Cikali mai narkar

Komawa zuwa yanayi shi ne lokacin hutu. M, kayan dadi mai dadi, dafa shi a kan abincin ko a kan wuta, mafi kyaun abinci a cikin iska. Ɗaya daga cikin waɗannan zaɓuɓɓuka na iya zama naman alade a kan gurasar, ta hanyar, za ka iya dafa shi a gida, idan tanda tana da aikin "gumi." Wannan tasa na da ban sha'awa ga abin ban sha'awa mai ban sha'awa, dandano mai dadi da ƙwaƙƙwa, bayyanar lalata. Bari muyi la'akari da yadda za mu dafa naman alade a kan ginin.

Alade mai naman alade

Sinadaran:

Shiri

Muna ci naman alade, mu wanke sosai kuma a yanka a cikin bakin ciki - steaks. Yayyafa nama tare da ganye, kayan yaji kuma bar su marinate na 2 hours.

Sa'an nan kuma mu yada naman alade a kan gilashi, kuma toya daga bangarorin biyu, har sai an shirya shi gaba ɗaya. Ba mu buƙaci gishiri nama ba daban, mu kawai yankakke ganye, haxa shi da barkono, tafarnuwa da gishiri a cikin wani saucepan, rufe shi da murfi. Amma idan cakuda ya ba da ruwan 'ya'yan itace, za mu rub da marinade don naman alade a kan abincin naman da aka shirya a kan abincin gishiri kuma bari su kwanta don' yan mintoci kaɗan. Gilashin ya zama mai sauƙi kuma mai narkewa cikin baki.

Alade a cikin tanda a kan ginin

Sinadaran:

Shiri

Abu na farko da muke yi shine juya tanda a kan 240 ° kuma saita yanayin "Grill". Yanzu nama na kuma yanke shi a cikin manyan fadi 4 cm lokacin farin ciki. Mun shafa shi da gishiri da kayan yaji da alheri, yayyafa da dried cilantro, Rosemary da thyme. Sa'an nan kuma mu sanya naman alade a kan gunguman kuma sanya shi a saman matakin tanda. A karkashin grate, dole ne mu sanya kwanon rufi don tattara ruwan 'ya'yan itace da aka saki. Da zarar naman ya fara juya launin ruwan kasa, danna gwargwadon ka kuma juya cikin guda a hankali. Mun sake aika da nama a cikin tanda kuma jira har zuwa gefe guda yana da gasashe. Sa'an nan kuma maimaita wannan tsari sau da yawa har sai naman alade an dafa shi gaba ɗaya. Yi hankali kuma kada ku ƙone kanku!

Ainihin lokacin girke yana da matukar wuya a ƙayyade, yana dogara da girman ɗayan, ƙananan yawan zafin jiki na tanda da sauran dalilai. Alal misali, a 240 ° C, yana daukan kimanin minti 20 kafin ya dafa naman alade. Abu mafi mahimmanci, kar ka yi wa nama naman, in ba haka ba zai zama mai wahala da bushe.

Ƙarshen sassa a hankali cire daga grate kuma ya canza zuwa faranti. Muna hidima tare da sabo kayan lambu, lavash da albasarta kore. Bon sha'awa!