Tsuntsaye - 'ya'yan itatuwa suna da dadi kuma suna da lafiya, masu arziki a cikin bitamin B da C. Kuma ba tare da su ba, suna da wani abu mai laxative da antiseptic, saboda haka ta yin amfani da su, muna zubar da ɓoye na kwakwalwa da kuma tsarin narkewa. Da ke ƙasa za mu gaya maka yadda zaka dafa jam daga launin rawaya.
Recipe na jam daga yellow plum tare da kwayoyi
Sinadaran:
- yellow plums - 2 kg;
- sugar - gilashin 6;
- walnuts - 180 g.
Shiri
Kayan dabbobi na da kyau, mun cire wutsiyoyi da kasusuwa. Walnuts cike da ruwa kuma ya ba su tsayawar don rabin sa'a. Muna sanya plums a cikin kwano ko kwanon rufi, zuba a game da 50 ml na ruwa. Cook don kimanin minti 20. Bayan haka, zuba sukari da dafa don minti 40, motsawa. Daga kwayoyi, ku kwantar da ruwa ku zub da koda zuwa sinks. Bayan tafasa, tafasa don minti 12, to nan da nan sanya shi a kan kwalba da kuma abin toshe kwalaba.
Jam daga kananan yellow plum
Sinadaran:
- plum rawaya - 3 kg;
- pectin - 2 sachets;
- sugar - 1 kg.
Shiri
An wanke kayan lambu da kuma zuba su cikin saucepan. A kan zafi mai zafi, bari su tafasa su shafa ta hanyar colander don raba kasusuwa da konkoma. A sakamakon ɓangaren litattafan almara, ƙara pectin kuma sake ba da taro zuwa tafasa. Yanzu ƙara sugar, motsawa kuma simmer na kimanin minti 3. Jam ya shirya. Idan wannan batu ne don hunturu, to, sai mu sanya shi cikin kwalba kuma mu rufe ta tare da lids.
Jam daga launin rawaya
Sinadaran:
- yellow plums - 1 kg;
- sugar - 1 kg.
Shiri
Kayan dabbobi nawa ne, mun ba su kadan bushe, raba cikin rabi kuma cire kasusuwa. Sanya 'ya'yan itace da aka shirya a cikin akwati, inda za mu sanya jam (yana da kyau cewa yana da akwati mai lakabi), da kuma zuba su sukari. Mun bar, yayin da dabbobi ba za su fara samo ruwan 'ya'yan itace ba. Bayan wannan, kawo jam zuwa tafasa a kan zafi kadan, motsawa. Bugu da ƙari, za mu bar agogo a 8. Bayan haka, za mu sake kawo taro zuwa tafasa kuma mu bar shi a cikin sa'o'i kadan. Muna maimaita hanya har sai kowane sliced plum permeates tare da sukari syrup. Sa'an nan kuma mu yada shi a kan kwalba kuma mu rufe shi da kayan rufewa.
Jam daga launin rawaya plum
Sinadaran:
- plum rawaya - 1 kg;
- ruwa - 200 ml;
- sugar granulated - 1 kg;
- orange kwasfa - 20 g;
- soda abinci - 5 g;
- ruwa don soaking - 1 lita.
Shiri
Mun wanke wanka da aka wanke a cikin wani bayani na soda (5 g na soda da muka narke cikin lita 1 na ruwan sanyi) na minti 2-3. Sa'an nan kuma an warware maganin, kuma tare da nutse ta wanke tsararrakin soda. Sa'an nan kuma cire dutse. A cikin akwati da aka sanya a cikin ruwa, zuba sukari, sanya taro a kan wuta da zafi har sai sukari ya rushe gaba ɗaya. Muna zub da sassan plums, bari su tafasa, bayan haka zamu kashe wuta kuma mu bar agogo a 12. Bayan haka, sa jam a kan wuta kuma, kawo shi a tafasa kuma tafasa minti 2, a hankali. Mun sake barin agogon nan na minti 10. Yanke takalma na fata tare da sutura kuma ya bar barci cikin minti 10, sa'an nan kuma ya ba shi wata tafasa da kuma dafa a kan karamin wuta na minti 10. Sa'an nan kuma mu cire kumfa, sannan mu sanya jam a kan kwalba da kuma juye su ko rufe su da capron lids kuma aika su zuwa ajiya.
Jam daga yellow plum "pyatiminutka"
Sinadaran:
- plum rawaya - 1 kg;
- sugar - 500 g.
Shiri
Muna zubar da dabbobi, cire kasusuwa kuma yanke nama tare da lobules, sannan ku zuba su da sukari kuma ku bar su su bar ruwan 'ya'yan itace gudu. Wannan zai iya ɗaukar tsawon sa'o'i 4-5. Idan ruwan 'ya'yan itace ya fita kadan, to ku zuba ruwa kaɗan. Mun kawo kwalliya plum a kan zafi mai zafi zuwa tafasa da kuma dafa tsawon minti 5, a hankali yana motsawa da kuma kawar da kumfa. Sa'an nan kuma kashe wuta kuma barin jam don tsawon sa'o'i 3, har sai ya rufe shi. Bugu da ari, sake maimaita hanya kuma bayan haka mun yada jam a kan gwangwani, rufe shi kuma aika shi zuwa ajiya.