Idan kana buƙatar wuka don cinye cuku, to, ya kamata ya zartar da zabin da ya dace, saboda gourmets na gaskiya su tabbata cewa dandano wannan abincin yana da sauƙi ga ganimar. Don yin wannan, ba daidai ba ne don yanke shi. A cikin wannan abu zamu gwada yadda za mu yi la'akari da samfurin kirifa don yankan cuku daban-daban, da kuma ƙayyade wane nau'in yafi amfani a gonar.
Nau'i na wuka
Zaɓin wuka ya kamata ya dogara ne akan abubuwan da kuka zaɓa, ko kuma, a kan daidaitattun abubuwan da kuke so. Shin, ba ku san yadda ya kamata alamar cuku ya kamata, da kuma yadda za a yi amfani da ita? Bari mu fahimta.
Akwai nau'ikan iri iri na irin wannan wuka:
- Kayan aiki;
- biyu (Yaren mutanen Holland);
- wuƙaƙe da kwandon ruwa;
- wukake, toks;
- slicers;
- Kusfa-igiyoyi (waya).
| | | |
| | | |
Da farko, ya kamata ka tuna da cewa saboda ma'auni mafi nauƙi na samfurin, ana amfani dashi kawai da slicers, saboda ƙananan nau'ikan iri - manyan Yaren mutanen Holland da dukan slicers guda ɗaya, don yin yankan laushi yafi kyau don samun wuka mai kaifi tare da kwandon iska, da kyau, da gaske tare da ƙaya - kawai wuka na wuka.
Kushin sharhi ga cuku an yi ta musamman tare da aljihu na iska, ana amfani da su don slicing sifofi na iri iri. Don yin yanka bazai rasa siffar ba, akwai ragi na musamman a cikin ruwa. Yanke da aka sanya tare da irin wannan wuka yana koyaushe a tsaye kuma a fili a tsaye.
Ana amfani da wutsiyar yau-slicers don yanke wasu cukuwan cuku cikin yanka. Slivers da za a samu a lokacin da yanke tare da wannan wuka suna a fili translucent, suna da daidai girman wannan da kuma kauri. A kan yawan nau'in slicers za ka iya daidaita gaskiyar slicer.
Masu ƙaunar damuwa za su buƙaci wuka na musamman don cuku. Abu mafi kyau shine kirtani. Zai iya samun maɓallin arc (ko ƙananan ƙananan hannayensu) wanda aka haɗa da kirtani. Harshen wuka da hannayensu guda biyu suna aiki ne akan strangling, yana iya yanke shi cikin cuku mai taushi. Don yanke iri iri tare da mota dole ne a sami irin wannan wuka. Idan ka yanke wannan cuku tare da wuka na al'ada, to, tsarin da gyaran da cuku ne suka karye.
Ana amfani da kullun magunguna don dauke da yanka da kuma guda daga wannan farantin zuwa wani. Zasu iya kama da wuka na saba, kuma suna kama da cokali mai yatsa biyu.
Mafi shahara da wuka biyu na cuku, amma mutane da yawa sun san cewa tushensu suna "girma" daga Holland. A wannan ƙasa an fara amfani dashi don yanke cututtuka a manyan sassa, kazalika da yanke manyan kawunan.