Yaya za a zabi wani saura don gas, lantarki ko kuma cooker induction?

Don koyi yadda za a zabi wani sauyi, bai isa ba don mayar da hankali kawai ga zane-zane mai kyau da sanannen sunan sunan sananne. Daga wasu samfurori na saya, wanda ba shi da kyau a kallon farko, ya dogara da lokacin da saukaka yin amfani da wannan mahimman kayan kayan abinci.

Wanne sauƙi ya kamata na zabi?

Kyakkyawar tasa da kuma sauƙi da abin da aka shirya ya dogara ne akan zabi mai kyau na kayan aikin abinci. Gilashin yana cikin cikin abubuwa masu amfani, don haka dole ne ya kara ƙarfin hali. Yana da muhimmanci muyi la'akari da kayan abin da masana'antun suka yi, da samuwa da ɗakunan ajiya. Daga cikin ka'idodin da zai yiwu a tantance abin da alamun ya fi kyau, shi ne nau'in hob. Jita-jita da suka dace da nau'in nau'in nau'in takarda ba daidai ba ne da na biyu, amma masu ba da shawara a cikin shaguna ba sa shiru game da shi. Akwai nau'i-nau'i iri iri masu zuwa:

• gas;
• lantarki;
• induction.

Wanne sauye ne mafi alhẽri sayan sayen gas?

Ana amfani da kwas da wutar lantarki a mafi yawanci saboda sauƙi na haɗin kai da kuma farashi idan aka kwatanta da wasu samfurori. Wannan ya bayyana gaskiyar cewa yin jita-jita a gare su shine mafi sauki don samun, saboda kusan dukkanin nau'ukan da ke da banbanci sun dace. A wannan yanayin, babu wani ilmi na musamman don fahimtar yadda za a zabi tukunyar dafa abinci da nau'i na gas. A kanta, mafi kyau bayani zai zama da wadannan iri yi jita-jita:

1. Cast-baƙin ƙarfe. Ramin ƙarfe don wannan kayan dafa abinci ya haɗa tare da carbon, silicon da phosphorus a zazzabi na digiri 1400, saboda haka kwanon rufi zai iya tsayayya da yawancin lokutan languor na berries da 'ya'yan itatuwa ko kuma mai tsami.
2. Gilashi ko ƙera kayan ado. Don kaucewa haɗarin yanke shawarar yadda za a zabi wani sauyi wanda zai iya raba a yayin hutawa a kan wutar wuta, kana buƙatar sayen mai rabawa.
3. Enameled. An yi amfani da kwanon rufi ta hanyar zubawa, wanda ke kare abincin daga tuntuba da karfe da halayen oxidative.

Yaya za a zabi tukwane don masu dafaffen shigarwa?

Tsarin zabar jita-jita don farantin karfe mai tsananin zafi ta hanyar kariya mai kyau za a iya la'akari da aikin mai ban sha'awa. Ba lallai ba ne don gane abin da tukwane don farantin karfe tare da shigarwa su ne mafi alhẽri, idan kun ɗauki magnet zuwa shagon. Ga kowane samfurin da kake so, kana buƙatar haɗa shi don tabbatar da cewa za'a iya sayan kayan yin jita-jita. Idan magnet yana tsayawa zuwa kasa na kwanon rufi - an yarda ya yi amfani da shi. Ta wannan hanyar, zaka iya tabbatar da cewa aluminum, gilashin da kayan shafa ba su dace ba. Jerin abubuwan da ake buƙata don kwanon rufi sun hada da:

• bakin karfe;
• Cast iron;
• aluminum tare da murfin ferromagnetic.

Wadanne alaƙa sun dace da masu samar da lantarki?

Za'a iya sauke fuskar farantin wutar lantarki da abubuwa masu nauyi daga cikin kwanon rufi tare da gefuna da aka ƙera ko gurgu a lokacin samarwa. Sabili da haka, saboda amsa tambayoyin game da abin da farashi ya fi kyau sayan sayan lantarki, masana sun bayar da shawarar ba da hankali ga simintin gyare-gyare, ba a yi jita-jita ba. Zai fi kyau idan ta hadu da wasu sharuddan biyu:

1. A ganiya kauri daga cikin ganuwar ya zama 5-6 mm. Ko ta yaya za ka zabi wani saucepan tare da nauyin nauyi, zai warke da sauri kuma abubuwan da ke ciki zasu ƙone ko samar da babban kumfa.
2. Yawan diamita na kasa dole ne ya dace da kewaye da mai ƙonawa. Idan kasan ya fi girma ko ƙarami fiye da nauyin wutar, za a dafa abinci a hankali kuma zai juya ya bushe, maimakon m.

Wani kayan abu ne mafi kyau fiye da tukwane?

