Focaccia da cuku

Focaccia wani gargajiya ne na Italiyanci, abinci mai sauƙi na masarauta da sojoji. Don shirye-shiryen focaccia, zaka iya yin amfani da nau'in kullu, ko yisti, daidai da pizza , ko dai sabo ko mai arziki. Wannan zai iya zama mai sauƙi mafi sauƙi na abubuwa uku kawai: gari, ruwa da man zaitun. Wani lokaci madara aka kara. Akwai bambance-bambance na dandano mai dadi, mai daɗi da tsaka-tsaki tare da nau'o'i daban-daban kuma ba tare da.

Za a iya ƙosar da ƙoshin a kullu ko aka shimfiɗa a kan cake mai riga an shirya. Cikin cika zai iya haɗawa da ganye (Basil, oregano da sauransu, ana sanya su a cikin kullu), da zaituni, tumatir, albasa, 'ya'yan itatuwa, da cizon da sauran samfurori na al'ada don tattalin arziki na wani yanki (kowannensu da al'amuran abincinta). Kushirta, a kowace harka, suna da kyau ga ladabi: cakuda ya narke a kan gumi mai zafi, sa'an nan kuma ya yi sanyaya, don haka ya hada da sauran kayan aikin cikawa.

Ka yi la'akari da hanyoyi daban-daban yadda za ka iya dafa naman alade tare da cuku. Kullu shi ne mafi alhẽri ga dafa abinci da kansa daga dukan alkama alkama na alkama alkama.

Recipe na Focaccia tare da Cheese da Onion Sabo

Sinadaran:

Shiri

Shirya a hanyar kyauta. Muna janye gari a cikin kwano, yin tsagi. A ciki mun ƙara yisti, sukari, gishiri, man shanu da dan kadan mai madara. Ba mummunan ƙara ƙara ƙananan kayan ƙanshi na ƙasa ba: paprika, jan zafi da barkono mai dadi, da dai sauransu. Mix da kullu, zaka iya haxa shi da mahadi. Mun mirgine shi tare da dunƙule, ya rufe ta tare da tsabta mai tsabta kuma sanya shi a wuri mai dadi na minti 20, bayan haka mun sauko da sake sakewa. Maimaita sake zagayowar. Lokacin da kullu ya matso kuma ya karu a ƙara, za mu tumɓuke shi, ku raba shi a cikin rassan guda kuma ku fitar da wuri mai launi (ba ma bakin ciki ba), mafi kyau duka - na siffar zagaye.

A gida, yana da mafi dacewa don soya tanda a babban kwanon frying, saka baƙin ƙarfe ko aluminum, ba tare da gashi ba (a matsayin wani zaɓi, a cikin tanda, a cikin tanda mai zafi na Rasha, a kan "dutse" na musamman mai yayyafi). Idan a cikin kwanon frying - mun warke shi, man shafawa da wani yanki na mai da gasa mai daɗi (tare da ƙuƙwalwa) zuwa wani abu mai laushi. Idan a cikin tanda, to a zafin jiki na digiri 200 na minti 20. Ready zafi focaccia yafa masa da grated cuku da yankakken kore albasa. Ƙananan sanyi, kuma za ku iya bauta.

Hakika, yana da kyau a yi irin wannan cake don wani abu, alal misali, naman alade, tumatir da gilashin ruwan inabi mai banƙyama wanda ba a gwaninta ba.

Za ku iya yin gasa tare da cuku, Basil, albasa, naman alade ko kyafaffen tsiran alade, barkono mai dadi da zaituni.

Ana iya shirya kullu kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na baya (duba sama). Ko kuma don haɗuwa da sauƙin sauƙi безздрожжевое a kullu daga gari, da ruwa ko madara da man zaitun - irin wannan kullu yana yiwuwa kada a soke. Muhimmiyar mahimmanci: a cikin kullu har yanzu ƙara karamin kayan ƙanshi.

Focaccia tare da cuku, Basil da albasa

Sinadaran:

Shiri

Yayin da kullu kawai "hutawa", muna shirya cika. Zaitun a yanka a cikin bakin ciki, daɗin zaki mai raɗaɗi - ƙananan hanyoyi, naman alade - da'ira ko kananan gungu. Mun yanke ganye. Duk abin gauraye tare da Bugu da ƙari cuku. Yi fitar da ganyayyaki mai laushi (yana da kyau don yin kananan, don kashi 1).

A daya cake yada yalwace na biyu - murfin kuma manne gefuna. Ya kasance kamar kullun. Gasa shi a kan takarda mai greased ko a "dutse". Kafin sharuddan kullu. Ready focaccia greased tare da yankakken Clove na tafarnuwa.