Dukkanmu daga yara yana son dandano mai laushi mai dadi, wadda ke hade da rani yana tafiya a wuraren shakatawa da lokacin farin ciki. Yanzu ana iya sayan irin wannan cin abinci ko da a cikin kantin sayar da kayan kasuwa, amma dandano ba iri daya ba ne, kuma ingancin shine dalilin damuwa. Saboda haka, hanya mafi kyau don komawa zuwa yarinya shine yin ulu da auduga mai dadi tare da hannunka.
A girke-girke don mai dadi auduga ulu
Idan kuna so ku ciyar da lokaci da ƙoƙari, za mu gaya muku yadda za ku yi farin cikin auduga a cikin ɗakin ku.
Sinadaran:
- ruwa - ½ abu;
- sugar - 1,5 abubuwa;
- vinegar - 'yan saukad da.
Shiri
Kafin ka iya dafa sotin auduga da kanka, kana buƙatar ajiye duk abin da kake buƙata, wato tukunya ko gurasar frying, wadda za ka dafa tare da kaya ko katako, wanda zai kasance kamar kayan kirki na auduga.
Fara farawa da zaki mai dadi tare da caramel , hada sukari, ruwa da vinegar kuma ku zub da shi a cikin shirye-shirye. Ƙara wuta da zafi, motsawa a duk lokacin. Kuna buƙatar kawo ruwa zuwa tafasa, bayan haka zaka iya cire jita-jita daga wuta, kwantar da abinda ke ciki, sa'annan ka sake reheat. Maimaita wannan magudi 4-5 sau. A sakamakon haka, ya kamata ka sami caramel zinariya launi, a daidai lokacin farin ciki daidaito.
Yanzu ya zo lokaci mafi muhimmanci. Ƙar da yatsa a cikin babban caramel kuma fara fara motsa shi a kusa da shirye-shiryen da aka riga aka gyara. Saboda haka dole ne ku yi amfani da maɓallin zaren sugar. Kana buƙatar ci gaba da wannan tsari har sai kun sami ƙarar kamar gashin auduga mai dadi. Kada ka damu idan daga farkon lokaci wani abu ba ya aiki, a cikin wannan yanayin dole ne ka cika hannunka.
Lura cewa zaren sukari yana da zafi sosai, don haka a lokacin da yake yin iska, ya kamata ka kasance mai hankali, kuma ba a yarda da yara su shiga cikin ɗakin ba. Bugu da ƙari, kafin shirya gashin auduga mai dadi a gida, duk ma'aikata da bangarorin da ke gefe ya kamata a rufe su da fim ko takarda, saboda kada a wanke su na dogon lokaci da jin zafi.
Sweet cotton auduga
Ga wadanda suke da sha'awar yadda za su iya amfani da ulu da auduga masu kyau a gida, muna bayar da girke-girke mai zuwa.
Sinadaran:
- ruwa 100 ml;
- sugar - 300 g;
- vinegar - 1-2 saukad da;
- abincin ƙanshi.
Shiri
Dukanmu muna son alkama mai launi mai launi tare da dandano mai ban sha'awa, wanda aka sayar a cikin shaguna, amma yana nuna cewa za'a iya dafa irin wannan abinci a gida. Na farko mun shirya sugar syrup - mun haxa ruwa a cikin saucepan tare da sukari, kara cizo da kuma hada kome da kyau. Kuma yanzu yana da nau'i na additives don gashi mai shunayya mai kyau: za'a iya ɗauka a shirye, wanda aka sayar a cikin shagon, kuma zaka iya yin amfani da yanayin. Don ba da launi da dandano ga ulu mai laushi mai yalwa, ruwan 'ya'yan lemun tsami, rasberi, ko mint syrup ko ma gwoza ruwan' ya'yan itace zai zama cikakke don zabi.
Bayan ka aika ƙarar da aka zaɓa zuwa syrup, sanya shi a kan karamin wuta da kuma dafa, yana motsawa kullum. Bayan
Yanzu zaɓa na'urorin don dafa ulu. Ɗauka, alal misali, sandunansu na katako, gyara su a tsaye a farfajiya kuma tabbatar cewa suna riƙe da kyau kuma ba su fada. Bayan haka, ka tsoma maɓallin gwaninta a cikin sukari sukari kuma ka kwashe su a kusa da sandan, ta rufe sukari a ciki. Gishirin da ba a yi amfani da shi ba, wanda ya kasance a cikin kwanon rufi, karya cikin guda kuma za ku sami kyaun zaki.