Idan kai mai son ne kuma mai sanarwa na ainihin caviar, zaka iya siyan shi a kantin sayar da, amma yana da kyau kuma tastier idan kun gishiri a gida. A gaskiya, babu wani abu mai wuya, amma sakamakon zai zama mai ban sha'awa. Don haka, bari mu dubi yadda za mu yi sallar caviar da kyau.
Yaya za a iya caviar salmon?
Sinadaran:
- salmon roe;
- ruwa - 1 abu;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- sugar granulated - 2 tsp.
Shiri
Mu dauki gauze, ƙara da shi a yawancin yadudduka kuma yin wani abu kamar "hannayen riga". Sa'an nan kuma sanya caviar a can kuma wanke shi a ƙarƙashin wani ƙananan rafi na ruwan sanyi, juya cikin caviar tare da dukan tsawon wando. Bayan wannan wanka, duk fina-finai za su kasance cikin ciki, kuma za ku sami caviar mai sauƙi.
Yanzu bari mu shirya bayani saline, wadda ake kira brine. A cikin ruwa mun narke gishiri da sukari, sanya shi a kan kuka da kuma kawo shi a tafasa. Sa'an nan kuma, sakamakon da aka samo shi ya sanyaya zuwa ɗakin zafin jiki kuma ya zuba su tare da qwai da aka shirya. Har ila yau, zaka iya sa caviar a cikin gauze, ƙulla shi, kawai a sauke shi a cikin brine kuma bar shi don 1 hour. Bayan awa daya mun jefa caviar a cikin colander, dafa ruwa da kuma wanke shi da ruwa mai gudu. Irin wannan caviar ja ba za'a iya adana shi ba tsawon lokaci, kuma zai fi kyau a yi amfani da shi a cikin kwanaki 2 bayan shiri. By hanyar, ana iya daskarewa kuma ana fitar da shi kamar yadda ake bukata.
Yaya za a iya gishiri caviar?
Sinadaran:
- Roe caviar - 300 g;
- ruwan zãfi - 0,5 l;
- gishiri - dandana.
Shiri
An cire qwai ne a hankali daga kifi kuma sanya shi a cikin kwano tare da ruwan zafi mai zafi. Yanzu mun karbi cokali kuma muka fara yastyki, ba tare da cire fim ba. Muna haɗuwa da qwai don mintina 5, don haka duk qwai suna kwance daga juna. Sa'an nan kuma a hankali ka ɗebo ruwan, zuba ruwa mai tsabta mai tsabta kuma ya sake motsa caviar.
Gaba, yana motsawa caviar kadan, mun cire dukkanin fim din kuma tace caviar pike ta hanyar colander. Yanzu mun zuba shi a kan tawul, bushe shi kuma canja shi a cikin kwano. Bayan haka, fara ƙara gishiri don dandana, yin motsawa tare da tablespoon na minti 5. Sa'an nan kuma mu sanya caviar da aka shirya a cikin akwati, rufe shi da lids da kuma ajiye shi a cikin firiji don akalla sa'o'i 6.
Ta yaya gishiri gishiri caviar ya zama gishiri?
Sinadaran:
- roe na ruwan hoda;
- ruwa;
- dankali - 1 pc.;
- gishiri - dandana.
Shiri
Muna tafasa da ruwa, jefa jigilar dankali sannan mu fara kara gishiri. Da zarar dankalin turawa ya fito, dakatar da tsintsawa kuma ya kwantar da mafita ga yawan zafin jiki. Kusa, a hankali rage ƙananan caviar, za mu tsaya a minti 10 kuma a jefa shi zuwa colander. Mun bar ruwa ya kwarara, muna motsa qwai a kan tawul kuma ya bushe shi. Sa'an nan kuma mu cika shi a cikin kwalba na kwalba, rufe shi da lids kuma cire shi tsawon awa 5 a firiji.
Yaya za a iya caviar salmon?
Sinadaran:
- caviar na kifi;
- ruwa mai burodi;
- babban gishiri - dandana.
Shiri
Da farko, muna cire caviar daga salmon, cire shi daga fim, tsabtace sau da yawa tare da caviar a cikin ruwan sanyi, kuma ci gaba zuwa tsarin salting. Zuba cikin ruwan kwanon rufi, jefa gishiri mai girma don dandana kuma ya kawo tafasa don bugi dukkan lu'ulu'u. Sa'an nan a hankali ka tsoma caviar a cikin bayani kuma ka bar shi na mintina 15 don ba da izinin salivate. Ku jefa shi a cikin colander, ku wanke shi ɗauka da sauƙi, ya bushe shi ya sa a cikin kwalba gilashi. Mun bar caviar na tsawon sa'o'i 2, sannan mu kira kowa a teburin don dandanawa.
Yaya za a yi caviar dan iska mai sauƙi?
Sinadaran:
- black caviar;
- gishiri.
Shiri
Yada qwai a cikin kwano, da yatsunsu, a hankali rarraba qwai. Sa'an nan kuma yayyafa shi da lafiya gishiri, Mix sosai da kuma sanya a cikin kwalba haifuwa. Kusa kusa da lids kuma cire kusan awa 5 a firiji. Bayan lokaci, caviar black yana shirye don amfani!