Soyayyen miya

Wannan miyaran miya ne mai zafi mai zafi, wanda aka saba amfani dashi a cikin Jamus, saboda Jamus suna sanannun nau'in kayan naman alade kuma sun san abubuwan da suka dace da yin kayan gishiri da ke kan su. A cikin wannan labarin, zamu gano yadda za a dafa miya da miyafi bisa wani zaɓi na sausaji daban-daban bisa ga abin da aka saba wa Jamus.

Jamus tsiran alade

Classic Jamus tsiran alade miya an shirya daga nau'o'in nama da tsiran alade, ban da kayan lambu, kayan yaji da kuma kayan marmari.

Sinadaran:

• naman alade - 1 kg;
• Sausages kyafaffen - 250 g;
• Nipples Boiled - 200 g;
• naman alade - 5 tube;
• sauerkraut - 4 abubuwa;
• dankali - 2 guda;
• karas - 1 yanki;
• albasa - 1 pc.;
• ganye Fennel - 1 bunch;
• faski - 1 bunch;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

Kafin ka dafa miya miya, kana buƙatar tafasa da broth. Don yin wannan, naman alade na wanke sosai a karkashin wani tafkin ruwan sanyi kuma saka shi cikin saucepan tare da lita 3 na ruwa akan zafi kadan. Lokaci na yin dafa abinci na zafi shine game da sa'o'i 1.5-2, ko kuma sai naman ya fara laka bayan baya. Lokacin dafa nama, kar ka manta ya cire daga saman ruwa kafa kumfa, da kuma bayan dafa abinci, toshe broth ta hanyar yaduwa 2-3 na gauze.

Karas, da albasarta da dankali an yanke su a wani lokaci kuma mun sanya su a cikin kwanon frying. Sake kayan lambu tare da wasu 'yan jariri a kan zafi kadan har sai da taushi.

Duk da yake kayan lambu suna kwance - nama yana rabu da kasusuwa kuma ya koma cikin broth. A can kuma mun aika da sauerkraut, da kayan lambu da aka shirya. Wadannan su ne sausages a cikin broth: an yanka su da yawa a cikin manyan abubuwa da kuma bayan saka su a cikin wani zafi mai zafi, kashe wuta kuma nace da miya na 20-30 minti.

Za a iya amfani da miyafan tsiran alade a kan teburin tare da wasu kayan ado, tofa shi da ganye. Bon sha'awa!