Kamar daruruwan sauran girke-girke na abincin Italiyanci, sauye-sauyen nama ya rinjayi zukatan masu amfani na dogon lokaci kuma ya dogara da su. Mai sauƙin shirya, fastocin classic yana kunshi nau'ikan abubuwa guda uku: Basil, cuku da man zaitun, kuma menene wani mai sukar lamiri yana buƙatar farin ciki?
Game da wannan, wanda ake amfani da sauya sauya da abin da aka ci za mu kara magana.
Macaroni da pesto sauce
Daga dukan nau'in jita-jita iri-iri, inda aka kara kayan sauya, manna ya zama abin classic. Bayan shirya kwalban pesto a cikin firiji, zaka iya dafa abincin dare marar kyau a cikin minti na minti. Ta yaya? Duba!
Sinadaran:
- Basil ganye - 2 manyan bunches;
- itacen al'ul - 43 g;
- grames Parmesan - 65 g;
- tafarnuwa cloves - 1 pc.;
- man zaitun - 128 ml;
- manna don zaɓar daga.
Shiri
Don yin taliya, kuna buƙatar cika babban tukunya tare da ruwa kuma ku jira don tafasa. Bayan tafasa, ƙara gishiri da kuma zub da taliya bisa ga umarnin kan kunshin. Lokaci yayi dafa a kan abincin ya kamata ya isa ga shiri na sabo ne.
Basil ya fita da sauri a cikin ruwan zãfi don yin laushi. Hakan na 8-10 zai zama daidai. Basil Basil nan da nan cika da ruwan ƙanƙara, sannan kuma ya bushe. Sanya ganye a cikin wani abun ciki tare da itacen al'ul, cuku, tafarnuwa da man shanu. Whisk a matsakaicin iyakar har sai an samo wani taro mai kama (kimanin minti daya). Kada ka manta game da kayan yaji.
Yarda da taliya a cikin abin da ake ci, da sauri tare da miya kuma kuyi aiki tare da wani ƙarin ɓangare na cuku cuku. Kuma kada ka yi tunani game da abin da zai maye gurbin pesto sauce, domin, kamar yadda kake gani, yana da sauƙi kuma mai saurin shirya.
Yadda za a yi amfani da pesto sauce a dafa abinci na pizza?
A ina ake yin karin sauce? Tabbas, a cikin tasa na Italiyanci - pizza. Mix shi tare da tumatir miya ko sa fitar da kanka - zai kasance daidai dadi.
Sinadaran:
- gari - 145 g;
- yin burodi foda - 5 g;
- ruwa 60 ml;
- tumatir puree - 80 g;
- ceri tumatir - 85 g;
- mozzarella - 54 g;
- Pesto miya (duba girke-girke na baya) - 30 g.
Shiri
Shirya gurasa mai sauƙi, haɗa gari tare da yin burodi da kuma ruwa, da kuma gwangwani har sai na roba. Mun mirgine kullu a cikin wani Layer kamar yadda zai iya kama pizza a siffar, maiko shi da tumatir puree, tare da rufe bishiyoyi da cuku. Gasa abincin pizza a 200 ° C na mintina 15, sannan ku zub da pesto kafin yin hidima da jin daɗi. Shin kun taba yin pizza sauƙin sauƙi?
Yi jita-jita tare da pesto miya: flavored gurasa
Yin amfani da sauye-nauyen pesto zai iya samun wasu bambancin da suka bambanta da sauki da kuma samuwa, amma ba za ku iya samun sauki ba kuma mafi araha fiye da wannan girke-girke. Abincin gurasa mai ban sha'awa tare da basil sauce classic shine wani abu da ya kamata a yi aiki tare da sauƙi a kowace ƙungiya.
Sinadaran:
- man shanu - 76 g;
- tafarnuwa cloves - 2 inji mai kwakwalwa.
- baguette;
- pesto (duba girke-girke na farko) - 160 g;
- mozzarella - 160 grams
Shiri
Mun sanya tafarnuwa a cikin sutura da rub tare da gwanin gishiri na ruwa a daidaito na manna. Ana haɗuwa da manna tare da man shanu mai narkewa kuma ya sanya kome a kan wuta kadan, na minti 3-4. A wannan lokacin, ba wai kawai mu kawar da tsinkayen tsiran tafarnuwa ba, amma har ma mu ba man fetur mafi girma.
Yin watsi da baguette kanka kanka ce kasuwanci, don haka ka dauki burodin da aka shirya sannan ka yanke shi daga sama, game da na uku, crosswise. A cikin ɗakuna, zuba tafarnin tafarnuwa, sama tare da pesto kuma ƙara cuku cuku. Sanya baguette a cikin tanda a 180 ° C na mintina 15 a ƙarƙashin murfin, sa'an nan kuma 7-10 ba tare da shi ba.