Cheesecake shine girke-girke wanda zaka iya shirya kayan abincin Amurka mafi mashahuri. Yin burodi, ba tare da kusan babu wani abincin gidan cin abinci ba, ya ƙunshi gurasar yashi da cuku cuku mai kyau. A karshen an daidaita shi tare da 'ya'yan itatuwa, berries da cakulan, wanda ke ba ka damar gwaji tare da dandano da dandano.
Yaya za a dafa cukuran nama a gida?
Cikakke a gida zai zama daya daga cikin kayan da ake so, idan kuna amfani da sinadarai mai kyau, fasalin tsararraki da tsarin mulki mai kyau. Bugu da ƙari ga tushe mai kyau da aka shirya, ya kamata ka dubi fasaha na yin burodi (an yi wa magani a kan wanka na ruwa), kada ka huta a cikin tanda kuma ka kwantar da shi yadda ya kamata.
- Cheesecake shine girke-girke wanda ya ɗauka cikakken yin burodi a cikin tsari, saboda haka ya kamata ka sami nau'in tsage tare da zobe, daga abin da samfurin ya gama yana da sauki don samun.
- Don wani babban tushe, mirgine cookie shortbread tare da man shanu a gurasa, saka shi a cikin wata mota, kuma raka shi, gasa a 180 digiri na minti 10.
- Don wani tushe mai sauƙi, ana amfani da cuku "Philadelphia". A lokacin da ake dashi, ya kamata a kasance a cikin dakin da zazzabi, don haka taro bazai zama cloddy ba.
- Don kaucewa fasa a cikin kayan zinare, dukkanin kayan da aka ƙaddara tare da mahadi a ƙananan gudu.
Cheesecake "New York" - girke-girke
Classic cheesecake "New York" - sanannen sanannen dandano mai tsami ne, wanda za'a iya samuwa tare da taimakon Philadelphia cuku. Wannan sashi shine manufa don yin burodi - yana da kyau kuma an sanya shi ba daga madara ba, amma daga cream. A lokacin da ake dashi, ya kamata ya kasance a cikin dakin da zafin jiki, don haka cika ya sami rubutu mai laushi.
Sinadaran:
- kukis gajerun hanyoyi - 250 g;
- man fetur - 100 g;
- cuku "Philadelphia" - 750 g;
- sukari - 250 g;
- cream 30% - 180 ml;
- kwai - 3 sassa;
- kwasfa - 20 g.
Shiri
- Biski da man shanu.
- Sanya cikin farantin da kuma gasa a digiri 180 don minti 10.
- Mix sugar da cuku.
- Ƙara qwai, cream, zest. Beat tare da mahaɗi.
- Zuba cream a kan cake. Cheesecake wani girke-girke ne, wanda aka shirya a 160 digiri a kowace awa.
Cheesecake tare da mascarpone - girke-girke
Akwai kyawawan girke-girke cakuda. Ɗaya daga cikin su - cakulan da mascarpone - ya fi kama da ruhu kuma yana da tausayi na musamman da iska. Ganin rubutun haske, kayan zaki yana da ingancin caloric, cikakke da gina jiki, sabili da haka yayi hidima tare da zaki da ƙanshin berries, aka yi wa ado tare da 'ya'yan itace ko tsintsiya.
Sinadaran:
- cookies - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- sukari - 140 g;
- kwai - 3 sassa;
- cream - 200 ml;
- man fetur - 100 g.
Shiri
- Kashe kukis da man shanu. Sanya shi a cikin tsabta kuma saka shi a cikin sanyi.
- Mix mascarpone da sukari, ƙara qwai, cream.
- Zub da taro akan cake.
- Cheesecake shine girke-girke wanda ke dauke da yin burodi a cikin wanka mai ruwa a 160 digiri na minti 90.
Strawberry cheesecake
Daga cikin nau'o'in girke-girke, mafi haske da zafi shine strawberry cheesecake . A berries daidai dace da cika da kuma ba shi freshness da haske. Ana iya sanya 'ya'yan itace a kanta, amma zaka iya amfani da shi a cikin jelly don shiriyar abin da ya kamata ka yi masa bulala da sukari a cikin puree, dumi tare da gelatin da aka saki da kuma kwantar da hankali, zub da kayan zaki.
Sinadaran:
- cookies - 100 g;
- man fetur - 70 g;
- cuku - 450 g;
- sukari - 150 g;
- kwai - 2 guda;
- kirim mai tsami - 100 g;
- Strawberries - 200 g;
- sukari - 40 g;
- gelatin - 10 g.
- ruwa - 30 ml.
Shiri
- Kafin ka yi cheesecake, gasa burodin ɓacin kukis da man shanu.
- Whip da cuku, sukari, kirim mai tsami da qwai.
- Zuba kan cake da gasa a tsawon minti 150 da minti 50.
- A wanke gelatin cikin ruwa na minti 3.
- Dama da strawberries tare da sukari a mash, dumi, ƙara gelatin.
- Strawberry cheesecake ne mai girke-girke wanda ya shafi rufe yanayin tare da kayan zaki miya.
Jakadan Japon
Kwan zuma cakali na Japan yana da kayan dadi mai mahimmanci, wanda ake kira saboda irin kamanni da auduga, wanda yake da mahimmanci da tausayi. Yin burodi yana da launi mai haske da kuma haske, yana mai da hankali ga ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwayoyi ko turba. A lokacin dafa abinci babu wasu dabaru - babban abu shine kisa da sunadarai sosai kuma a hankali hada su tare da jimlar jimla.
