Gurasa kvass

Tsohon kakanninmu sun cancanci jin ƙishirwa, ba tare da cutar da jikinka ba. Morse , daban-daban na da kuma, ba shakka, kvass - waɗannan su ne abin sha wanda zai sa ku murna a cikin kowane zafi da zafi. Kvass ba kawai dadi mai dadi abin sha ba, amma ma dalilin da yawa na asali na jita-jita na abinci na Rasha. Mun gabatar da hankalinku da yawa masu girke-girke don girke kvass a cikin gida.

A girke-girke na na gida gurasa kvass

Sinadaran:

Shiri

Sabili da haka, ɗauki babban tanin kayan ƙarfe, zuba a ciki da adadin ruwan ruwan sanyi mai tsabta da kuma sanya shi a kan kuka. Mun kawo shi a tafasa a kan zafi mai zafi. Kada ku ɓata lokaci a banza, yanke kananan cubes na gurasa gurasa da kuma toya shi a cikin kwanon rufi mai busassun ba tare da man fetur ba. Lokacin da ruwa ya bugu, cire cire wuta daga cikin wuta, jefa jim kadan na raisins da ba a wanke da dukan burodi ba. Rufe kwanon rufi tare da murfi kuma bar shi dukan dare don nace.

Kashegari ku cire murfin, ku fitar da gurasa ku jefa shi. A cikin tasa daban, yada sukari tare da yisti da kuma zub da ruwan kwari a cikin ruwa. Mun haxa kome da kyau, rufe vat tare da shafafi na filastik kuma bar zuwa infuse don wani 6 hours, stirring da ruwa kowane 2 hours. Bayan hakan sai a cire dukkan raisins daga tanki.

Gaba, ɗauka wani babban abincin, gwangwani da kuma rage burodin kvass sau da dama zuwa nuna gaskiya. An zuba abincin da aka gama a cikin kwalabe na filastik, an rufe shi tare da lids kuma an tsaftace shi cikin firiji don kwana 3. Bayan an gama lokaci, kvass yana shirye don amfani!

Bakery kvass daga Birch sap

Sinadaran:

Shiri

Yanzu gaya muku yadda za a yi dadi kvass a gida. Birch ruwan 'ya'yan itace zuba a cikin wani saucepan, zuba sukari da jefa kadan yisti. Dukkan haɗuwa. A hanyar, idan ba ku son abincin ruwan tsibirin, to, ba za a iya yisti yisti ba: a cikin burodi kuma su ma sun kasance, don haka idan har ku dage kan abin sha ya fi tsayi, zai sami dandano mai laushi. Sa'an nan kuma ƙara dodoshin, kuma idan ba haka ba, to, gurasar gurasar gurasa a cikin kwanon rufi, ko gasa a cikin tanda har sai duhu.

Ka bar abin sha ta dage kuma yawo a dakin zafin jiki na daidai kwanan wata. Bayan haka, ketan daga gurasa burodi an tace ta cikin cheesecloth, a zuba cikin kwalba kuma an rufe shi da murfi. Muna adana abin sha a firiji. Yana daidai quenches ƙishirwa kuma jũya kadan zaki da halayyar kvass m.

Recipe ga gurasa kvass ba tare da yisti ba

Sinadaran:

Shiri

Bari muyi la'akari da wani zaɓi, yadda za a yi gurasar kvass a gida. Gurasar gurasa a yanka a kananan ƙananan kuma an bushe shi har sai a cikin iska. Sa'an nan kuma an bushe shi a cikin tanda mai zafi har sai wani ɓawon burodi ya bayyana. Bayan haka, za mu matsa su cikin kwalba mai tsabta lita 3 kuma cika shi da ruwan sanyi mai sanyi.

Yanzu a hankali zuba da sukari da raisins. Mun sanya shi a wuri mai dumi, ba tare da rufe kwalba ba tare da murfi, amma bayan kunyan wuyan wuyansa, ya kamata muyi da kyau don kare kvass daga turɓaya.

Bayan kwana da yawa, an gama abincin da aka ƙayyade ta hanyar cheesecloth, sai mu zuba ruwa a cikin kwalabe na filastik, muzguna kan iyakoki kuma tsaftace shi a cikin firiji. Sauran raguwa ba a jefa shi ba, saboda yana da abincin yisti kuma zai iya zama mai farawa! A lokacin da ake shirya wani sabon ɓangaren kvass, ƙara dan 'ya'yan sabo ne kawai a ciki da kuma cika shi da ruwa.