda ko a cikin dakin da zazzabi, sa'an nan kuma mirgine a sukari foda.
Irin wannan abincin ba ya da alfahari da kyawawan kayan kariya, amma a nan a matsayin mai dadi mai dadi ga abin sha zai dace daidai.
Cikakken kwari ginger candies - girke-girke
Idan ba ku da kayan ƙanshi masu yawa na kwaskwarima, ƙara zuwa girke-girke na asali da cakuda da kuka fi son kayan yaji: kirfa, cloves, cardamom da sauransu.
Sinadaran:
- Ginger - 200 g;
- ruwa - 200 ml;
- sukari - 200 g;
- cloves - 2 buds;
- kirfa - 1 sanda.
Shiri
Kafa ginger yanka bisa ga girke-girke na farko, sa'an nan kuma sanya a cikin syrup daga ruwa da sukari (kar ka manta da barin wasu cokali don rufe). Cook ginger na minti 40 a sugar syrup tare da kari na buds na cloves da kirfa sandunansu. Ready ginger candied 'ya'yan itãcen marmari, yafa masa sukari, a dakin da zazzabi.