Shish kebab abu ne mai kyau, amma don sa shi dadi ba dole ka yi kuskure tare da zabi na "albarkatun kasa" ba, kuma ka san yadda za a yanka nama yadda ya kamata a kan kabab.
Yaya za'a zabi nama don shish kebab?
Wani irin nama yafi kyau a dauka don kabab? A halin yanzu sabo, amma ba tururi - daga irin wannan nama kebab shish zai zama mai wuya. Mafi kyau don dafa kebab shish (kuma ba kawai) shi ne nama mai laushi, don haka idan za ta yiwu, zabi shi mafi kyau. Idan ka sayi nama mai daskarewa, ka kula da sake dashi. Ya bambanta nama, wanda aka daskare sau biyu sau ka iya ta hanyar launin ruwan kyalkyali. Har ila yau, irin nama ba zai canza launi ba lokacin da aka guga kuma zai kasance mai launi mai launin toka, yayin da nama mai kyau zai canza launi daga launin duhu zuwa wani inuwa mafi launin fata. Amma zama wary na nama launin, alal misali, a manganese. Yi hankali da launi na mai, idan launin launi mai laushi, to, nama yana da haske. Fresh nama yana da mai da interlayers farin ko cream launi. Idan ka sayi nama a cikin kunshin, sa'annan ka duba ko bambance ba, amma a kan nama na launin ruwan kasa ko launin toka. A gaban daya daga cikin alamun, kada a karbi nama - an narke shi, da farkon ganimar.
Wanne nama ya fi kyau ga kebab?
Idan ka tambayi kamfanin game da irin irin nama, a cikin ra'ayi, shine mafi kyau ga zababun shish, to, ba za a guje wa manyan muhawara ba - kowa yana da abubuwan da suke so. Sabili da haka, wannan tambaya bai kamata a yi tambaya ba, amma yafi kyau a zabi abin da kake so. Kuma don yin kyan kebab tastier, zabi nama daga gefen dama na gawa.
Ga wani bishiya mai shish daga naman sa yana da kyau a dauki wani nesa ko mai tausayi. Daga kafa na baya domin dafa shish kebab, zaka iya ɗaukar ciki kawai.
Shish kebab daga mutton zai zama mai dadi, idan kun cire ɓangaren litattafan almara daga kafafar kafa, da nesa ko ɓoyewa. Kusar tumaki ba mai kyau ba ne. Kuma dole ne mu tuna cewa lambun shish kebab dole ne a ci zafi, ƙwayar da aka karɓa zai daina zama mai dadi sosai. Don shish kebab daga nama naman alade ya dace daidai, yana tare da kungiya a wuyansa - "abun wuya". Abincin, a yanka tare da kwari daga baya, kuma ya dace da shish kebab, amma kada ka manta ka yanke dukkan kitsen. Gwano nama daga baya don shish kebab ya fi kyau kada ku yi amfani da ita, in ba haka ba kebab shish zai zama da wuya kuma ba mai dadi ba.
Yadda za a yanka nama a kan kabab?
Ka yanke shawarar abin da nama ke ɗaukar a kan barbecue, har ma ya sayi shi kuma ya kawo shi gida. Menene gaba? Dole ne a rarraba nama. Yaya za a yanka nama a cikin kabab? Idan ka ɗauki naman saƙar naman alade don kabab mai shish, to ya fi kyau ka yanke nama a cikin fannoni, zai zama sauƙi a gare ka ka raba shi. Kuma a wasu lokuta, hanya na yankan (ko ɗaya ko tare da firam) ba abu ne mai muhimmanci ba. Kyakkyawan abu ne mai mahimmanci ga yankakken nama a kan kabab shish. Kodayake, idan kuka yanka nama tare da murabba'ai, ba za ku yi mummunar ba. Girman ya kamata ya zama matsakaici, don haka naman yana dafayayye, amma ya kasance mai kyau. Kuma jira don shirye-shirye na lokacin farin ciki da manyan ƙwayoyin nama zai ɗauki tsayi. To kamar
Yaya yawan nama za a yi a kan kabab?
Lokacin da aka shirya mu fita tare da abokaina zuwa ga barbecue, wannan tambaya ta kasance mana azaba, amma yawancin wajibi ne mu dauki nama don shish kebab ta mutum. Yawancin lokaci yakan dauki 1/2 kg kowace mutum. Amma idan kamfanin yana da masu cin abinci mai kyau ko kuma ba ya shirya kan cin abinci fiye da kebabs, to sai ya fi kyau a canza tsarin lissafi. Kuma dauki rabin kilo na nama ga kowane kyakkyawar mata da kilogram ga kowane mamba na jima'i (ko wata mace mai cin abinci mai kyau).