Yadda za a dafa a cikin kwanon frying?

Frying pan-grill - mai kyau maye gurbin da grate na yanzu, mai tsanani da wuta, wuta. Da farko, yana da godiya ga gwanin frying, wanda ya raba shi a tsakanin dangi, nama yana samun ratsi mai raɗaɗi, kuma abu na biyu, kyawawan ingancin da zazzagewa zai tabbatar da yalwace daidai da kuma yayinda yake adana duk abincin nama a cikin yanki. Ba a banza ba mu jaddada hankalinka ga yawan zafin jiki na zafi, bayan duka, kafin cin abinci a cikin kwanon rufi, dole ya zama mai tsanani. Idan akwai ƙarfin zafi, naman zai iya samuwa daga ɗayan taɓawa zuwa saman zafi, yana kiyaye dukan juices.

Yadda za a dafa nama a cikin gilashi?

Yin sambin kwanon rufi mai nauyin ƙarfe da ƙarfe da zabi na yankakken nama, fara dafa abinci. Kafin a dafa abinci, ya kamata a kawo naman da zafin jiki, an rufe shi da marinade ko kuma a yayyafa shi da barkono da gishiri. Na gode da warming a cikin dakin da zazzabi, da nama za a gurasa a ko'ina. Next, zafi da kwanon rufi na baƙin ƙarfe da kuma zuba man a ciki. Yanzu, yi hankali a lokacin da saka wani abu a kan surface: ruwa daga nama, lokacin da yake hulɗa da mai mai zafi, zai haifar da yaduwa. Bayan ajiye jigon nama a kan ginin, bar shi na minti daya, sannan ka sake, wani minti daya kuma bari bangarori a cikin ruwan da aka saka. Don haka, don minti daya a kowane gefe, kawo nama zuwa nauyin da aka fi so na shiri. A cikin abincin dafa abinci, zaka iya shayar da nama tare da juices, kuma a cin abinci na ƙarshe, yayyafa wani ɓangaren balsamic vinegar ko "Tabasco".

Idan baku san yadda za ku dafa sauran nama a cikin kwanon rufi ba, to wannan makircin ya dace da wasu daga cikin dabbobi, ciki har da kaji, kawai ya zama dole a canza lokacin dafa abinci, la'akari da kauri daga cikin yanki da darajar da aka fi so akan cin nama.

Yadda za a dafa kayan lambu a cikin gilashi?

Yawancin kayan dafa abinci a kan gwangwaden kayan aikin ƙaddara ne ƙaddarar su. Don haka, mai girma barkono barkono game da minti 8-10 ana shirya, yayin da namomin kaza, zucchini, eggplants za a nuna su a kan teburin bayan minti 7, kuma bishiyar bishiyar bishiyar ita ce gaba daya ta 4. Idan kana so ka furta ratsan gurasar guda ɗaya, kada ka juya kayan lambu sau da yawa.

Kafin shirye-shiryen, an haɗa su da man shanu, gishiri da barkono. Sa'an nan kuma sanya su a kan gilashi kuma alama lokacin da ake bukata. A halin yanzu, hada a cikin sassan jiki guda daya tare da ruwan inabi vinegar, kara zuwa gauraya kadan Rosemary ko Basil, tafarnuwa da gishiri tare da barkono. Zuba kayan lambu da aka shirya da marinade kafin yin hidima.