Buns tare da jam - wani zaɓi da aka fi so don cin abinci na gida da yawa daga gidaje. Yin amfani da ire-iren iri daban-daban, za ka iya ƙirƙirar abubuwan dandano don kowane dandano, jakar kuɗi da azumi zai iya farantawa tare da sutura masu ban sha'awa daga ɗakunan lavish da 'ya'yan itace masu arziki da kuma kayan lambu.
Yadda za a yi buns da jam?
Abu na farko da kake buƙatar yanke shawara akan lokacin da ake yin dadi shine kullu don biscuits tare da jam, ana iya zama mai arziki, kefir, ko kuma zaka iya yin amfani da tikitin da aka yi a shirye. Don mamaki baƙi za su taimaka wa wasu fasaha wajen gyaran kayan, zaka iya nuna tunaninka ko kuma kawai sanya kayan abincin cikin cake da kuma gasa bugun da aka gina gida tare da matsawa a hanyar da ta saba.
- Zai fi kyau don yin buns daga inganci da abinci maras nama: man shanu 82% da madara ba kasa da 3.2% ba.
- Puff faski ya zama yisti, mai dadi da buns tare da jam zai zama mafi kyau, ƙyama da m.
- Gishiri mai laushi yana gauraye da kefir, yogurt ko madara m. Idan kun kara cuku wacce aka yi wa girke-girke, faski zai fito da laushi kuma yana ci gaba da jin dadi da taushi na dogon lokaci.
- Jam ya fi dacewa don yin amfani da lokacin farin ciki: jam ko jam, irin wannan cikawa kowane kullu zai riƙe. Zai yiwu a yi amfani da takardar 'ya'yan itace tare da lobules, ruwa mai sanyi shi ne mafi kyau kada a yi amfani da shi, ana iya raye shi ko kuma ya ɗauka da sitaci ko gurasa.
Buns da yisti kullu jam
Tanda na buns tare da jam shi ne mafi alheri daga kyawawan gishiri mai laushi, a kan wani zaitun tare da yisti mai yisti da kuma hujja guda uku. Ana amfani da Jam a lokacin amfani da apple apple, pear ko apricot, amma a gaskiya zaku iya daukar duk wani abin da ake so. Zaka iya yin fita a cikin hanyar pies ko wasu hanyoyin ingantaccen.
Sinadaran:
- jam farin ciki - 1 abu;
- yolk - 1 pc.
Opara:
- madara - 1 abu;
- sabon yisti - 25 g;
- sugar - 1 tbsp. l.
Kullu:
- madara - 2 abubuwa;
- sugar - 1 abu;
- gari - 500-700 g;
- qwai - 3 guda;
- m man - 150 g;
- man shuke-shuken man shafawa don hannayen hannu.
Shiri
- Hada madara mai dumi tare da yisti da sukari, barci na minti 10 kafin bayyanar murfar mudu.
- Hada dukan kayan da aka samo sai dai gari.
- Zuba cokali, haɗa.
- Zub da gari a cikin gwangwani ba ƙura ba mai tsami, murfin, sanya cikin zafi don tabbatarwa.
- Knead da kullu sau uku, shafa man da man fetur.
- Kayan buns tare da matsawa, sanya takarda mai burodi mai nisa a nesa da 2 cm daga juna.
- Leave a mintina 15, man shafawa tare da gwaiduwa.
- Gasa ga minti 25 a 190 digiri.
Buns daga puff irin kek tare da jam
Buns daga yisti mai yisti mai yisti tare da matsawa shine hanya mafi sauƙi da mai sauri don faranta wa iyalin abinci tare da sabon burodi. A cikin wannan girke-girke, babu wasu dabaru, don canzawa a cika, kirfa da kwayoyi masu ruɓa. Zuwa cika ba zai shiga cikin ƙasa ba kuma ya lalata tushe, ya kamata a yayyafa shi da gurasa.
Sinadaran:
- kullu - 1 kg;
- apple jam guda - 1 abu;
- m man - 100 g;
- gurasa burodi - 4 tbsp. l.;
- kirfa - 1 tsp;
- kwayoyi masu narke - ½ st;
- gwaiduwa.
Shiri
- Kullu marar kyau, dan kadan ya fita, ya raba cikin rabo.