Tambayar da kwarewar abu ɗaya don yin jita-jita a kan wasu shine falsafa. Don fahimtar yadda za a zabi mai kyau mai kyau daga kayan inganci, kana buƙatar bincika yadda za a yi amfani da ita a nan gaba, da yiwuwar kuɗi da kuma yawan mahalarta. Yawan kayayyakin abin da aka dogara da shi na al'ada don amfani da tukunya sau da yawa ana amfani dashi a cikin dafa abinci da ƙusarwa sun haɗa da:

• bakin karfe;
• aluminum;
• kayan shafa;
• Gilashi mai kyamawa;
• Teflon;
• jefa baƙin ƙarfe.

Casseroles a cikin aluminum

An yi la'akari da yin jita-jita na Aluminum a mafi yawan na Tarayyar Tarayyar Soviet, saboda rashin sauki da sauƙin tsabtace gurbatacce. Wannan abu da sauri yana jagorantar zafi, wanda yake adana gas da wutar lantarki, yayin da babu kusan lalata. Kayan da aka sanya daga aluminum simintin gyare-gyare, a cikin hulɗa da 'ya'yan itace da albarkatun lactic, samar da abinci zuwa ga abincin, idan ba zaɓa ta la'akari da irin waɗannan shawarwari ba:

1. Ajiye lafiya. Dutsen ko allo na baƙin ƙarfe ba zai ƙyale aluminum ya saki ƙuƙuka a cikin abincin da ake dafa ba.
2. Tsarin lokaci na ajiya a cikin jita-jita. Sakamakon karfe tare da samfurori ya zo tare da lamba mai tsawo, don haka bayan kammala dafa abinci, ya kamata a sauya abinci zuwa wani akwati.
3. Ana wanke ta hanyar taushi. Yan sunadarai masu tsattsauran ra'ayi sukan rushe gaskiyar kwanon rufi.

Kayan da aka yi da kayan ado

Don ƙaunar duk wani kaya na kaya na wannan abu ya ce cikakkiyar ƙaunar da ke cikin muhalli da aminci ga 'yan adam. Kasuwanci ba sa ƙin kullun da ƙanshi, don haka ba lallai ba ne a yanke shawarar abin da alamun ya fi kyau, tare da ko ba tare da rufewa ba. Yana da matukar damuwa ga aiki mai yawa, lalacewar injiniya da abrasion. Gaskiya ne, ƙwallon ƙafa kuma suna da abubuwan da suke dasu:

1. Friability. Wannan shi ne babban kuskure: idan ba kuyi kokarin zabi wani kwanon rufi mai ƙarfi ba, zai ci gaba da fadi lokacin da ya fadi zuwa kasa. Karfin bugun zuciya, saboda wannan dalili, barin kwakwalwan kwamfuta a kan kayan.
2. Ƙara zafi-up. A cikin yumbu ware, babu hankali a cikin ƙwayar nama ko tsiran alade, saboda wannan tsari zai dauki lokaci mai tsawo saboda girman ganuwar akwati.

Kayan aiki na Stoneware

Ana amfani da kayan aiki gaba ɗaya daga dutse ko an rufe shi da wani ɓangaren katako na dutse. A cikin abun da ke ciki na dutse, babu wani perfoforanic acid, wanda ke faruwa a kayan kayan wucin gadi kuma yana kula da tarawa cikin hanta da kodan. Duk wanda ya san yadda za a zabi tukunya da kyau tare da gilashin dutse, zai ba da shawarar kulawa da irin waɗannan abubuwa:

1. Bukatar yin amfani da man fetur don kashewa. Ayyukan da aka yi da dutse suna amfani da frying da frying jita-jita ba tare da ƙara fats ba.
2. Hanyar wanka. Mafi yawan ma'aunin dutse na katako, ana buƙatar ƙarami don cire masu gurɓata daga gefen ganuwar da ranar. Za'a iya tsabtace samfurori masu kyau mafi kyau tare da zane mai tsabta.
3. Yi juriya. A kan marufi na yin jita-jita ya kamata a nuna cewa yana da kusan 50,000 scratches.

Kayan da aka yi da gilashi

Hannar da ba ta sabawa ba ta nuna gilashin gilashi yana tsoratar da mata masu yawa da suka ƙi su saboda rashin tausayi da rashin karuwa. A matsayin littattafai a gare su, an yi amfani da gilashi mai karfi mai banƙyama, wanda ba ya ƙuƙuwa har ma lokacin da ya fadowa. Kullin da aka yi da gilashi mai zafi ba ya ba da wani dandano na kasashen waje kuma yana jin daɗin abincin da aka shirya a ciki. Babban mahimmanci don zaɓar abin dogara ya kamata ya zama:

• gaban murfin;
• m ganuwar da kasa;
• jurewa sauyin canji a cikin zafin jiki.

