Mandarin yana daya daga cikin itatuwan citrus mai dadi kuma mai amfani. Daban-daban-daban varietal, hybrids da iri suna horar da, bada 'ya'yan itatuwa da bambanta ƙwarai a cikin bayyanar, ƙanshi da dandano. Ana iya cin 'ya'yan itatuwan daji a cikin nau'in halitta ko kuma a cikin nau'in juices da kayan aiki, kuma ana amfani da su a cikin shirye-shiryen kayan abinci daban-daban: kayan abinci da kayan ado, salatin' ya'yan itace, da naman alade ga nama, kaji, kifi, shinkafa.
Ga wasu girke-girke don shirya kayan cin abinci daga tangerines.
A girke-girke don matsawa daga tangerines
Sinadaran:
- Tangerines;
- lemun tsami - 1 pc. don 1 kg na mandarins;
- sugar sugar.
Shiri
Cire kwasfa daga tangerines kuma kwance su cikin yanka. Yi amfani da kasusuwa cire kasusuwa. Lemon yayi dashi da ruwan zãfi, a yanka a cikin yanka (wato, rabin rabi), cire kasusuwa. Lemun baƙar fata ba a yanke - zai ba da kadan m haushi.
Dukkan kayan da aka shirya a ciki-purirovem ta yin amfani da kayan shayarwa ko mai sarrafa kayan abinci. Muna fada barci tare da sukari, adadin sukari ya dogara da nau'o'in, ko kuma a kan zaƙi na 'ya'yan itatuwa na farko (rabon mafi kyau shine daga 0.5-0.7 zuwa 1.2 kilogiram na sukari da 1 kg na mandarins).
Kafa jam a kan zafi mai zafi, motsawa lokaci-lokaci, har sai digirin da ake bukata na thickening (na kimanin minti 30-35). Ko kuma za ku iya kawo wa tafasa, tafasa don minti 5, to, kuyi sanyi gaba daya kuma sake maimaita sake zagayowar 1-2 sau sau.
Mandarin jam yana da kyau don shimfidawa a kan kayan ado a lokacin karin kumallo ko abincin rana, da kuma shirya kayan abinci da kuma confectionery.
Duck, Goose ko kaza, gasa tare da mandarins a cikin ciki - yana da dadi, amma ... yana da damuwa. Irin waɗannan girke-girke na da kyau ga abinci na iyali, amma basu dace da abincin dare ko abincin dadi ba. Yi kokarin gwada wani tasa.
Duck ko kaza stewed tare da mandarin miya
Sinadaran:
- fillet na duck ko kaza (nama daga nono da cinya ba tare da fata, kasusuwa da guringuntsi) - kimanin 600 g;
- albasa (mafi kyau ja ko fari) - 1 pc.;
- Tangerines mai dadi da m - 3-5 inji mai kwakwalwa.
- lemun tsami - 1 yanki;
- tafarnuwa - 2-3 cloves;
- hot barkono ja;
- bushe ƙasa kayan yaji (Saffron, cardamom, Ginger, cloves, da dai sauransu);
- Soya Sauce;
- Brown sugar sako-sako da;
- sesame man (ko kaza, duck mai);
- sababbin sabo ne (cilantro, Basil, faski).
Shiri
Za mu yanke albasa a cikin kwaskwarima, da nama - ƙananan ƙananan (ƙananan ƙananan ko ɓangaren gajere). Za mu ƙona man fetur ko mai a cikin babban kwanon ruɓaɓɓen frying kuma yayyafa albasa tare da nama a kan matsanancin zafi. Muna motsa spatula a duk lokacin da girgiza frying pan ta wurin rike. Lokacin nama ya canza launi, rage zafi da stew ta rufe murfin don minti 20-30. Duk da yake wannan yana faruwa, muna shirya miya: tangerines, peeled red (idan sabo) da tafarnuwa a cikin blender (ko bari mu je ta wurin nama grinder). Ƙara ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami, kayan yaji, soya miya da kadan sukari.
Cika naman alade a cikin kwanon frying da ƙarfafa don minti 10-20, yana da mahimmanci kada ku rasa lokacin lokacin da nama tare da albasa zai fara yin duhu da kuma juyayi. Ku bauta wa wannan tasa da shinkafa da ganye. Daga barasa, zaka iya zaɓin giya mai haske, da abin sha mai karfi ko na ainihi Asiya.
Compote na tangerines
Sinadaran:
- Tangerines;
- sugar (zaɓi);
- ruwa.
Shiri
Don adana matsakaicin bitamin, ba za muyi ba daga mandarins. Za mu tsaftace 'ya'yan itatuwa da kwance su cikin yanka. Mun yanke kowane yanki ta hanyar 3-4 a fadin. Ƙara guda na tangerines zuwa thermos. Zaka iya rufe sukari da haxa shi. Salting sliced tangerines tare da sukari ko ba tare da ruwan zãfin ruwan zafi da rufe thermos tam. Bayan minti 15-30, an gama compote. A lokacin da zazzage, za ka iya ƙarawa zuwa teaspoons 1-3 na kore shayi.
Zaka iya yin salatin 'ya'yan itace mai sauƙi da amfani tare da tangerines a cikin salon fusion - wadannan jita-jita masu kyau ne ga jam'iyyun ko kayan abinci mai dadi.
Salatin 'ya'yan itace da tangerines
Sinadaran:
- tangerines - 1-3 guda;
- Banana unripe - 1 yanki;
- mango - 1 'ya'yan itace;
- kwayoyi (kowane);
- yogurt unsweetened live classic matsakaici mai.
Shiri
An tsabtace Mandarins kuma sun rarraba cikin yanka. Peeled banana yanke a cikin da'irori. An yanke Mango a fili. Muna haɗi duk abin da ke cikin salad da kuma ƙara kwayoyi. Sha yalwa da yogurt .