Kifiyar kifi ne daya daga cikin samfurori mafi amfani saboda abun da ke cikinsa na cikakken fatty acid na omega-3 da kuma yawan adadin bitamin. Duk da haka, akwai sau da yawa - tsada sosai. A wannan yanayin yana da daraja ta yin amfani da girke-girke na ja caviar "Pyatiminutki", wanda ya kasance sananne ga waɗanda suka danganta rayukansu ta hanyar kama kifi, tsuntsaye, ruwan hoda da sauran kifi na wannan rukuni. Ko da yake ba a adana shi ba har tsawon lokaci, dandano na teku zai kasance a cikin tunaninku na dogon lokaci, kuma lafiyar zai inganta ƙarfin.
Yadda za a yi caviar "Pyatiminutka" daga salmon?
Don kula da irin wannan girke-girke na caviar "Pyatiminutki", za ku buƙaci sosai kadan lokaci, dexterity da kuma karamin adadin sinadaran.
Sinadaran:
- ruwan tsabta mai tsabta - lita 2.5;
- dankali - 1 pc.;
- Yatyk qwai na salmon salmon - 10 inji.
- gishiri - 500 g.
Shiri
Ɗauki yasysk 3-4 kuma sanya a cikin kwanon rufi da ƙananan tarurruka. A kan mahaɗin magungunan, shigar da haɗin gurasar da zazzagewa kuma fara aikin a cikin mafi saurin gudu, ajiye shi a cikin saucepan. A lokaci guda kuma, yastikov za a ciwo masa rauni a kan ƙuƙwalwar haɗe-haɗe, kuma ƙwai za su kasance ba a taɓa gani ba yayin da aka rabu da su. Bincika cewa an sarrafa dukkan yastys kuma cire mai caji, duba cewa kawai qwai mai tsabta ya kasance a cikin akwati. Ko da koda ba ka san yadda za a gishiri ƙwai "Five-Minute" a gida ba, wannan hanya za ka iya zama mai sauƙi a sauƙi. Hakazalika, aiwatar da tsari na gaba na yasys.
Sa'an nan kuma shirya brine (brine). Don yin wannan, rushe gishiri a cikin ruwa da kuma nutsar da shi cikin dankalin turawa. Idan har ya ci gaba da iyo a kan fuskar, wannan yana nuna alamar brine. Tafasa shi da kuma kwantar da shi. Idan wasu hatsi ya kasance a kasa, a hankali zubar da tsabta mai tsabta cikin wani akwati kuma amfani da shi. Saka qwai a cikin brine kuma su bar su na minti biyar. Sa'an nan kuma sanya caviar a cikin babban gauze, ƙulla wani ƙulla kuma rataye shi a cikin dare don shawa. Da safe, abincin ƙwaƙwalwa zai iya shimfiɗa kayan jakar polyethylene kuma daskare, sannan kuma ku ci tsawon kwanaki.
Yadda za a yi caviar "Pyatiminutka" daga ruwan hoda?
A cikin kasarmu, wannan kifin ya fi rare, amma caviar daga wurin yana da tsada sosai. Don fahimtar yadda za a dafa wani "Pyatiminutku" caviar, yana yiwuwa har ma don fara dafa abinci, don haka sai ku ɗauka.
Sinadaran:
- ruwan rafi na ruwan hoda - 600 g;
- ruwa - 1 l;
- gishiri - 6 tbsp. spoons tare da saman.
Shiri
Yi amfani da hankali don yalwata launin ruwan kifi na ruwan hoda kuma dauke qwai, kokarin kada ya lalata su. Tabbatar cewa caviar ya narke gaba daya, kuma sanya shi a kan katako. Dauki wuka da baya (gefe), a hankali danna qwai, fara daga gefen, don tsabtace su daga harsashi.
Cook da brine: tafasa da ruwa kuma nan da nan ya soke gishiri a cikinta. Tabbatar cewa brine ta shirya ta wurin sanya raw kwai a cikinta: dole ne ya yi iyo daga sama. Lokacin da brine ya sanyaya, zuba caviar akan shi kuma ya bar kusan kimanin minti 4-5. Bayan haka, zubar da brine tare da gilashin gilashi, a hankali da motsawa tare da cokali. Yanzu ku san yadda gishiri ja caviar "Pyatiminutka" sauƙi da sauƙi.