Kunnen daga sturgeon - girke-girke

Kunnuwa tare da tsummoki mai haske ne mai haske da sauƙi mai sauƙi, wanda aka saba da shi yau da kullum daga kai da kuma wutsiyar kifi. Muna ba ku yawan girke-girke don shiri.

Recipe ga miya daga sturgeon

Sinadaran:

• sabo mai tsauri - 400 g;
• kwan fitila - 1 sashi;
• karas - 1 yanki;
• tumatir manna - 1 tbsp. cokali;
• Butter - 2 tbsp. spoons;
• dankali - 2 guda;
• kayan yaji.

Shiri

Ɗauki kifin kifi ko wutsiya, wanke shi da kyau kuma saka shi a cikin saucepan. Sa'an nan kuma cika shi da ruwa da kuma sanya shi a kan wuta mai matsakaici. Cook da broth na minti 20-25, kuma, da zarar ta yi zafi, za mu rage harshen wuta kuma mu rufe shi, har ki kifi ya fadi. Kar ka manta da gishiri da barkono dandana. Bazawa lokaci ba in banza, muna shirya yayin kayan lambu don miya: karas da muke dafa a kan kayan daji, kuma wani karamin ray ya kasance kadan. Na gaba, yin gasa a kan man shanu da tumatir manna don kimanin minti 7-10, podsalivaya dandana.

A lokaci guda, muna tsabtace dankali da kuma yanke shi a kananan cubes. Da zarar kifaye ya shirya, cire cire kifi, tsabtace shi da fata da kasusuwa kuma ya raba zuwa kananan ƙananan. Bayan hakan, sake komawa cikin kwanon rufi da kuma kara wa broth da dankali da kayan lambu. Yanzu ƙara wuta da kawo miyan zuwa tafasa. A cikin miyan da aka shirya da sturgeon mun ƙara sabo ne ganye da kuma bautar su zuwa teburin.

Kunnen sauti da shinkafa

Sinadaran:

• gawa na sturgeon - 1 yanki;
• kwan fitila - 2 guda;
• dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
• karas - 1 yanki;
• shinkafa - 3 tbsp. spoons;
• bay ganye - 1 yanki;
• Ganye - a nufin;
• lemun tsami - don kayan ado;
• kayan yaji.

Shiri

Mun wanke kifi sosai kuma tsaftace shi. Sa'an nan kuma raba da wutsiya, kai da ƙafa kuma saka su cikin ruwan zãfi. Shan kifin dandana kuma dafa don kimanin minti 30. Bugu da ƙari, an shafe broth a hankali. Dankali da karamin mine, mai tsabta kuma a yanka a kananan cubes. Muna cire barkan albasa daga cikin jikin, da wanke shi da kuma yankakken albasa ɗaya, da barin sauran ɗaya gaba daya.

An raba gangar jikin kifi a yanki. An wanke kayan lambu na ganye, an bushe da kuma fashe. Mun sake kawo broth zuwa tafasa da kuma jefa shi dankali, karas, albasa da shinkafa shinkafa. Add da barkono barkono da raga na sturgeon. Rufe kwanon rufi tare da murfi kuma dafa har sai an shirya don kimanin minti 15-20. Sa'an nan kuma yayyafa miya tare da sabo ne ganye, motsawa kuma cire daga zafi. Mun ba da tasa don tsayawa na kimanin minti 5, zuba a kan faranti, jefa lemun tsami kuma ku yi aiki a kan teburin.