Kwan zuma cakuda ɗaya ne daga cikin manyan jita-jita a cikin menu na yara. Muhimmancin wannan samfurin ga yara a karkashin shekara guda yana da matukar tasiri, tun da cuku ne babban tushen furotin, calcium da phosphorus a cikin layi.
Yaya zan yi injin cuku cikin abincin abin ɗana?
A cikin wannan batu, ra'ayoyin 'yan makaranta ya bambanta da muhimmanci. Magunguna na tsofaffi, Sojan Tarayya suna ba da shawara don ciyar da yara tare da cuku, wanda ya fara daga shekaru 5-6. Ƙwararrun ƙwararrun masu cigaba suna bada shawarar yin haka ba a farkon watanni 8 zuwa 8, kuma yana da kyau a lokacin, idan a cikin abincin ɗan yaron akwai kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da nama. Za a iya ba da launi na cakuda mai tsami har ma daga baya, saboda suna amfani da madara nono, babu ƙananan furotin na jiki. Alal misali, 'yan makaranta a Amurka suna nuni da gabatar da cukuran kwalliya a cikin lalata ga yara kawai bayan shekara guda!
Yaya sau nawa ya kamata ka bai wa yaro cuku?
A matsayinka na mulkin, ana ba da cuku ga yara sau ɗaya a rana, yakan maye gurbin su da maraice (6-hour) ciyar. An gabatar da cuku'in kwalliya, farawa a zahiri tare da rabi teaspoon, kuma a hankali, don da yawa watanni, kawo adadin zuwa 50 g.
Idan jaririn yana da rashin lafiyar bayyanar cututtuka bayan gabatar da cuku, sai a cire wannan samfurin daga cin abinci na 1-2 watanni. Harshen jiki a cikin yaro zai iya faruwa a kan kariyar abincin da ke kunshe a cikin curd, ko a kan madara mai gina jiki kanta (casein).
Yaya za a yi yara cuku ga yara?
Yara a ƙarƙashin shekara guda mafi kyawun aiki tare da ƙuƙwarar gida ko ƙananan yara na kayan aikin masana'antu.
Tsarin girke-girke don gida sanya baby curd ne mai sauqi qwarai. Don yin shi, ya kamata ka yi amfani da kayan aikin gida ko ƙwararrun jariri na musamman da magungunan kwayan cuta, wanda dole ne a hade shi kuma a sanya shi da yawa a cikin wuri mai dumi, ko ma mafi alhẽri don amfani da yogurt. Lokacin da madara ya juya miki, an kafa saman gaba, kuma magani ya raba daga ƙasa. Dole ne a yi akwati da akwati tare da su a cikin wanka na ruwa har sai madara mai lakaɗa ya zama lokacin farin ciki da fara farawa. Sa'an nan kuma ya kamata ka jefa jigilar sakamakon a kan gauze kuma bari ta magudana. Za a iya adana ƙwaƙwalwar ajiya cikin firiji don awa 24. Idan kyawawan gida ya juya ya bushe, tsarke shi da nono madara kafin ciyar.
Recipes na yi jita-jita daga gida cuku ga yara
Abincin na abinci mai sauri ya damu da yara, har ma sun iya watsar da shi. Saboda haka, saboda yara bayan shekara guda, za ku iya shirya iri-iri masu nishaɗi daga gidan cuku. Daga cikinsu za su yi farin ciki har ma wa] annan yara da ba su son kullun da ake yanka.
Cakuda cuku casseroles
Daya daga cikin yara da ake so.
Sinadaran:
- gida cuku - 200 g;
- kwai - 1 yanki;
- semolina - 1 tbsp.
- 'ya'yan itatuwa, berries, raisins, kwayoyi, zuma dandana.
Shiri
Kawai ƙara zuwa kwai mai tsintsiya da kadan semolina, sanya wannan taro a cikin tsaran tsafi kuma gasa a cikin tanda har sai launin ruwan kasa. Har ila yau, a cikin ganyayyaki ga yara, zaka iya ƙara 'ya'yan itatuwa da berries, raisins, kwayoyi,' ya'yan itatuwa masu sassaka, kuma maimakon sugar amfani da zuma.
Cheesecakes (soyayyen "cutlets" daga gida cuku)
Haɗa a cikin menu na yara bayan shekara, kazalika da vareniki tare da gida cuku.
Sinadaran:
- gida cuku - 200 g;
- kwai - 1 yanki;
- sugar - 2 tablespoons;
- gari - 2 tbsp.
Shiri
Dukkan kayan an hade, hannayensu don samar da ganyayyaki, yi a cikin gari kuma toya a kan karamin man shanu. Kuma ya fi kyau a dafa su a cikin tukunyar jirgi na biyu.
Lazy Vareniki
Amma mai laushi za a iya miƙa shi ga ƙananan ƙura.
Sinadaran:
- gida cuku - 200 g;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 2-3 tablespoons.
Shiri
Yi yalwa mai laushi daga ƙwai, ƙwai da gari, mirgine tsiran alade daga ciki, a yanka a cikin guda kuma a saka su cikin ruwan zãfi na minti 5.
Cottage cuku curd
Amma ga kukis daga kyawawan gida, yana da kyau sosai da amfani ga yara.
Sinadaran:
- gida cuku - 200 r;
- yolk - 2 guda;
- sugar ko zuma -2 tablespoons;
- soda - 1/2 teaspoonful;
- gari - yadda ake bukata.
Shiri
Mix da cuku gida, kwai yolks, sugar (zuma) da soda, ƙara gari kawai isa knead wani sako-sako da knead. Yi amfani da kayan ado na yara gay don yin kukis ba kawai dadi ba, amma har ma da ban sha'awa. Gasa gurasar bishiyoyi a cikin tanda mai zafi domin minti 20-25.
Har ila yau, kamar yadda ake bi da ku, za ku iya ba wa yara wata ƙarancin banza-banan, da magunguna, da katantanwa da kuma bawo daga wani naman alade mai juyayi, ƙwallon ƙafa da yawa da sauransu.