Bisa ga al'adar Soviet, ba a haife shi ba, kamar yadda mutane da yawa suna tunanin, amma daruruwan daruruwan shekaru da suka shude, lokacin da Asiya, tsohuwar kakanni sun fara farawa da kamfanonin Rasha. Yawancin lokaci, pelmeni yana da launin ruwan kasa ne kawai bayan dafa abinci, amma bayan bayyanar kayan samfurori da aka samo, zaka adana lokaci da yawan adadin da aka yi amfani da ita ana yankewa ta hanyar frying dumplings kai tsaye daskararre.
Ƙari game da duka dabaru kuma har ma fiye da za mu fada a cikin wannan abu, damu da yadda za a soya dumplings a cikin kwanon rufi ne mai dadi.
Ta yaya dadi don soya dumplings?
Idan zancen magana game da ƙaddaraccen ƙaddarar ƙwaƙwalwar ƙira, to, dole ne a yi shi ne kawai bayan bayanan farko. Daga cikin wadansu abubuwa, za ku iya hada dandalin dumplings, da albasarta da aka soyayyen da kuma bayan bayan ƙarawa zuwa fry kansu pelmeni.
Sinadaran:
- pelmeni - 480 g;
- albasa - 95 g;
- man shanu - 35 g;
- tafarnuwa - 1 hakori.
Shiri
Narke man shanu, yi amfani da ita zuwa sliced guda albasa. A cikin layi daya tare da wannan, sanya dumplings. Lokacin da pelmeni ya yi iyo zuwa farfajiyar, a hankali ya canza su a cikin skillet tare da fryen albasa, girgiza sama da yawan ruwan da ya wuce. Ba tare da motsawa ba, bari gwajin ta yi launin ruwan kasa a gefe ɗaya, kuma bayan wasu minti daya juya kowane pelmenek a gefe ɗaya. Babban mahimmanci a wannan yanayin shine ba tafiya da nisa da adadin pelmeni a daya tasa ba, kowa ya kasance yana da isasshen wuri.
Kayan shirye-shiryen shirye-shirye nan da nan suna bauta wa kamfanin da ya fi so sauƙi.
Yaya za a dafa abincin manya a cikin kwanon frying?
Wata hanya don soyayyar dumplings a cikin kwanon frying shine a yi amfani da fryer mai zurfi, sa'annan ya fara juyawa da kansu a gurasa. Irin wannan hanya mai sauƙi mai sauƙi zai taimaka wajen ba kawai babban kayan abinci ba, amma har ma abincin abun kyau ga giya.
Sinadaran:
- pelmeni - 480 g;
- gurasa gurasa - 65 g;
- gari - 65 g;
- Dandan tafarnuwa - 1/2 tsp;
- qwai - 4 guda;
- madara - 45 ml;
- gari - 35 g.
Shiri
Tafasa manuka har sai dafa ya dafa kuma bari su kwantar da dan kadan. Shirya sauƙi mai sauƙi daga cakuda qwai da madara da gari. A cikin abin da aka samo, tsoma kowane ɗigon, kuma nan da nan ya aika da takarda cikin gurasar burodi. Fry dumplings a breadcrumbs a cikin kananan rabo har sai sun canza launin su zuwa fiye da zinariya.
Yaya yadda za a fryar dumplings daskarewa a cikin kwanon frying?
Yanzu koma ga classic, wanda a cikin abin da pelmeni suna soyayyen a cikin wani frying kwanon rufi raw. Ba buƙatar ku san wani girke-girke na musamman ba, tun da duk abin da kuke buƙatar shi ne jaka na dumplings da man kayan lambu kaɗan.
Kafin frying raw dumplings a cikin wani frying kwanon rufi, zafi da man a cikin wani simintin ƙarfe ƙarfe frying kwanon rufi. Da zarar ya fara dan taba shan taba, rage zafi da kuma sanya pelmeni a jere guda a kan kwanon rufi, wannan shine yadda za a iya canza launin su a lokaci guda kuma a ko'ina. Kada ka motsa su a lokacin dafa abinci, har sai ɓawon burodin da ake so
Hakanan ana iya yin amfani da dumplings da zafin zafi a cikin wani kamfanin man shanu, vinegar, kirim mai tsami ko duk wani abincin da aka fi so.