- Lubricate da blanks tare da taushi mai, yayyafa da breadcrumbs.
- Sanya jam, yayyafa da kirfa da hawaye tare da kwayoyi.
- Don samar da buns na kullu tare da matsawa, man shafawa da gwaiduwa.
- Gasa ga minti 25 a digiri 200.
Buns da jam a kan kefir
Abincin dadi da jam tare da yisti ba tare da yisti ba zai zama daɗaɗɗen lush, aromatic kuma zai yarda da dafa tare da sauƙi na dafa abinci. Bagels ne tushen tsari don irin wannan girke-girke. Yana da muhimmanci a yi gwajin gwaji don tsayawa na kimanin minti 20, da kuma amfani da kefir da wasu kayan dumi, har ma gari ba zai zama sanyi ba.
Sinadaran:
- qwai - 3 guda;
- kefir - 1 abu;
- sukari - 150 g;
- man fetur - 100 g;
- yin burodi foda - 1.5 tsp;
- vanillin;
- lemun tsami kwasfa - 1 tsp;
- gari - 2-3 abubuwa;
- jam;
- gwaiduwa - 1 yanki;
- madara - 2 tbsp. l.;
- sugar cane - 2 tbsp. l.
Shiri
- Qwai shake tare da sukari, ƙara mai mai laushi.
- Für kefir, to, vanillin, yin burodin foda da zest.
- Yarda da gari mai siffar gari, gishiri mai laushi, ba mai tsintsa ba, bar a cikin fim tsawon minti 30.
- Raba cikin yankuna da yawa, mirgine layin zagaye, a yanka zuwa kashi hudu masu sutura.
- A babban ɓangaren sa a kan spoonful na jam, mirgine wani roll.
- Mix da gwaiduwa tare da madara, grease buns tare da jam, yayyafa da sukari cane.
- Gasa ga minti 25 a digiri 200.
Bude buns da jam
Bude yana yiwuwa don suna buns-cheesecakes ko pies. Zaɓin farko shine mafi sauki, ba dole ba ku damu tare da yin tallan kayan ado. A matsayin cika, kowace jam, jam ko jam ya dace, yana da muhimmanci cewa yana da kama ko tare da kananan ƙananan. Ana iya yin kullu da yisti, an shirya shi da kansa, amma idan lokaci bai dace da sayan yin burodi ba.
Sinadaran:
- m kullu - 700 g;
- apple jam - 1 abu;
- kayan lambu mai - 2-3 tbsp. l.;
- yolk;
- sitaci - 2 tsp.
Shiri
- Raba kullu cikin ƙananan wuri, mirgine su a cikin wuri mai laushi.
- Lubricate kasa na gilashi na yau da kullum da man fetur kuma ya sanya ragi a tsakiya na kowane tikiti.
- Hada jam tare da sitaci, cika gurasa.
- Saɗa gefuna da gwaiduwa, bar maka mintina 15 zuwa hujja.
- Bake buns tare da apple jam na minti 30 a digiri 180.
Cottage cuku rolls tare da matsawa
B tituna tare da gida cuku da jam suna da fasali ba su da sauri, ko bayan bayan kwana 2 samfurori sun kasance sabo ne da taushi. Yana da mahimmanci cewa cukuwar gida ba ta da tsami sosai, a irin wannan yanayi ne yisti ba shi da kyau. Ba za ku iya yin amfani da gari mai yawa don kada ku tunkuɗa tushe ba, ku yi masa kullu mafi kyau tare da hannayen mailed.
Sinadaran:
- yisti mai yisti - 10 g;
- gida cuku - 500 g;
- dumi mai madara - 100 ml;
- qwai - 3 guda;
- m man - 100 g;
- gari - 3-4 abubuwa;
- yin burodi foda - 1 tsp;
- sugar - 1 abu;
- foda don sprinkling.
Shiri
- Hada madara mai dumi, yisti da spoonful na sukari, bar don amsawa na minti 20.
- Cakuda cakuda daban, sugar, qwai, man shanu, yin burodi foda.
- Zuba kullu cikin kullu.
- Zub da gari, gwano mai laushi, mai sauƙi, cire cikin zafi don minti 40-50.
- Mold buns cika da jam. Ka bar izinin shaida na minti 10.
