Abin takaici, da yawa daga cikinmu sun san game da turnips kawai daga tsohuwar lafazin yara. Kuma a banza, saboda a baya da kwaskwarima ba ta ɓoye kantin sayar da bitamin da microcells wajibi ne don kiwon lafiya. Bugu da ƙari, wannan kayan lambu ne na duniya, wanda za a iya amfani dashi don shirya ba kawai salads da gefen yi jita-jita ba, amma har da kayan dadi. Yin girma ba shi da wuya - bazai buƙatar kulawa mai mahimmanci ba, kuma babu wani yanayi marar kyau. Kuma yadda za a adana hoton don hunturu za su gaya mana labarin.
Yaya za a ci gaba da yin turnip a cikin hunturu a cikin wani cellar?
Idan kai mai farin ciki ne na wani ɗakin da ke da kyau da kuma bushe, sa'an nan kuma ka adana sabbin sabbin rubobi har zuwa lokacin bazara ba zai zama da wahala a gare ka ba. Amma an bayar da cewa an tattara juyawa a daidai lokacin kuma an shirya su sosai kafin kwanciya don ajiya. Amma game da komai don:
- Don ajiyar hunturu a cikin cellar kawai nau'in turnips ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market", da dai sauransu) sun dace, lokacin tarin abin da ya sauka a farkon kwanaki goma na Nuwamba.
- Don ƙin girbin girbi, rana mai haske da iska mai iska na +5 zuwa +10 digiri mafi kyau.
- Cire tushen daga ƙasa ya zama mai hankali, ƙoƙari kada ya lalata fata. Yana da mafi dacewa saboda wannan don amfani da kaya mai kyau.
- Bayan kunna juyawa za a sanya su a cikin takarda daya a cikin inuwa ko a ƙarƙashin rufi, don haka ƙasa a kan fuskarsa an bushe kuma yana da sauƙin girgiza shi.
- Kafin alamomin alamar, dole ne a bincika kowane 'ya'yan itace saboda lalacewa kuma ya ƙi duk wanda ya yi mummunan damuwa - har yanzu ba a taɓa yin irin wannan ba, har ma maƙwabta zasu shawo kan lalata. An haɗa nauyin fashewa tare da aski gashi, ta rage mafi girma zuwa wutsiyoyi a 5-7 cm.
Zaka iya adana hoton a cikin hunturu a cikin wani cellar a cikin ɗayan hanyoyi masu zuwa:
- a cikin manyan akwatunan filastik tare da ramukan don samun iska;
- kwasfa a cikin kwalaye, yin watsi da kowane lakabi da nau'i biyu ko uku na yashi;
- a cikin yumbu, paraffin ko wax glaze.
Kowace hanya kake so, maɓallin kewayawa na ajiya zai zama zafin jiki ba wanda ya fi digiri fiye da +3, zafi a 80-90% kuma babu lamba tsakanin 'ya'yan itatuwa makwabta.
Yaya za a ci gaba da yin turnip a cikin ɗaki?
Idan ba za ka iya yin alfahari da ciwon cellar ba, kada ka yanke ƙauna - ana iya adana turnip a cikin firiji a cikin kayan lambu ko a cikin daskarewa. Kafin daskarewa, an tsabtace amfanin gona mai tushe kuma a yanka a kananan ƙananan, sa'an nan kuma taƙaice (minti 2-3) blanched. Bayan haka, an shayar da takarda a ruwan ruwan ƙanƙara kuma ya shimfiɗa a kan ƙungiyoyi.