Urushalima artichoke ko "pear ƙasa" ba kawai mai dadi ba ne, amma kuma mai amfani da amfanin gona mai amfani, wanda zai iya zama sashi mai ban mamaki da yawa a kan teburin ku. Kuma iri-iri iri-iri daga wannan kayan lambu yana da ban sha'awa: yana da salads, da fritters, da jam, har ma kvass daga Urushalima artichoke. Tare da ci gaba da amfani da artichoke na Urushalima, toxins an fitar da su daga jikin mutum, an rage nauyin, an dawo da karfi tare da gajiya, kuma a cikin ma'anar kwayoyin sun inganta. Godiya ga wannan kayan lambu mai amfani, tsarin jiki na jiki ya ƙarfafa. Yana taimaka wajen hana ciwon zuciya, bugun jini, da cututtuka gastrointestinal.
Urushalima artichoke ya ƙunshi a cikin tubers mai yawa bitamin da kuma ma'adanai (potassium, tutiya, baƙin ƙarfe, silicon). Bugu da ƙari, tubers na Urushalima artichoke suna da arziki a cikin sunadarai, sukari, abubuwa masu launi, kwayoyin acid da musamman ma'anar kayan lambu na insulin - polysaccharide inulin, wanda ke amfani da glucose a jikin mutum. Saboda haka, Urushalima artichoke rika cin mutanen da ke da ciwon sukari.
A lokacin dafa abinci, an dafa shi da ɓangaren bishiyoyi na furen ƙasa, dafayayye da noma. Har ila yau ana iya samun kayan fasahar fasaha a cikin tanda, a matsayin tasa mai zaman kansa, tare da tara kayan lambu, kayan nama da cuku. Hakanan zaka iya samuwa a cikin kantin sayar da kwakwalwan kaya ko 'ya'yan itace' yan 'ya'yan itace daga Urushalima artichoke.
Yadda za a dafa Urushalima artichoke a gida?
Sinadaran:
- tushen amfanin gona na Urushalima artichoke tare da nauyin 300-400 g;
- karas dan kadan fiye da matsakaici -1 kwakwalwa;
- ja kararrawa barkono - 1 pc;
- sabo ne kokwamba - 2 inji mai kwakwalwa;
- sabo ne tumatir - 2 inji;
- man zaitun - 3-4 tablespoons;
- Ganye ;
- barkono baƙar fata da gishiri.
Shiri
Na farko na tushen da karas da kwasfa. Uku a kan karamin grater karas da Urushalima artichoke, sara da albasa da ganye. Mun tsaftace tsaba daga launin Bulgarian barkono kuma a yanka a cikin tube. Za a iya kwakwalwan katako da kuma yanke su cikin faranti na bakin ciki. An yanka tumatir tumatir zuwa kananan yanka. Ayyukan sunadaran, gishiri don dandana kuma suna cika da man zaitun (sunflower). Idan ana so, ƙara ƙasa barkono baƙi ko sauran kayan yaji.
Urushalima artichoke tare da karas
Sinadaran:
- Urushalima artichoke tsarkake - 200 g;
- apple - 150 g;
- karas - 100 g;
- kirim mai tsami - 40 g;
- gishiri, barkono;
- sabon ganye.
Shiri
Peeled apple a yanka a cikin tube. Karas da Urushalima artichoke suna tsabtace da rubbed a kan babban grater. Ana sanya dukkan sinadaran a cikin wani salatin, kakar tare da kirim mai tsami, gishiri da barkono da kuma haɗuwa. Top tare da sabo ne. Ƙara daɗin dandano wannan salatin tare da kwayoyin Pine ko shafuka.
Amfani da Urushalima artichoke mai yiwuwa a shirya iri-iri iri-iri. A nan, misali, pancakes sanya daga Urushalima artichoke sosai m, dadi kuma tunatar da wani abu draniki, amma tare da dandano mai dadi.
Fritters daga artichoke Urushalima
Sinadaran:
- tushen amfanin gona na Urushalima artichoke tare da nauyi na 400-500 g;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 3-4 tablespoons;
- gishiri - 0.5 tsp;
- soda - 0,5 tsp;
- tebur vinegar - 1 tbsp;
- barkono barkono baki;
- tafarnuwa - 3-4 wedges;
- coriander - 0,5 tsp;
- mai sunflower man fetur.
Shiri
Mun share Urushalima artichoke daga kwasfa da uku a kan wani kogi ko kara shi a cikin wani abun ciki. Mun ƙara zuwa kwaikwayo guda ɗaya na artichoke, ƙasa da coriander, barkono baƙar fata, tafarnuwa tafasa, gishiri da kuma hada kome da kome. Gasim soda tare da karamin vinegar kuma ya kara zuwa masallacin sakamakon. Mix da gari a hankali zuwa daidaito na lokacin farin ciki kirim mai tsami. A kan gurasar frying mai kyau don maida man fetur mai tsabta sa'annan yada kayan spoonfuls tare da cokali kuma toya daga bangarorin biyu a kan ƙananan wuta har sai ruddy ɓawon burodi.