Lokacin da waje ke da sanyi, ƙarfin jiki yana buƙatar haɓaka, a wannan lokaci akwai wani lokacin da ake buƙata don shirya gurasa mai dadi da dadi, irin su rago, naman sa ko naman alade , tare da dankali. Tabbas, ya kamata a tuna cewa mutton an dafa shi fiye da naman alade, kuma naman sa ya fi tsayi, saboda haka ya fi kyau a zabi ƙwayar nama.
Bishiyoyi da aka yi wa dangi da haƙarƙari
Sinadaran:
- haƙarƙuka (naman alade, naman alade ko rago) - 0,8-1kg;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- karas - 1-2 guda;
- dankali - 8 kwakwalwa. matsakaicin girman;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- albasa - 1 pc.;
- ganye (faski, Dill);
- gishiri;
- barkono baƙar fata da sauran busassun kayan yaji.
Shiri
Yayyafa haƙarƙarin a kananan ƙananan da suke dacewa da cin abinci, kuma toya a cikin gurasar frying mai zurfi har sai mai launin ruwan zinari. Zaka iya amfani da man kayan lambu ko mai naman dabbobi (bai kamata ya zama karamin) ba. Mun sanya albasa da albasa da karas. Lokacin da albasa ta fara farawa, ƙara ruwa da stew ƙarƙashin murfi har sai naman ya shirya, idan ya cancanci ruwa da kuma motsawa lokaci-lokaci.
Lokacin da nama ya yi kusan shirye, sanya dankali, sliced, zuba ruwa kadan da stew har sai dafa shi. Minti na 5 kafin ƙarshen tsari, ƙara manna tumatir (na zaɓi). Season tare da yankakken ganye da tafarnuwa.
Kuna iya dafa dankali stewed tare da yatsun giya. A wannan yanayin, lokaci mai dafa abinci zai rage sosai kuma tanda za ta saya sifofin kayan nama kyafaffen. An shirya ta sauƙi da sauƙi, zai zama mai girma ga abokantakar mutum tare da biyan gida .
Gishiri mai dankali da ƙwayoyi masu kyafaffen
Sinadaran:
- ƙwayoyi masu naman alade - kimanin 600 g;
- albasa - 1-2 guda;
- karas - 1 yanki;
- dankali - 6-8 guda;
- Ganye daban-daban;
- tafarnuwa da kayan yaji.
Har ila yau, kuna buƙatar katako ko gagarumar rukuni da wasu ruwa.
Shiri
Mun yanke dankali a cikin kananan ƙananan, zuba ruwa don cire sinadaran wuce haddi. Ganyayyaki na shredded da karas mun ƙone wani kitsen mai daga riba a cikin karamar.
Ciyar da yadudduka da aka yi amfani da su kyauta a kananan ƙananan kuma ku ajiye su a cikin katako da launin ruwan kasa. Cika da ruwan sha mai sanyi don ruwan ya rufe mahaƙarin. Cook a kan matsakaici zafi na minti 10.
Bari mu jefa dankali a cikin colander kuma, a lokacin da ruwa ya ruwaita, ƙara zuwa ga karamar. Mun kawo shi zuwa shiri. Season tare da busassun kayan yaji don dandana tafarnuwa tafarnuwa. Muna bauta wa teburin kuma yayyafa tare da ganye masu yankakken. Don irin wannan tasa yana da kyau a yi amfani da abun shayar giya na giya da kuma kayan lambu raznosoly. Kada ku bauta wa gurasaccen gurasa marar lahani, mafi kyau ko kuma abincin gurasar hatsin rai.