A cikin litattafan ganyayyaki zaka iya samun saɓani a cikin shirye-shiryen samfurori daga ɗakunan kayan aiki masu yawa - kayan lambu, naman kaza, hatsi har ma da 'ya'yan itace. Dukkanin su, ko da yake suna da amfani, amma ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa da ƙuƙwalwar ajiya bazai sa, bari mu ce, abincin rana. Ko yana da cututtukan nama - da abinci, kuma ƙanshi yana da ban sha'awa, kuma bayyanar yana da mahimmanci.
Naman yanka - girke-girke
Duk wani kyakkyawan girke-girke na kayan dadi na naman alade ya kamata ya ƙunshe da wani nau'i wanda ya haifar da juyayi na nama kuma hakan ya canza dabi'ar da ya dace. Wani yana ƙara nama mai nama nama, naman alade ko ruwa zuwa tushe, sauran matan gida suna fara samuwa da sabon abu, ƙara dankali, zucchini, kabewa ko kabeji ga nama.
Yankakken nama tare da kabeji
Yin nama mai kyawawan nama , wanda zai iya yin su juicier kuma a lokaci guda rage abun cikin calories. A matsayin mai sintiri, maye gurbin a cikin wannan yanayin da aka yi amfani da gurasa ta al'ada, ana daukar kabeji. Irin wannan liyafar za a karɓa da farin ciki da waɗanda suka bi siffar su, domin abinci zai iya zama sauƙin.
Sinadaran:
- naman sa - 750 g;
- kabeji - 400 g;
- albasa - 170 g;
- Yaro mai girma - 1 yanki;
- kayan lambu mai - 75 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Kwafa nama, tare da tafiya a kan yanke da kwan fitila, an juye ta ta hanyar nama.
- Gudu da yawa a cikin tsirarren kullun da kayan yaji, knead kuma ta doke.
- Rubuta blanks kuma fry su a kan mai daga bangarorin biyu.
Nama cutlets tare da zucchini - girke-girke
Zaɓuɓɓuka a cikin jerin mata da yara za su zama cutlets nama tare da zucchini. An aiwatar da shi bisa ga umarnin wannan girke-girke, samfurori za su yi mamaki tare da rubutattun sifofin su, fasalin dandano mai ban sha'awa da juyiness mara kyau. Mai caloric mai sauƙi da kasa da ƙasa, fiye da irin labarun nama na nama, kada ku ɗauka narkewa kuma ana jin dadi.
Sinadaran:
- naman alade - 750 g;
- zucchini - 300 g;
- albasa - 170 g;
- man kayan lambu - 75 g;
- kayan yaji na nama mai naman, gishiri.
Shiri
- Zucchini nika a kan guna gishiri, podsalyivayut shavings da minti ta hanyar goma sha biyar matsi.
- Shinkuyut kwan fitila da kuma Mix shi da zucchini taro da twisted alade.
- An yi amfani da tushe na tasa tare da condiments kuma an sanya shi daga cikin nau'i na tikiti.
- Fry samfurori a man fetur har sai sun kasance ja.
Dankali da nama
Ma'anar ƙara dankali dan grated zuwa mincemeat ba sabo ba ne kuma masu amfani da gandun daji sunyi amfani dasu na dogon lokaci. Kayan lambu yana da sakamako mai kyau akan tsari na abinci, yana sa shi juicier kuma yana bada dandano na musamman. Sau da yawa abincin yana mamaye mincemeat, amma ana iya sanya shi mafi rinjaye da dankali. Bayan haka, za ku koyi yadda ake yin nama a cikin irin wannan bambancin, kuma zaka iya aiwatar da girke-girke da aka shirya.
Sinadaran:
- forcemeat - 750 g;
- dankali - 1,5 kg;
- tafarnuwa hakora - 3 guda;
- kayan lambu ko naman alade - 75 g;
- crackers for breading - 120 g;
- kayan yaji, gishiri.
Shiri
- An haɗe nama nama tare da dankali da tafarnuwa da hakora.
- Ƙara kayan yaji kuma sake sakewa.
- Sun daddar da tushe daga cikin tasa, suna yin bidiyon daga gare ta, dafa shi a cikin gurasa da kuma fry don mai har sai jan.
Yankakken nama da oat flakes - girke-girke
Ga wadanda suka fi son abincin da nama da kayan nama, ya kamata su yi kokarin ado da su tare da adadin 'ya'yan itace. Amma a wannan yanayin ya kamata a tuna da cewa hatsi suna shafan mai yawa. Don kada su fito da bushe, dole ne a shayar da oatmeal da kyau, ta bi da shawarwarin da aka tsara da ma'anar.
