Abincin da naman saci ba kawai dadi ba ne, amma kuma ya bambanta da amfani kuma yana da amfani mai yawa, tun da kayan aikin da kansa ya wadata a furotin da baƙin ƙarfe, kuma yana da ƙananan cholesterol. Tun da zuciya tun lokacin da aka yi amfani dasu don abinci, mutane da yawa suna da yawa da zaɓuɓɓuka don shiri. Za mu bayyana mafi ban sha'awa da su a kasa.
Kudan zuma - girke-girke
Zuciyar nama za ta iya aiki a matsayin mai sauƙi mai maye gurbin naman sa a cikin wasu girke-girke masu yawa. Mun yanke shawarar ƙara shi a jerin jerin abubuwan da suka dace na Girkanci .
Sinadaran:
- naman zuma - 1.2 kg;
- eggplant - 530 g;
- barkono mai dadi - 165 g;
- tumatir - 560 g;
- albasa - 320 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- tumatir miya - 570 ml.
Shiri
Eggplants, idan sun kasance m, gishiri da kuma barin rabin sa'a, to, ku wanke, bushe da kuma toya kome da kome tare da tube na barkono har sai kullun.
Albasa kara. Tsarkakewa kuma wanke zuciya cikin kananan cubes kuma bari tare da albasa har sai gudawan sun shirya. Ƙara kyawawan tsunkule na gishiri da kuma tafarnuwa tafarnuwa.
Rasa rabi da nau'in eggplant a kasan gurasar burodi, yada tumatir a bisansu, sa'annan wani littafi ne wanda aka shirya, ya daɗa, sliced cikin sassan zuciya, kuma a cikin na karshe na biyu da rabi na eggplant. Yi kome tare da miyagun tumatir da kuka fi so kuma ku aika gasa a 165 digiri 40 da minti.
Cutlets daga zuciya na naman sa
Tambayar tambaya game da abin da za a iya dafa shi daga zuciya mai nama, mutane da yawa suna tunani game da cutlets, amma a banza. Zuciyar zuciya ta ƙara ƙuƙwalwa ga naman sa daga naman sa, kuma wannan na taimaka wa cutlets don kiyaye siffar.
Sinadaran:
- nama na naman sa - 1.9 kg;
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 950 g;
- albasa - 85 g;
- tafarnuwa - 3 hakora.
Shiri
Tsarkake mai naman sa zuciya ya juya cikin mincemeat tare da ɓangaren litattafan almara. Ƙara yankakken albasa da puree daga tafarnuwa hakora zuwa cakuda. Kammala nama nama a cikin rabo, makantar da su da cutlets da karimci kakar kowane waje. Grill na kimanin minti 10.
Shish kebab daga zuciyar naman sa
Sinadaran:
- Zuciya - 1 pc.;
- ja giya vinegar - 45 ml;
- tafarnuwa (manna) - 1 tbsp. cokali;
- Dried oregano - 1 tbsp. cokali;
- ƙasa cumin - 1 teaspoon;
- man kayan lambu - 115 ml.
Shiri
Bayan wankewa da kuma wanke zuciya, kwashe shi a cikin cubes kuma kuyi cikin ruwan inabi mai sauƙi, gurasa daga tafarnuwa, man shanu, oregano, cumin da gishiri. Bayan sa'o'i 4-6, ɗayan za su sha ruwan marinade kuma za'a iya sanya su a kan skewers. Ciyar da bishiyoyin shish a kan gawayi na tsawon minti 4.