Bayyana kayan amfanin kayan lambu, watakila, babu bukatar, tasa yayi magana da sunan kansa. Amma hanyoyin dafa abinci da wasu bayanai game da yadda kayan lambu daban-daban ke nunawa lokacin dafa abinci muna gaya maka.
Yadda za a dafa wani dadi kayan lambu broth ga miya - girke-girke
Sinadaran:
- albasa - albasa 3;
- karas - 0,5 kg;
- parsnip - 0,5 kg;
- leek - 2 guda;
- seleri (tushen) - 0.5 kg;
- rana - tumatir tumatir - 30 g;
- faski - ½ katako;
- barkono m - 5 Peas;
- barkono Peas - 8 Peas;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- Lavra - 2 zanen gado;
- gishiri.
Shiri
A cikin shirye-shiryen kayan lambu kayan lambu yana da muhimmanci a fahimci abin da dandana da kake so ku dandana a cikin broth, wasu kayan lambu irin su Bulgarian barkono ko kabeji za su iya ci dukan sauran dandano. Kuma zai yi kama da kayan ado mai dadi, ba tare da wata sanarwa ta musamman na wasu kayan lambu, ba tare da fararen fata na kirki ba zai iya yin ruwan sama. Ko da yake koda yake, kayan lambu da yawa a cikin broth, mafi kyau kuma mafi yawan dandano na samfurin karshe. Kuma ko yaushe kana bukatar kulawa da irin wannan nau'in a matsayin karamin, zai iya zama daban kuma ba zunubi ba, har ma da ka'ida don gwada shi kafin dafa abinci, idan yana da kyau kuma yana da kyau, sai a rage yawanta a broth. Gaba ɗaya, duk kayan lambu a hanyar su suna iya zama mai kyau a cikin broth, amma babban abu a nan shi ne haɗin haɗin kai da jituwa ta dandano.
Sabili da haka, a cikin ƙananan cubes ko yanka, ba a iya shirya karas ba, amma kawai a yanka albasa a rabi kuma cire kashi na sama na husk, ya bar layin karshe, zai ba broth wani launi na zinariya. Har ila yau, yatsun ba ma yankakken yankakken ba ne, kuma an wanke jikinsa mai tsabta tare da gashin gashi mai sauƙi. Zuba wannan kayan kayan lambu tare da ruwa da zafi har sai boils. Idan akwai kumfa, wannan abu ne na al'ada, cire shi kuma kar ka manta da gishiri nan da nan, don haka gishiri zai fi kyau a buɗe dukkan dandano. Bayan rabin sa'a, ƙara wasu sinadaran da suka rage, tafarnuwa hakora za a iya yanke cikin rabi, sannan kuma sanya tumatir a cikin nau'i kamar yadda aka adana su. Za su ba broth dandano na musamman, wani abu ma kama da nama. Saka faski gaba ɗaya, ta hanyar wanke shi da kyau. Dole ne a jira wani rabi sa'a kuma nauyin abin da ya samo asali ga miya.
Yadda za a dafa kayan lambu mai sauƙin kayan lambu?
Sinadaran:
- albasa - albasa 2;
- karas - 2 guda;
- faski - ½ katako;
- barkono m - 3 wake;
- barkono Peas - 5 Peas;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- laurel - 1 takarda;
- gishiri.
Shiri
Irin wannan gishiri ana shirya sau da yawa kawai don amfani a sauran jita-jita. Alal misali, kana buƙatar ƙyale nama ko kaji, ko a kan tushensa don dafa abincin. Hanyar shirye-shiryen yana da sauqi mai sauƙi, yanke yankakken yankakke da yanke albasa a rabi kuma zuba a kan ruwa kuma ya kawo ga tafasa, to, gishiri kuma bari tafasa don kimanin minti talatin, sa'an nan kuma ƙara dukkan sauran sinadaran, ciki har da tafarnuwa, a yanka a cikin rabin kuma sake jira rabin sa'a. Sa'an nan kuma ya rage ne kawai don nauyin da amfani yayin da ake bukata.