Mutane da yawa sun kasance suna ganin zucchini ne kawai a cikin girke-girke na kayan da ba a yi da su ba, kuma, tabbas, za su yi mamaki da taken wannan labarin. Amma muna bada shawara sosai don kada mu yi hasara kuma muyi gwaji na zucchini jam bisa ga girke-girke. A hade tare da lemu da lemons, shiri zai iya zama daɗin kirki na Allah kuma yayi kama da gurasar gwangwani a syrup.
Suman jam guda tare da orange da lemun tsami - girke-girke
Sinadaran:
- zucchini matasa - 2.8 kg;
- cikakke lemu - 1.4 kg;
- lemons - 320 g;
- sugar granulated - 2,8 kg.
Shiri
Da farko, muna shirye don shirya zucchini. Ya kamata a zabi 'ya'yan itatuwa don matsawa tare da ba'a cigaba da bunkasa su ba, wanke su, shafa bushe kuma a yanka cikin cubes. Mun sanya salin zucchini a cikin kwano ko basin kuma fada barci tare da kilogram na sukari sugar. Ka bar aikin na awa takwas ko daren don raba ruwan 'ya'yan itace.
Bayan kwancen lokaci tare da ruwa mai gwaninta na Citrus kwasfa, tofa shi a kan grater ko kara a cikin wani abun da ke ciki kuma ƙara zuwa zucchini. A nan ne mu aika ruwan 'ya'yan itace mai ruwan' ya'yan itace daga lemu da lemons. Muna zub da sukari mai gwaninta a kan kayan aiki, dafa shi da kuma sanya shi a kan kuka don wutar wuta. Muna dumi tushe na jam tare da ci gaba da motsawa har sai an rufe dukkan lu'ulu'u, kuma a kowane lokaci - har sai tafasa. Muna daukan kayan aiki tare da alamun tafasa mai haske don minti goma, bayan haka mun bar jam don kwantar da hankali, sannan mu sake warke kuma mu ba minti goma don tafasa. Yi maimaita sake zagayowar "wankewa-tafasawa" sau uku zuwa sau biyar har sai an samo rubutun ƙarshe da aka so, sa'annan bayanan da za'a sanya shi a kan gilashin gilashi gilashi, mu hatimce shi tare da lids da aka dafa don minti goma kuma kunna shi a karkashin "gashi" don samun jituwa da kuma jinkirin hankali sanyaya.
Amber jam daga zucchini, lemu da lemons
Sinadaran:
- matasa matasa - 1,2 kg;
- cikakke lemu - 650 g;
- lemons - 180 g;
- sugar granulated - 850 g.
Shiri
A wannan yanayin, matakin farko na shiri na jam ba ya bambanta daga baya. Hakazalika, muna cika sugar tare da wankewa da daddar squash kuma bar su a cikin dare don raba ruwan 'ya'yan itace.
Yanzu mun rage kayan shafa da lemons a cikin ruwan zãfi, mun tsaya na dan mintuna kaɗan, bayan haka muka yanka 'ya'yan itatuwa citrus cikin cubes, da zucchini. A wannan lokacin, ana amfani da dukan ɓangaren litattafan almara da kwasfa don matsawa ba tare da saura ba. Ƙara shi zuwa zucchini, haɗa shi da kuma sanya shi a kan kuka. Warm da workpiece tare da ci gaba da stirring har sai ta boils, sa'an nan kuma rage zafi da kuma dafa jam riga tare da motsawa lokaci na minti arba'in ko har sai da yawa da ake so.
Ya rage ne kawai don kwantar da matakan amber da aka yi a kan tasoshin jiragen ruwa, don yada su kuma su bar su kwantar da hankali a karkashin "gashi".
Jam daga zucchini tare da lemun tsami da orange - kayan girke mai sauƙi
Sinadaran:
- zucchini matasa - 1.5 kg;
- cikakke lemu - 750 g;
- lemons - 160 g;
- sugar granulated - 1,2 kg.
Shiri
Idan ba ku da lokaci don shirye-shirye na farko da yankan sana'o'i, za a iya yin rubutun su a kan babban maƙalar ko har ma a juye a cikin wani mai sihiri ko kuma a cikin wani abun da ake ciki. Gurasa da lemons a cikin wannan yanayin, tsarkake wanke, kuma jiki zai rabu da ramin (idan wani) kuma ya rushe shi a kowane hanya mai dacewa. Gasa kayan lambu da 'ya'yan itace a cikin mai dacewa da abincin da aka sanyawa cikin ruwa, ya kwanta tare da yashi, yalwa da saka a kan mai dafa don wutar wuta. Da farko, ku hada da taro a ci gaba, sannan bayan da yake share dukkan lu'ulu'un kuma ku tafasa matsawa, rage zafi da kuma dafa aikin da yake motsawa don sa'a daya. Muna ba da tushen jam don kwantar da hankali, bayan haka mun sake maimaita sa'a na tsawon sa'a, da zubar da shi a kan kwalabe na bakararre , rufe shi tare da tsintar da kayan shafawa kuma kunna shi don kwantar da hankali a hankali a karkashin "gashi".