Cabbage, a Rasha, ya kasance daidai da gurasa. Ta ci kusan a duk shekara - sabo a cikin rani, da kuma gishiri mai sanyi da m. Kakanan kakanninmu sun san komai game da abubuwan da ke da magani kuma sun tanadar da mu al'adar yaducin abinci don abinci. Amma shin mun san yadda amfanin kabeji yake da amfani, saboda ya ƙunshi yawancin bitamin da fiber , amma har da carotene, sulfur da wasu abubuwa masu rare.
Tare da kaddarorin masu amfani, wannan kayan lambu zai iya zama cutarwa, saboda haka za mu taba bangarorin biyu na zinare kuma mu gaya maka game da amfani da damuwa na farin kabeji.
Abubuwa masu amfani a cikin kabeji
Kabeji yana dauke da adadi mai yawa bitamin C, wadda aka kiyaye ta cikin sabon nau'i, kuma ana girbe don amfani da shi a nan gaba. Abin da ya sa ake buƙatar ƙananan kayan yau da kullum na sauerkraut don masu aiki don yin rigakafin scurvy. Vitamin C yana ƙarfafa ganuwar jini, yana ƙara yawan zafin jiki na cell membranes, saboda haka yana yaƙi sosai da cututtuka daban-daban na ilimin lissafi. Kada ka rage la'akari da sakamakon bitamin C akan tsarin hematopoietic.
Abinda ke ciki na asalin ascorbic acid yana da tasiri mai amfani akan tsarin mai juyayi, yana raya shi. An lura cewa tare da yin amfani da koshin lafiya na kabeji ya tafi.
Vitamin C, cikin jiki yana sarrafa tsarin aikin, yana buƙatar kowace tantanin halitta, don haka yaro, yana bukatar kimanin 70 MG kowace rana. Hakika, jiki ba zai iya samar da kanta tare da samar da irin wannan babban adadin ascorbic acid, kuma yana buƙatar abinci mai gina jiki a bitamin C. Yana da kabeji wanda shine kantin sayar da wannan bitamin, kuma zai iya biyan bukatun jiki na yau da kullum.
Har ila yau, ascorbic yana da kyau antioxidant, kuma saboda da amfani da kabeji na yau da kullum, jiki ya kawar da abubuwan wuce haddi da kuma free radicals. Akwai ruwan 'ya'yan kabeji da wani sanannen antioxidant - carotene, saboda haka ana iya kiran koshin lafiya samfurin samari.
Ya ƙunshi kabeji da sauran bitamin, alal misali, wakilin U, mai wakilci, wanda ke tsayayya da ƙwayoyin ƙwayoyin cuta a cikin ciki. Akwai karamin bitamin na kungiyar B, kuma E, PP, H. Irin wannan bitamin tarin yana inganta aiki na gindin endocrin, yana taimakawa wajen tsayayya da danniya da kuma ƙarfafa tsarin tafiyarwa.
Kasancewar sulfur a cikin kabeji yana haifar da karuwa cikin jurewar jiki ta hanyar cututtuka. Aiwatar da aikin sulfur da kuma dalilai masu kyau. Cikakken fata da hannu tare da ruwan 'ya'yan kabeji mai sauƙi, za ku iya kawar da pimples da kuraje. A cikin kabeji, tare da kayan aiki mai kyau waɗanda aka bayyana, akwai contraindications:
- Kada ku ci shi ga marasa lafiya da gastritis, musamman ma tare da high acidity. A ruwan 'ya'yan itace na kabeji ya kunna aiki na ciki gland da acid ya zo ma fi;
- farawa na gland zai iya haifar da exacerbation na pancreatitis;
- abubuwa daga fiber suna taimakawa wajen shafewa, don haka an cire kabeji daga nauyin mahaifiyar mahaifa.
Shin kabeji da amfani don rasa nauyi?
Ana amfani da katako a cikin abincin ba kawai godiya ga mahimmin bitamin ba, amma har ma saboda abinda yake da shi na ainihi shine fiber, wato, zaruruwa waɗanda ba su da hankalin kansu ga cinyewa. Gwargwadon ya zabi daga kabeji kawai duk kayan da ke amfani da shi, kuma yana nuna fiber a cikin nau'i mai canzawa.
Wani muhimmin mahimmanci na cellulose a cikin abincin da kuma cewa yana yin daidai kuma yana aiki da hanzari. Bayan haka, ba tare da aikin da aka tsara ba, don haka, ma'anar, ƙwayoyin suna karɓar kayan abinci mai mahimmanci kuma kada su nemi su dakatar da su, amma ana amfani da shi azaman makamashi. Amma idan akwai rashin lafiya da kuma ciwon hanji, to lallai shayarwa na sha wahala, jiki ya rasa wani abu kuma yayi ƙoƙarin ajiyewa, irin wannan rikici yana haifar da bayyanar karin fam.
Me yasa farin kabeji ya cutar?
Hanyoyi daga farin kabeji ba haka ba ne, idan kun bi ka'idojin amfani da shi, kuma, mafi mahimmanci, don sarrafa yawan kuɗi. Duk da haka, yana da daraja a ambata waɗanda suke yiwuwa
Har ila yau, dole ne a ci ganyayyaki mai kyau a cikin daidaituwa don kauce wa walwala, colitis da flatulence, musamman ma waɗanda suka, saboda matsaloli da hakora, ba su iya ba shi damar zama daidai ba a cikin rami na baki.