Idan ba a dafa ka dafa shi ba, ko kuma kana so ka sabunta girke-girke, yi amfani da iri dake ƙasa. Za ku ji dadin jin dadin jelly jituwa, kuma za ku yi mamaki da dandano mai ban sha'awa da ƙanshi na tikitin.
Yadda za a yi jelly jam daga strawberries?
Sinadaran:
- new strawberries - 5,5 tabarau;
- sugar granulated - 8 tabarau;
- citric acid - 10 g;
- tsaftace ruwa - 2/3 kofin.
Shiri
Don shirya bita bisa ga wannan girke-girke, sabo ne strawberry berries ana wanke tare da ruwan sanyi, mu bari su lambatu da kuma rabu da mu pedicels. Half na al'ada na granulated sugar an hade shi a cikin akwati don jin dafa abinci tare da ruwa da kuma sanya a kan hotplate faranti. Bayan tafasa da kuma kashe dukkan kyawawan lu'ulu'u, ku zuba dukkan kayan da aka shirya a cikin syrup, kuyi su a minti goma sha biyar, sannan ku ƙara kashi na biyu na sukari, citric acid da kuma motsawa don duk kullun ya sake karya.
Muna zubo ruwan zafi a yanzu a kan kwalba na gilashi da aka shirya, mun kulle su sosai kuma bari su kwantar da su a karkashin wani gashi mai haske ko bargo a cikin takarda.
A daidaito na jam, tattalin bisa ga wannan girke-girke, ya juya ya zama farin ciki jelly.
Yadda za a dafa jelly jam daga strawberries tare da dukan berries?
Sinadaran:
- sabo ne strawberry - 0,5 kg;
- sugar granulated - 550 g;
- citric acid - 1 tsunkule.
Shiri
A fasaha ta musamman na wannan girke-girke ba ka damar samun wani mai dadi sosai jelly daidaito na strawberry jam, wanda ya kai watanni biyu bayan tafasa. A wannan yanayin, duk berries ba su da lafiya. Don shirya irin wannan shirye-shiryen, ana jefa sassan da aka wanke da kuma dried daga rami, an zuba su a cikin wani babban akwati tare da sukari kuma su bar agogo na goma sha biyu a cikin ɗakin dakuna. A wannan lokacin, ana barin berries zuwa ruwan 'ya'yan itace kuma zasu kasance a cikin syrup. Mun soke citric acid a cikin cakulan vodka, zubar da mafita ga strawberry, sanya kaddamarwa a kan hotplate na farantin kuma dumi shi, a kwantar da shi tare da cokali na katako ko spatula har sai dukkanin kyawawan lu'ulu'u sun rushe. Yayinda sukari ya rushe, za mu cire jirgin daga wuta sannan mu ci gaba zuwa mataki na gaba na cin abinci.
A cikin karamin jirgi tare da bakin karfe zuba game da kofuna biyu na strawberry tushe tare da syrup da kuma sanya wuta. Bayan tafasa, za mu iya ci gaba da matsawa a karkashin tafasa mai karfi don minti daya, da kuma minti huɗu, rage zafi kadan a ƙarƙashin tukunya. A wannan lokaci, kumfa ya kamata a shirya, kuma syrup ya zama m. Yanzu zubar da kashi na farko na jam a cikin kwalba na baya-bayan da aka shirya a baya kuma ya ɗauki na gaba. Maimaita wannan tsari har sai digo na karshe. Yana da irin wannan nau'in cin abinci mai gajeren lokaci wanda zai kare mutuncin 'ya'yan itatuwa da kuma cimma daidaitattun jigilar tikitin. Mun ba da jam a cikin kwalba gaba daya sanyi, to, sai mu hatimce ta da bakararre da kuma aika shi zuwa ajiya.
Delicious jelly strawberry jam tare da gelatin
Sinadaran:
- sabon strawberries - 1,5 kg;
- gelatin - 1.5 tbsp. spoons tare da zanewa;
- sugar granulated - 745 g.
Shiri
Don yin jam tare da gelatin, wanke bishiyoyi, bari su magudana, yanke sassan da kuma sanya berries a cikin tanda mai yalwa, da yayyafa yadudduka da sukari (kashi biyu cikin uku na jimlar) gauraye da gelatinous granules. Mun bar aikin na tsawon sa'o'i, don haka an bar berries zuwa ruwan 'ya'yan itace, bayan haka muka sanya shi a kan kuka da kuma dumi shi har zuwa farkon alamu na tafasa, har yanzu ana cigaba da cigaba. Ka bar jam don sa'a ɗaya don kaɗa, sannan ka zuba sauran sukari, sake wanke bishiyar strawberry zuwa tafasa da kuma tafasa shi a wannan lokaci na minti biyar. Nan da nan zubar da maganin a kan bakararre, kwantattun kwantena, hanzari da sauri kuma bari sanyi a karkashin gashi ko gashi.