Zuciyar nama a cikin abin da yake da shi da kuma kaddarorinsu ba su da bambanci da nama, saboda haka an classified shi a matsayin samfurin samfurin farko. Lokacin zabar zuciya, girmansa ya kamata a la'akari - idan yana da girma kuma yana kimanin kimanin kilo biyu, to, mai yiwuwa dabba ya tsufa ko ma tsoho. Ya biyowa cewa irin wannan samfurin dole ne a ba da magani mai tsawo, kuma dandano ba zai kasance mai tausayi ba. Har ila yau, yana da mahimmanci a rarraba zuciya kafin cin abinci. A kan ƙudan zuma, musamman ma idan dabba ya tsufa, mai yawa kitsen da yake buƙatar cirewa. Kada ka manta game da jinin jini da ƙusar jini, wanda ke ciki a cikin zuciya, suna kuma cirewa da wanke nama.
Amfanin Kudan zuma
A cikin ƙwayar zuciya akwai mai yawa magnesium , wanda ke da kyau yana rinjayar tsarin kwakwalwa. Abun baƙin ƙarfe ya wuce 1.5 sau daya alama a nama, da kuma bitamin na kungiyar B a cikin sau 6. Bugu da ƙari ga waɗannan bitamin, samfurin ya ƙunshi bitamin K, E, da A. Wadannan sunadarai da ke cikin zuciyar shanu suna da kyau da kuma sauƙin karfin jiki. Wannan yana ƙayyade amfani da naman saci ga tsofaffi, yara, matasa da kuma abinci mai gina jiki bayan magunguna masu yawa.
Caloric abun ciki na naman sa zuciya da hanyoyi na shirye-shiryen
Kamar yadda aka ambata a sama, kafin a dafa zuciya ya kamata a rarraba zuciya - wannan zai tabbatar da tasa a dandano da taushi. Kada ka manta da cewa lokacin dafa abinci, ruwan farko, bayan an kwashe shi na minti 10, dole ne a shafe shi. Idan kana son cimma daidaituwa na broth, to rabin sa'a bayan da ruwa ya sake bugu a karo na biyu, ya kamata a kwashe shi.
Kamanin wannan samfurin shine,
Amma jita-jita da aka shirya daga naman saƙar zuma ba kyau ba ne kawai don karin kumallo, za su iya zama kyakkyawar hanya mai kyau, mai dadi kuma mai dadi domin abincin rana. Alal misali, zuciya mai naman sa da kayan lambu. A classic girke-girke ya hada da sinadaran kamar zuciya, albasa, karas, zaki da barkono da tumatir. Abincin caloric irin wannan nau'in naman alade ne 108 kcal da 100 g.