Sinadaran:
- naman alade tare da naman sa - 650 g;
- oat flakes - 150 g;
- kwan fitila da kwai - 1 yanki;
- madara - 150 ml;
- kayan lambu ko naman alade - 75 g;
- ganye - 20 g;
- kayan yaji, gishiri.
Shiri
- Whisk da kwai tare da madara da kuma zuba oatmeal a cikin cakuda.
- Ka bar akwati don 'yan sa'o'i guda don yaɗa abinda yake ciki.
- A halin yanzu, nama da albasa suna juya ta hanyar nama.
- Hada kayan haɗe da kayan aiki, kakar tare da kayan yaji da yankakken ganye.
- Yi ado samfurori kuma kuyi su har sai an dafa shi a cikin kwanon frying.
Nama cutlets tare da kabewa - girke-girke
Gurasar nama marar kyau tare da tsaka-tsalle mai tsayi ya dade da yawa daga cikin abubuwan kirkiro masu amfani, amma basu riga sun zama masu so ga menu na gida ba. Kuma zuwa yarda, gaba ɗaya a banza. Bayan haka, a wannan irin wannan tasa ya zama ba kawai juicier da tastier ba, amma har ma yafi amfani da m.
Sinadaran:
- forcemeat - 750 g;
- kabewa - 650 g;
- dankalin turawa - 170 g;
- albasa - 130 g;
- kayan lambu ko naman alade - 75 g;
- ganye - 20 g;
- gari, kayan yaji, gishiri.
Shiri
- Guda a kan karamin grater ko ta hanyar nama grinder kabewa da dankali, kadan podsalivayut da minti biyar daga baya squeezed.
- Hada tushen kayan lambu tare da nama, kakar tare da gishiri, ganye, kayan yaji, haɗi da ta doke.
- Suna gyaran kayayyaki, sun tsoma cikin gari kuma sunyi fure don kitsen har sai sun shirya a bangarorin biyu.
Yanke nama a cikin tanda
Bayan haka, za ku koyi yadda za ku dafa nama, ta hanyar amfani da kuka a maimakon murhu don magani na zafi. Tamanin abincin, wanda aka tsara ta wannan hanya, don rage yawan abun ciki da rashi bai kasance mai amfani ba, albeit mai dadi naman burodi. Amfanin girke mai amfani da nama na nama, wanda aka tsara a kasa, zai taimake ka ka jimre ba tare da matsaloli ba.
Sinadaran:
- fillet naman sa da naman alade - 750 g;
- Gishiri madara a gurasa shine yanki;
- dankalin turawa - 170 g;
- kirim mai tsami ko mayonnaise gida - 60 g;
- albasa - 90 g;
- man shanu - 80 g;
- tafarnuwa na cloves - 2 inji.
- gishiri, ganye, gishiri, kayan yaji.
Shiri
- Crush da ɓangaren litattafan almara tare da albasa, dankali, burodi da tafarnuwa.
- Ƙara kirim mai tsami ko na mai mayonnaise, ganye masu yankakken, kayan yaji, gishiri da gishiri sosai.
- Yi ado samfurori, gurasa cikin gurasa da kuma shimfiɗa a kan takardar mai burodi.
- Gasa ga minti ashirin a zazzabi na digiri 205.
- Sanya kowace cutlet a kan wani man shanu kuma ci gaba da dafa abinci na minti goma.
Yankakken nama ga mata biyu
Mafi amfani shi ne cutlets daga nama mai naman, sarrafa ta hanyar tururi. Kuma ba kome ba ne abin da ake amfani dashi don wannan - wani sassauran zamani ko multivarker tare da ayyuka da shirye-shirye da yawa ko gina gidaje daga tukunya na ruwan zãfi da allon da aka rufe da murfin don kiyaye tururi a ciki. Don wadatar da dandano abincin zai taimaka duk wani abincin da ya dace don dandano ku yanke nama.
Sinadaran:
- mai naman alade mai naman alade ko naman naman alade (cakuda) - 750 g;
- ƙwai masu tsaka-tsaka - 2 inji.
- albasa - 130 g;
- Bulgarian barkono - idan an so;
- man kayan lambu - 20 ml;
- Ganye zabi daga - gungu;
- kayan yaji, gishiri.
Shiri
- Dalili akan nama, tare da albasa, ganye, barkono da barkono da tafarnuwa hakora, ana juye shi a kowane hanya mai sauƙi.
- Spice up mai yawa kayan yaji, ƙara gishiri dandana, ƙara kadan man shanu, kwashe da cakuda kadan kuma raba cikin rabo daga abin da ake so siffar preform aka kafa.
- Shirya samfurori don kimanin minti ashirin zuwa 30, dangane da girman kuma kuyi aiki tare da abincin da kuka fi so da kuma tasa, wanda zai iya zama salo mai sauƙi ko kayan lambu, da kuma dankali mai hatsi, hatsi, taliya.