Bari mu duba tare da ku girke-girke na tumatir don hunturu. Wannan mai amfani ya bambanta kwamfutarka kuma zai dace da ku zuwa dankali da manya.
Abincin girke tumatir don hunturu
Sinadaran:
- tumatir - 1 kg;
- kayan lambu mai - 0,5 abubuwa;
- bay ganye;
- kwan fitila - 1 pc.
Don marinade:
- ruwa - 1 l;
- vinegar - 3 tbsp. spoons;
- abinci gishiri-teaspoons 5;
- sugar - 2 tbsp. spoons;
- cloves dried;
- bay ganye.
Shiri
A kwanon rufi ya cika da ruwa, Boiled, zuba cikin vinegar, zamu zub da sukari, gishiri, cloves, sanya leaf bay. Muna tafasa duk tsawon minti daya kawai kuma mu kashe jirgin ruwan da aka shirya daga farantin. Albasa ana binne daga husks, wanke da shredded ta zobba. Yanzu saka tumatir a ƙasa na mai tsabta, a saman baka da leaf leaf. Haka kuma, mu maimaita duk abin da komai sosai. Zaka iya, idan an so, ƙara tafarnuwa.
Bayan wannan, cika duk abin da ke da marinade kuma kusa da tam din lids. Sanya kwalba a kan ruwa mai wanka kuma bakara don kimanin minti 10. Yanzu a hankali ka fitar da gwangwani, ka ɗaga man kayan lambu, mirgine kaɗa kuma saka shi cikin ajiya don hunturu a kowane wuri mai sanyi.
Abin girke-girke na tsire-tsire na tumatir mai tsayi don hunturu
Sinadaran:
- tumatir - 1,5 kg;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- kayan yaji - dandana;
- man zaitun.
- ganye Rosemary da Provencal ganye - dandana.
Shiri
Tumatir wanke, yanke a cikin rabin kuma cire zuciyar. Sa'an nan kuma yada tumatir a kan takardar burodi, an rufe shi da takarda, gishiri kuma yayyafa da barkono. Ga kowanne tumatir mun narke gilashin man zaitun da kuma sanya kwanon rufi a cikin tanda. Yanke tumatir 5-8 hours, barin ƙofar kofa dan ajar. Muna cire tumatir tumatir da aka shirya daga tanda kuma barin shi don kwantar da hankali.
Tafarnuwa mai tsabta, a yanka a cikin yanka. A cikin kwalba, zuba dan man zaitun, sanya tafarnuwa, sprigs na Rosemary kuma cika shi da 1/3 tumatir. Sa'an nan kuma ruwa da man fetur kuma yayyafa da kayan yaji. Bugu da ƙari, sa sauran tumatir da kuma rufe su da sauƙi. Muna adana adana cikin firiji.
Abin girke don girke tumatir kore don hunturu
Sinadaran:
- tumatir ne kore - 1 kg;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- vinegar - 100 ml;
- horseradish ganye;
- Dill, seleri.
Ga brine:
- ruwa - 1.5 lita;
- gishiri - 1.5 tbsp. spoons;
- sugar - 3 tbsp. spoons;
- bay bar - 3 inji mai kwakwalwa.
- barkono barkono.
Shiri
A cikin kwalba mai tsabta mun sa ganyen horseradish da dill sprigs, tafarnuwa, zuba man fetur da vinegar akan kasa. Sa'an nan kuma mu sanya tumatir, yanke albasa da zobba kuma sanya su a saman tumatir. Ruwa da sukari, gishiri da kayan yaji da kuma zuba kayan lambu. Mun rufe kwalba da murfin maida, bakara minti 25 a ruwan zãfi, mirgine, murfin kuma bari sanyi.