Babu shakka, cakulan shi ne sarkin dukan desserts. Ya ƙaunace shi da cikakken abu. A yau, muna da nau'o'in daban-daban da nau'o'in cakulan da za mu zabi daga, amma wani lokaci kana so wani abu na musamman, kamar yin cakulan a gida. Yana da game da yin cakulan a gida, kuma muna so mu fada maka.
Yadda za a yi na gida cakulan?
Wannan shi ne girke-girke na m cakulan ga waɗanda suke son kayan abinci na musamman.
Sinadaran:
- koko foda 100 g;
- ruwa - 5 tbsp. spoons;
- man shanu - 50 g;
- sugar - 3 tbsp. spoons.
Shiri
A cikin karamin saucepan, hada ruwa, sukari da koko. Cook a kan zafi kadan, yana motsawa kullum. Da zarar cakuda ya tafasa, tafasa don karin minti 5 kuma ƙara man shanu. Dama har sai man ya warke gaba daya, to, ku zuba cakulan a cikin tsari da aka riga aka shirya. Ka ba da kwanciyar hankali kaɗan, ta ɗora ido tare da wuka, sa'an nan kuma sanya siffar cakulan a cikin firiji don daskare.
Idan ana so, zaka iya ƙara kwayoyi ko raisins zuwa cakulan. Har ila yau, don dafa abinci, maimakon ruwa zaka iya zuba kofi mai karfi, to, cakulan zai fito tare da ƙanshin kofi da kuma karin dandano.
Yadda ake yin madara gilashi?
Duk da haka, mafi yawancin za su fi son cakulan madara. Ba za a iya kwatanta kyawawan dandano mai tsami ba ga wani abu. Babu shakka irin wannan cakulan kamar yadda yake a cikin shagon ba za ka yi aiki ba, amma madarar cakulan da aka yi a gida ba wani abu ne da ya fi dacewa da hasken dandalin shagon ba. A cikin wannan girke-girke za mu gaya muku yadda ake yin madara cakulan a gida.
Sinadaran:
- madara madara - 250 g;
- sukari - 500 g;
- koko - 70 g;
- ruwa - 150 ml;
- man shanu - 100 g.
Shiri
A cikin saucepan, zuba da sukari, zuba ruwa da kuma dafa syrup. Lokacin da ya fara tafasa, sa a cikin madara da kuma madara. Dama da kuma kara man shanu. Yayin da yake motsawa, jira har sai an narke man fetur, sa'annan ka cire kwanon rufi daga wuta. Gilashin yin burodin gilashi ya kamata a shafe shi da man shanu da kuma zuba cakulan cakulan ciki. Knife kadan man fetur kuma a hankali sannu da cakulan surface. Ka bar cakulan don saita a dakin da zafin jiki. Lokacin da ya rage, zaka iya yanke shi cikin yanka ko siffa - kamar yadda kake so.
Yadda za a dafa farin cakulan?
Man shanu na koko don wannan girke-girke za ka iya samun a cikin kantin magani. Ko da idan ka sanya dan kadan a cikin aikin dafa abinci, kada ka damu - ba zai cutar da cakulan ka ba, amma zai sa shi ya fi dadi.
Sinadaran:
- koko man shanu - 100 g;
- madara madara - 100 g;
- powdered sugar - 100 g;
- vanillin - 15 g.
Shiri
Yayyafa man shanu na manya kuma saka shi a kan wanka na ruwa. Lokacin da man shanu ya narkewa, ƙara madara madara, vanilla da sukari. Kar ka manta don motsawa kullum. Mix kome da kome tare da mahaɗa a matsakaici na sauri, ba tare da cire shi daga ruwan ba. Sugar ya kamata ya narke da kyau. A cikin kayan rigakafi da aka riga aka shirya, ku zubar da cakulan da kuma sanya shi cikin firiji don awa daya.
Idan za ku yi cakulan a gida, to, kuna buƙatar sauraron wasu matakai.
- Idan ka fi son cakulan cakulan, to sai ka fi kyau a cikin firiji, amma idan ka fi son mai wuya, sai ka aika da shi a cikin daskarewa.
- Idan kana son samun samfurin halitta, ƙara zuma maimakon sukari. Sai kawai a cikin wannan yanayin, ana ƙara zuma mafi kyau, lokacin da aka cire katako a cikin wuta kuma dan kadan ya sanyaya. Kawai shigar da zuma zuwa cikin cakulan da kuma whisk tare da mahautsini.
- Don yin cakulan ku yafi tsabtace lokacin yin hidima, ku zuba shi a cikin kankara ko a cikin ƙananan kamfanonin silicone don sassaka da marmalade.