Saute daga courgettes don hunturu

Summer yana faranta mana rai da kayan lambu masu yawa. Kowace rana, zaka iya shirya sabon abu. Kuma a cikin hunturu don yardar dangi da abokai tare da kayan lambu kayan lambu, yana da kyawawa don yin bidiyon don amfanin yau. Daga wannan labarin za ku koyi yadda za ku dafa saute daga zucchini don hunturu.

Saute daga courgettes ba tare da vinegar

Sinadaran:

• zucchini - 2 kg;
• tumatir - 1 kg;
• albasa - 450 g;
• peeled karas - 500 g;
• mai dadi Bulgarian barkono - 6 inji mai kwakwalwa.
• sukari - 100 g;
• tafarnuwa - 5 kwayoyi;
• gishiri - 40 g;
• man kayan lambu mai tsabta - 220 ml;
• faski - 1 bunch.

Shiri

Squash, barkono da tumatir a yanka a cikin cubes, amma kada ku haɗa su da juna. Muna wuce karar ta cikin kayan. Guda faski. Tumatir da barkono akayi daban-daban sunyi barci tare da sukari da gishiri. Mun haxa da ajiyewa, don haka kayan lambu su fitar da ruwan 'ya'yan itace. A cikin tukunya, zuba a cikin man fetur da kuma sa kayan lambu kayan lambu: tumatir tare da ruwan 'ya'yan itace, albasa, zucchini, karas, barkono mai dadi da faski ganye. Rufe tare da murfi kuma simmer na kimanin minti 50, motsawa lokaci-lokaci. Karshe a ƙarshe, ƙara tafarnuwa mai tafasa da ƙaho don karamin minti 5. Ana fitar da sautun a kan kwalba da aka shirya da aka yi da kwalban da aka shirya da kuma yada shi tare da zane.

Saute daga courgettes da aubergines domin hunturu

Sinadaran:

• cikakke tumatir - 1 kg;
• eggplant - 500 g;
• albasa - 350 g;
• ja zaki da barkono - 450 g;
• zucchini - 500 g;
• karas - 700 g;
• man fetur mai tsabtace - man shanu 140;
• tafarnuwa - 5 kwayoyi;
• ganye - 1 bunch;
• gishiri;
• sugar;
• vinegar 9% - 25 ml;
• black barkono.

Shiri

Albasa a yanka a cikin zobba ko kwata kwata. Karas kara cikin cubes ko grate. Muna cire barkono mai dadi daga tsaba, a yanka a matsakaici. Kayan da aka yanke a cikin cubes. Idan sun kasance matasa, ba za a iya tsabtace su ba. Eggplants da tumatir an yanka a cikin guda. Zuba rabi na man fetur mai ladabi a cikin kashin, zuba albasa. Lokacin da ya zama m, ƙara karas da stew don kimanin minti 15. Idan an yi amfani da karas, minti 5 zai isa. Sanya tumatir da stew sai sun bar ruwan 'ya'yan itace. Bugu da ƙari zuba cikin sauran man, sanya zucchini, barkono da kuma eggplants. Rufe kuma rufe da kayan lambu don kimanin rabin sa'a. A wannan lokacin, kana buƙatar haxa su sau 2-3. Bayan wannan, kashe wuta kuma barin kayan lambu don kwantar da hankali. Bayan haka, sake sanya shi a kan wuta, goge don karin minti 20 sannan kuma sake kwantar da hankali. Don dandana gishiri, ƙara sugar, barkono. Kuma warke sake. A ƙarshe, ƙara kayan ciyawa, yankakken tafarnuwa da zuba vinegar. Tafasa don minti 5. A gaba, muna busa kwalba da aka wanke ta wurin riƙe su a kan tururi na minti 5-7. Mun sanya saute a cikinsu, mirgine su tare da murfin zane. Bugu da ƙari za mu juya su sama, kunsa su a kusa da su bar su sanyi. Saute zucchini don hunturu ba tare da sterilization mafi kyau adana a cikin wani wuri mai sanyi - a cikin firiji, cellar ko cellar.