- Gasa ga minti 40 a 180.
Buns da madara da jam
Bake buns tare da jam a cikin tanda bisa ga girke-girke a kasa ba da wuya, zaka iya yin zagaye na yau da kullum. Don yin kullu ba wuya, an yi amfani da madara mai amfani, mai dacewa na gida. An yi amfani da Jam a lokacin farin ciki tare da babban abun ciki na pectin: apple ko pear, idan babu wani, an shayar da gurbin ruwa tare da sitaci.
Sinadaran:
- Milk gida - 0.5 lita;
- yisti mai yisti - 10 g;
- sugar - 1 abu;
- gari - 4-6 abubuwa;
- man fetur - 100 g;
- qwai - 3 guda;
- jam;
- gwaiduwa.
Shiri
- Daga yisti, 1 tbsp. madara, 1 tbsp. l. sukari da ½ st. Gurasar gari ta yi waƙa. Ka bar don ƙara girman a rabi, kimanin minti 20.
- Na dabam, haɗa qwai tare da man shanu, sukari, da kuma gabatar da wani abu mai mahimmanci.
- Ƙara gari, gurasa mai laushi, murfin, bar don ƙara sau biyu.
- Cikin kayan dafa, sanya shayarwa, sanya shi a cikin kwano.
- Saka takardar mai burodi, man shafawa tare da gwaiduwa, bar na mintina 15.
- Gasa ga minti 30 a 180 digiri.
Lenten buns a kan yisti da jam
An shirya buns bunn tare da matsawa a kan ruwa, ba tare da adadin man shanu da qwai ba, sakamakon haka, kayan da suke da yalwata tare da sake dawowa mai mahimmanci zasu fito - sun yi sauri, don haka babu dalilin dafa dafaccen yin burodi. Domin yalwata da ɓawon burodi, za'a iya maye gurbin gwaiduwa da sukari sugar da man shafawa a saman blank.
Sinadaran:
- ruwa - 2 abubuwa;
- yisti - 25 g;
- gari - 4-6 abubuwa;
- man kayan lambu - 150 ml;
- sukari - 150 g;
- sugar syrup - 50 ml;
- jam;
- kowane sprinkling;
- vanillin.
Shiri
- Haɗa 1 tbsp. ruwan zafi da yisti da 1 tbsp. l. sugar. Ka bar har sai murfin kumfa ya bayyana.
- Mix sugar tare da man shanu da vanilla, ruwa, ƙara danko, Mix.
- Ƙara gari, gurasa mai laushi, murfin, sanya cikin zafi don sau biyu.
- Don kullu kullu, don raba cikin rabo, don cika da jam, don samar da buns.
- A sa a kan tukunyar gari mai laushi, man shafawa da sukari syrup, yayyafa da kayan ado.
- Bayan minti 15 na tabbaci, gasa minti 30 a digiri 190.
Buns tare da jam a cikin multivariate
Za a iya cin ganyayyaki mai dadi tare da jam a cikin wani nau'i mai yawa, a cikin kayan da za su fito kamar yadda aka dafa su a hanyar gargajiya. Minti 20 kafin siginar, kana buƙatar kunna samfurori don su fito da kullun daga kowane bangare. Dole ne a cire alamar motar tururi don sasantawa kyauta, don haka yin burodi ba zai zama "Boiled" ba.
Sinadaran:
- madara - 1 abu;
- gari - 350 g;
- m mai - 50 g;
- sugar - 2/3 na abu;
- yisti mai yisti - 1.5 tsp;
- vanillin;
- jam.
Shiri
- A cikin madara mai dumi, narke yisti.
- Gabatar da sukari, vanillin, man shanu (sanyaya) man shanu, sukari.
- Ƙara gari, knead da kullu mai laushi, sanya shi cikin zafi don awa 1-1.5.
- Kullu don ƙusa, raba cikin sassa 8, mirgine zuwa cikin wuri mai laushi, shimfiɗa jam, juye zuwa cikin kwano.
- Sanya blank a cikin tanda mai laushi, bar shi don minti 10 a cikin wasan kwaikwayo.
- Kunna yanayin "Baking", dafa don 1 hour da minti 20.
- Minti 20 kafin sigina, juya buns da kuma gasa sauran lokacin.