Sinadaran:
- cuku 300 g;
- kwai - 6 guda;
- madara - 180 ml;
- sukari - 150 g;
- gari - 60 g;
- sitaci - 20 g;
- man fetur - 70 g.
Shiri
- Cuku cakuda gauraye da madara da kumbura yolks.
- Shigar gari da sitaci. Ƙara masu fata maras lafiya.
- Gasa a 150 digiri na minti 90.
Chocolate Cheesecake - girke-girke
Cakulan cakulan yana daya daga cikin bambancin shahararren kayan zane. Don wannan yin burodi, an yi amfani da gine-ginen da aka yi amfani da shi, wanda aka haɗe tare da cakulan ajiya ba ya raba. Cukuwan "Philadelphia", a matsayin mahimmin abu, zai yi mafi kyau. Kayan gishiri wanda aka yi daga gishiri na ɗanɗanon gilashi zai bunkasa dandano.
Sinadaran:
- cuku Philadelphia - 500 g;
- cakulan - 300 g;
- cakulan biscuits - 250 g;
- kwai - 3 sassa;
- sukari - 150 g;
- man fetur - 100 g;
- kirim mai tsami - 180 g.
Shiri
- Kashe kukis da man shanu.
- Sanya shi a cikin ƙirar kuma aika shi cikin sanyi.
- Chocolate narke, Mix tare da cuku, sugar, kirim mai tsami da kuma qwai.
- Zuba kan cake da gasa a digiri 180 don minti 50.
Lemon cheesecake - girke-girke
Lemon cheesecake - duk da yawan abun da ke cikin calorie, ana iya danganta shi zuwa ga sashen lafiya da lafiya. Mafi mahimmanci na kayan aiki shine ginshiƙan kayan lambu, da yawa mai araha fiye da ƙwayoyin gargajiya, da kuma 'ya'yan itatuwa citrus da ke ƙara haɓaka mai haɗari. A sauran, yin burodi yana shayarwa kuma yana wakiltar launin launi da dandano.
Sinadaran:
- cookies - 250 g;
- man fetur - 180 g;
- zest - 20 g;
- sukari - 140 g;
- kwai - 4 guda;
- gida cuku - 750 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 40 ml.
Shiri
- Cook da yankakken, haxa da 120 g na man fetur.
- Sanya cake a cikin mota kuma ajiye shi tsawon minti 30.
- Whisk da gida cuku da 70 grams na sukari, zest da kuma biyu na qwai.
- Sa a kan cake da gasa don sa'a daya a 160 digiri.
- Don cream, wuka 70 grams na sukari, kwai, ruwan 'ya'yan itace da kuma 50 g man fetur.
Cheesecake tare da ricotta - girke-girke
Cikakke tare da ricotta wata dama ce ta gwaji tare da dandano da rubutu. Babban haɗin - ricotta - yana da ƙananan abun ciki, sabili da haka yana haɗuwa tare da cakuda gida mai yawa. Wannan girke-girke mai sauƙi ne, saboda tushensa ne daga breadcrumbs, wanda ya rage yawan lokaci, yana sauƙaƙe dafa abinci kuma ya sa kayan zaki ya fi dacewa.
Sinadaran:
- Ricotta cuku 750 g;
- cuku - 450 g;
- man fetur - 30 g;
- sukari - 140 g;
- crackers - 60 g;
- kwai - 2 inji.
Shiri
- Hada sushi tare da 20 g na sukari da kuma sanya a cikin wani mold.
- Wuta da sauran sinadaran.
- Sa a kan cake da gasa na minti 90 a 160 digiri.
Cheesecake ba tare da yin burodi - girke-girke
Curd cheesecake ba tare da yin burodi ne mai sauƙi da abin dogara hanya don shirya mai dadi kayan zaki ba tare da tanda. Kuna buƙatar haɗuwa da dukkan sinadarai, ƙara gelatin kuma aikawa na tsawon sa'o'i a firiji, jira don samfurin mai dadi. Don tabbatar da cewa kayan lambu ba su rasa nauyinta ba, ya kamata ka yi amfani da samfurori da yawan kitsen mai.
Sinadaran:
- cookies - 300 g;
- man fetur - 100 g;
- gida cuku - 850 g;
- cream 33% - 450 ml;
- sukari - 140 g;
- gelatin - 10 g.
Shiri
- Biski tare da man fetur, karaƙa, sanya a cikin wata takarda kuma ya ajiye.
- Whisk da cream tare da sukari, ƙara zafi gelatin da gida cuku.
- Saka kirim a kan tushe kuma aika cakulan, wadda ke nunawa, cikin sanyi.
Cikakke a cikin injin lantarki
Rashin wani farantin ba shine dalili ba na ƙi kayan abinci mai mahimmanci. Gishiri mai sauƙi, dafa shi a cikin inji na lantarki, ba ya fi muni ba, kuma yana da wadata da yawa a kan al'ada, misali, ana iya yin gasa a cikin rabo, wanda zai bunkasa dafa abinci da kwanciyar hankali, kuma zai taimaka maka samun miki minti na mintina.
Sinadaran:
- cookies - 50 g;
- man fetur - 40 g;
- cuku - 120 g;
- kirim mai tsami - 120 g;
- kwai - 1 yanki;
- sukari - 60 g.
Shiri
- Yanke kukis tare da man shanu da kuma yada su a cikin tsabta.
- Whip da cuku, kirim mai tsami, sukari da kwai.
- Gasa mai cin nama a gida a 700W na mintina 2.