Pan da titanium shafi

Babban siffar titanium shafi shi ne kwarewa sosai ga lalacewar da yau da kullum lalacewa. Ba a amfani da titanium ta hanyar spraying, amma ana amfani da shi a karfe, don haka baza a share shi ba a yayin tsaftacewa tare da soso da kuma abrasive powders. Gano abin da farashi mafi kyau saya, zaka iya ta tambayar mai siyarwa game da waɗannan siffofi na samfurin musamman kamar:

1. Gabatar da rufewar kwayar cutar wanda zai taimaka wajen kare kayan daga darkening na stains da fasa.
2. Tsaro na yin amfani da katako na karfe. Wasu lokuta idan aka fuskanci bincike don amsar tambaya akan yadda za a zabi wani kwanon rufi, mai saye ya fahimci cewa titanium launi yana da ƙananan kuma yana da ƙarfin gaske na iya lalacewa ta hanyar spatula ko ladle.

Yadda za a zabi wani bakin karfe saucepan

Za'a iya kiran nau'in tukwane na bakin ciki da launi da ado a bango na bambancin zane na sauran zaɓuɓɓuka. Tun daga ra'ayi na aikace-aikacen aiki, kuma ba bayyanar ba, ba lallai ba ne a yi la'akari da kullun da suka fi dacewa na dogon lokaci: bakin karfe shine abu kawai wanda ba ya jin tsoro game da lalata da ƙonawa. Tips don zabar bakin karfe cookware sune kamar haka:

1. Zai fi kyau saya kayan gida a ɗakunan ajiya na musamman, in ba haka ba za ku iya shiga jabu daga wani mota, wanda baya bada garantin irin waɗannan abubuwa.
2. Kada kuyi jagorancin bashin kuɗi, saboda bakin karfe ba za ku iya hawan kuɗi ba.
3. Don tabbatar da ɗamara mai tsabta da sauri, murfin ya dace da kullun da kwanon rufi - dole ne a duba shi nan da nan kafin sayen samfurin da aka zaɓa.

Tufa ƙarfe da ƙarfe da enamel shafi

Ayyukan da aka yi daga baƙin ƙarfen simintin gyare-gyare suna kama da kaya a kayan kayan dutse, amma sai dai idan ba su da rufin enamel. Don fahimtar yadda za a zabi wani kwanon rufi wanda yake da launi na enamel, kuma ba tare da takalma ba, kana bukatar ka dubi cikin farfajiya na kwanon rufi. Ya kamata ya zama baƙar fata mai launin fata, fari ko launi mai launi ba tare da karawa ba. A kan haka kada a kasance mai janyewa guda ɗaya - wannan shine nuni na nuna rashin izinin zafi.

Kayan aiki na tukwane da girman

A cikin gida, har ma mutumin da yake zaune shi kadai yana buƙatar saɗin tukwane. Ba abin da ba daidai ba ne don dafa a cikin tamanin borsch, sausages da compote. Ƙayyadewa, la'akari da girman tukwane, zasu taimaka wajen zabar wane daga cikin su saya:

1. 1-1.5 lita. A cikin saucers na irin wannan adadi, sausages 'ya'yan itace, qwai don karin kumallo ko' yar yara.
2. 2-3 lita. Ana amfani da yawancin saucepan sau da yawa fiye da sauran, domin zai iya dafa abincin rana ga mutane 2-3, dafa miya ko kawo kayan da aka gama da aka shirya.
3. Lita 4-5. A babban iyalin abinci mai mahimmanci, adadin wannan girman zai adana lokaci a kan cin abinci mai sau da yawa.

Wani irin saucepans ne mafi kyau?

Gishiri mai kyau don mai yin cooker ba wuya a samo shi a cikin kashin farashi, wanda ya hada da samfurin Rasha da Asiya. Kasuwanci tare da farashi ko matsakaicin farashi - mafi kyau tukwane, wanda kamfanonin da ba su kasance ba. Wadanda har yanzu suna buƙatar alamu na musamman, yana da darajar nazarin kewayon irin waɗannan abubuwa kamar:

1. Tefal. Gishiri tare da rassan ba da sanda da kuma majijin din dinka ana bi da su tare da ma'adinai na musamman, wanda zai iya hana jigilar abubuwa masu haɗari daga karfe zuwa abinci. Wannan shi ne jagora a cikin tallace-tallace, yana karɓa daga shekara zuwa shekara a cikin ma'auni na kayan aikin gida.
2. Ballarini. Kamfanin Italiyanci yana cikin shugabannin saboda nauyin kayan aiki na musamman na kayan abinci - wani cakuda aluminum da jan karfe. Wadanda ba su da tabbacin cewa sun san yadda za a zabi kwanon rufi a kowane lokaci, mai sana'anta ya ba da shawara ga al'amuran duniya tare da rufe bishiya.
3. Pyrex. Yi jita-jita na wannan alama yana da kwallun da za a cire, wanda zai yiwu a sauya kwanon rufi a cikin tukunya.
4. Essa. Ƙananan karfe, yin aiki a matsayin babban kayan don yin jita-jita, ba a hana shi ba a lokacin dafa abinci da adanawa.
5. Tramontina. Kamfanin na Brazil ya kwarewa wajen samar da kayan yalwa don lantarki da kuma masu dafa abinci.