Karancin kabeji ba kawai ba ne kawai a matsayin girke-girke mai kyau a gaban kwanaki na ƙarshe kafin albashi, amma kuma tare da kayan dadi mai dadi, ko da lokacin da firiji ya rushe daga yawan abinci. Kuna iya dafa irin wadannan cutlets tare da duk wani additives, alal misali, tare da shinkafa, dankali, zucchini ko manga. Mun yanke shawarar ba da labarin wannan labarin yadda za a yi cutlets daga kabeji da abin da suke.
Cutlets daga kabeji tare da manga
Sinadaran:
- fararen kabeji - 700 g;
- kayan lambu mai - 1/4 tbsp. da man zaitun.
- broth - 120 ml;
- semolina - 1 abu;
- qwai - 2 guda;
- madara - 500 ml;
- gishiri, barkono - dandana;
- gurasa gurasa.
Shiri
Kabeji da shred, bayan cire gine-gine a tsakiyar. A cikin saucepan zuba broth da madara, dan kadan salted, zuba man fetur da kuma dafa a cikin sakamakon ruwa kabeji har sai ya zama taushi. Da zarar ganyayyaki na kabeji sunyi laushi, fada cikin manna croup a cikin kwanon rufi da kuma dafa shi har sai da busa (minti 10-15). A cikin karfin da muka samu a cikin qwai, za mu ƙara dandana gishiri da barkono. Daga kwari-manna-cakuda muna samar da cututtuka kuma mun crumble them a breadcrumbs . Yanke cutlets daga farin kabeji a garesu zuwa launi na launi.
Yankakken kaji tare da kabeji
Don ƙara ganye na kabeji zuwa kazaran kaza a farkon sun fara ƙara ƙarar da aka shirya, amma ba tare da zama dole ba, cutlets sun sami laushi maras kyau, taushi da juyiness.
Sinadaran:
- mince kaza - 500 g;
- kabeji - 500 g;
- kwai - 1 yanki;
- albasa - 1 pc.;
- gishiri, barkono - dandana;
- gurasa gurasa;
- man fetur don frying.
Shiri
An wanke kabeji, an yanka ganye a cikin manyan abubuwa da kuma burodi a cikin salted ruwa na minti 10-15, har sai da taushi. Mun wuce kabeji ta hanyar mai naman nama, ko whisk a cikin wani abun ciki tare da kaza da albasa. A cikin abincin da muke dashi muna fitar da kwai. Idan taro ya fita ma ruwa - ƙara spoonful na sauran biscuits, ko gari. Tare da hannayen rigarmu, muna samar da cututtuka kuma mun rushe su a cikin gurasa. Yanke cutlets daga kabeji da naman nama har sai an dafa shi kuma a kan sassan biyu.
Cutlets daga shinkafa, kabeji da zucchini
Sinadaran:
- fararen kabeji - 500 g;
- shinkafa - abubuwa 2/3;
- zucchini - 2 kwakwalwa.
- tumatir manna - 1 tbsp. cokali;
- kwai - 1 yanki;
- gishiri, barkono - dandana;
- gurasa gurasa;
- man fetur - don frying.
Shiri
Yanke kabeji tare da zub da jini da kuma stew don minti 7-10 tare da tumatir manna, ba manta da lokacin ba. Zuwa ganyayyun kabeji, ƙara zame kamar zucchini kuma ci gaba da dafa har sai kayan lambu biyu masu taushi ne.
Duk da yake kabeji tare da stew zucchini, shinkafa an shirya shi da gangan don tsayawa tare da kwai da kayan lambu. Mun samo daga taro da aka yi da cutlet da kuma fry su a cikin gurasa har sai launin ruwan kasa.
Cutlets daga kabeji da dankali da kyaun kifi
Sinadaran:
- dankali - 1,5 kg;
- man shanu - 6 tbsp. spoons;
- cream - 1/2 tbsp.;
- madara - rabin karni;
- gishiri, barkono - dandana;
- fararen kabeji - 500 g;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 1 abu;
- man fetur - don frying;
- da kifi da kirim mai tsami don hidima.
Shiri
Ana tsabtace dankali da kuma burodi a cikin salted water. Mun shafa dankali da man shanu da cream, kakar da gishiri da barkono. An kwashe kabeji har sai da taushi da kuma dukan tsiya tare da zub da jini, ƙara kwai.
Mix da dankali da kabeji kuma bar taro a cikin firiji don 1-2 hours.
Kafin dafa abinci, kaɗa gari tare da gishiri da barkono kuma yada cakuda a kan farantin. Tare da hannayen rigar, samar da cutlets daga kabeji-dankalin turawa, manna. Yanke cutlets a bangarorin biyu har launin ruwan kasa. Kafin yin hidima ga kowace cutlet, sanya dan kirim mai tsami da kuma yanki na kifi kyafaffen a saman.