Dukan dukiyar amfani da hanta sun dade da yawa. Saboda haka, don hada shi a cikin abinci na iyalinka - aikin farko na kowane uwargidan. Tare da cike da zafi da ƙarewa kuma akwai wata hanya mai ban sha'awa ta hanyar sarrafa shi - yana cin abinci mai cike da hanta. Da yawa daga cikin wadannan girke-girke za mu bayar a kasa a cikin kayanmu.
Cikin hanta pâté tare da man shanu - girke-girke na hanta kaza
Sinadaran:
- hanta kaza - 550 g;
- Butter - 60 g;
- karas - 90 g;
- albasa - 120 g;
- ruwa mai tsabta - 250 ml;
- gishiri;
- black barkono - 2-3 tsunkule;
- Laurushka - 2 ganye;
- kayan lambu maras ban sha'awa.
Shiri
Kwafa kuma a yanka a cikin rabi na hamsin ko cubes albasa kuma a yanka a cikin kwanon rufi da man fetur mai ladabi. A cikin minti biyar mun ƙara karas da busassun kaza kuma muna fry har yanzu lokaci tare da albasa. Yanzu sa wanke wanka sosai tare da hanta, toya don karin mintoci kaɗan, sannan ku zuba a cikin ruwa mai gumi, ƙara gishiri don dandana, barkono baƙar fata da jefa jumma laurel, rufe murfin frying tare da murfi kuma yayi la'akari da abinda ke ciki a cikin wuta mai tsayi don minti talatin. Bayan haka, muna cire hanta tare da kayan lambu don minti goma da ba tare da murfi ba, sannan kuma bari ya kwantar da hankali gaba daya, cire laurel ganye, ƙara man shanu mai taushi da kuma tayar da masallaci tare da zub da jini zuwa matsakaicin daidaituwa.
Abincin girkewa tare da barkono da eggplant a cikin tanda
Sinadaran:
- hanta kowane - 370 g;
- eggplant - 200-250 g;
- Bulgarian barkono - 145 g;
- albasa - 170 g;
- tafarnuwa - 3-4 hakora;
- man shanu - 65 g;
- man kayan lambu mai tsabta - 75 ml;
- gishiri;
- sabon ganye;
- cakuda barkono.
Shiri
Muna tsaftace kayan lambu da aka wanke, a yanka su cikin hudu ko shida guda sannan a sanya su a cikin gasa ko gasa. A can kuma mun aika da hakoran tafarnuwa da tafarnuwa da wankewa da kuma wanke cikin hanta. Mun sanya mold tare da kayan aikin da aka shirya a cikin tanda, mai tsanani har zuwa digiri 220 na minti ashirin da biyar a gaba. Bayan da eggplant ya shirya don kawar da kwasfa, idan ya cancanta, za mu kara kara, kuma tare da sauran sinadaran da muka juya shi tare da zub da jini a cikin puree. Yanzu ƙara man shanu mai taushi, yankakken sabbin ganye, gishiri da barkono barkono ba tare da sake dashi ba tare da zubar da jini har sai an sami daidaito na manna.
Pate na hawan - girke-girke da namomin kaza da naman alade
Sinadaran:
- hanta kowane - 340 g;
- Fresh namomin kaza - 220 g;
- karas - 115 g;
- albasa - 115 g;
- tafarnuwa - 3-4 hakora;
- man alade - 160 g;
- man fetur mai tsabta;
- gishiri;
- laurel - 1-2 ganye;
- Ƙasa ƙasa;
- ƙasa allspice barkono;
- black barkono.
Shiri
A cikin kwanon frying mai zurfi ko wani kazanke muna zafi man fetur, mun sa a yanka
Bayan sanyaya, kara kayan da ake ciki tare da wani jini ko bar shi ya wuce ta wurin nama mai sau da yawa, bayan cire kayan laurel.