Chicken a cikin zuma miya

Gasa ko soyayyen kaza yana da kyau tare da biredi. Faɗa maka yadda zaka iya dafa kaza tare da naman alade. Kyakkyawan kaza, ba shakka, yana da kyau a zabi wani yaro ko saya kafa da kuma / ko ƙirjinta.

A girke-girke don soyayyen kaza a cikin zuma-soya miya

Sinadaran:

Shiri

Na farko mun shirya miya. Mix da ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami ko lemun tsami tare da zuma da soya sauce a kimanin daidai rabbai (dandana shi). Ƙara yankakken tafarnuwa da kakar tare da barkono mai zafi. Bari mu tsaya na kimanin minti 5 da raunin ta hanyar mai da hankali (wajibi ne don cire yankakken tafarnuwa, in ba haka ba za su ƙone).

Fikal fillet ba tare da fata yanke zuwa na bakin ciki, short strips, albasa peeled da Fennel 'ya'yan itace - kwata zobba ko rabin zobba, barkono mai dadi - short bambaro.

Cook dace a cikin wok ko a cikin kwanon rufi mai zurfi (mafi kyawun simintin ƙarfe ba tare da gashi ba). Sake kwalba mai frying da zafi da mai, ƙara man fetur sesame. Gurasa nama, da albasarta da Fennel lokaci daya a kan zafi mai zafi, har sai inuwa ta canza (mintuna 2-5), yayin da ke shayar da grying pan ta hanyar rike da yin amfani da hanzari na scapula. Ƙara barkono mai dadi kuma fry tare tare da minti 3-5, bayan haka an rage wuta ta kuma zuba a cikin miya. Saka kajin a cikin miya don minti 8-15, girgiza da kuma motsawa lokaci-lokaci.

Ku bauta wa tare da shinkafa ko noodles . A wannan tasa, yafi kyau a zabi nagarcin Asiya masu inganci: shinkafa ruwan inabi, mirin, soya, ruwan inabi.

Dole ne mu fahimci cewa zuma lokacin da mai tsanani daga samfurin mai amfani ya zama mai lalacewa, saboda an lalatar da sassan da aka gyara.

Sabili da haka, ya fi kyau shirya sauya da farko ba tare da zuma, soya kaza da kuma shimfiɗa shi, a miya, kuma ƙara zuma, lokacin da aka ɗanɗana shi, kai tsaye a kan abincin. Ko kuma ku zuba kayan dafa abinci tare da kayan lambu.

Hakanan zaka iya yin aiki dabam: soyayyen kaza a kan ginin har sai an shirya da kuma hidima, shayar da miya.

Gasa kaza a orange-ginger-zuma miya

Sinadaran:

Shiri

Za a iya yanke ƙwayar cikin kashi 4, da dukan ƙafa - 2-3 sassa kowane. Muna buƙatar gilashi mai zurfi ko kayan yumbura, irin wannan nama na dage farawa. Kurkura da siffar da ruwa kuma sa yankakken kajin fata. Mun sanya kwanon rufi a cikin tanda kuma gasa kaza don minti 35-40 a zafin jiki na kimanin 180-200 digiri Celsius.

Shirya miya. Za mu shafa ginger tushe a kan grater ko sara shi sosai finely. Mix sautin ruwan 'ya'yan itace tare da shi zuma. Ƙara yankakken tafarnuwa da ruwan 'ya'yan itace orange. Yana da kyau a kara wasu tamarind manna. Saƙa da miya da zafi mai ja. Bar su nace.

Lokacin da aka gadin kajin kusan a shirye da dan kadan (wanda shine, ya ɗauki kimanin minti 40), ƙin miya. Muna mika gurasar da aka sanya kwanon rufi da kuma rarraba a ko'ina, da zub da kaza. Gasa kaza tare da miya don wani minti 10-20 tare da zafi kadan. Ku bauta wa tare da ganye, tare da shinkafa da / ko kananan koren wake.