Kayan da aka yi daga pike an yi amfani dasu don cin abinci. Yawancin lokaci an shafe shi, duk da cewa cewa wannan tsari ne mai matukar wahala da rikici. Idan ba ku da lokacin yin irin wannan tasa, to, za a iya dafa shi cikin cututtuka, wanda ya fita da ban sha'awa da kuma kama da kifi. Bari mu yi la'akari tare da ku mai ban sha'awa amma mai saukin girke-girke don cututtuka, kuma za ku zabi wani abu da yake kusa da dandano da ruhu.
Gwangwani a cikin tanda
Sinadaran:
- Pike - 1 kg;
- Butter - 170 g;
- albasa - 3 inji mai kwakwalwa.
- karas - 2 guda;
- man kayan lambu;
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- Ketchup tumatir - dandana;
- gishiri, kayan yaji - dandana.
Shiri
Yadda za a yi dadi masu cutarwa daga ping? Da farko kana buƙatar ka dafa duk kayan lambu. Muna dauka albasa, tsabta kuma a yanka a cikin cubes. Rabin sa a cikin kwanon frying kuma toya har sai launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma muna tsabtace karas da uku a kan babban kayan aiki. Ƙara zuwa albasa da kuma dafa har sai kayan lambu suna launin ruwan.
A wannan lokaci, za mu kifi. Muna daukan ping, rarrabe a hankali daga fata da kasusuwa kuma mu tsalle tare da sauran albasarta ta wurin mai naman nama. Ƙara semolina, kayan lambu mai laushi, kayan yaji, gishiri mai gishiri da kuma haɗuwa da kyau.
Tare da hannayen rigar, mun samar da kifin kifi daga kifin kifi da sanya su a cikin tanda mai gishiri tare da tsalle. Mun aika da shi zuwa tanderun da aka kai dashi zuwa 180 ° C kuma jira har lokacin da kananan cututtukan suka sami kaɗan. Sa'an nan kuma cika su da ketchup na tumatir, tare da ruwa mai tsabta, kuma ci gaba da dafa abinci na kimanin minti 20 a matsakaici na zafin jiki. Muna bauta wa cututtuka daga kifi tare da dankali mai dankali ko buckwheat.
Gurasar da aka yanka daga pike
Gurasar kifaye da ke dafaɗa suna fita sosai sosai kuma suna da dadi sosai ko ta yaya za su yi amfani da su: sanyi ko zafi.
Sinadaran:
- pike - 2 kg;
- alade man alade - 250 g;
- farin gurasa - 100 g;
- madara - 200 ml;
- man fetur - don frying;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Tsarin girke-girke na kayan dafa abinci daga pike yana da sauki. Mu dauki kifi, tsaftace fata da kasusuwa, gut da kuma yanke cikin fillets. Mun yanke a cikin guda kuma mu tattake shi tare da naman alade da albasarta ta wurin mai sika ko tare da mai zane. An yanka gurasa a cikin farantin da aka cika da madara. Muna jira har sai ya sha ruwa duka a cikin kansa, squeezes kuma ya kara da nama nama. Solim, barkono don dandana kuma haɗuwa da kyau. Daga gurasar da aka dafa shi muna samar da kananan cutlets kuma toya su daga bangarorin biyu a cikin man fetur. Cutlets za su kasance mafi m, idan a karshe, ƙara kadan ruwa ko madara zuwa frying kwanon rufi, da kuma shafe su a karkashin murfin rufe don kimanin minti 10.
Gwangwani tare da tsaka
Sinadaran:
- fillets na pike - 800 g;
- alade - 800 g;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- gari;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Muna wuce kifaye sau da yawa ta wurin mai naman nama tare da albasa da naman alade. Dama, barkono don dandana kuma ƙara kwai. Muna haɗuwa da kyau sosai tare da rigar hannayensu don yin naman kifin nama. Sa'an nan kuma mu zuba su a cikin gari da kuma toya a cikin kayan lambu mai a bangarorin biyu.
Gwangwani da ƙwanƙwasa da cuku
Sinadaran:
- fillets na pike - 700 g;
- albasa - 1 pc.;
- kwai - 1 yanki;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- cuku - 100 g;
- semolina - domin breading;
- gishiri - dandana.
Shiri
Kayan kifi yana wucewa ta wurin mai nama tare da albasa. Ƙara kwai, nutmeg, gishiri da kuma hada kome da kyau. An shafe giya a cikin wani nau'i mai rarraba a kan babban kayan aiki. Daga ramin kifaye muke samar da ƙananan wuri, a tsakiya muna saka cuku da kuma samar da cutlets. Mun sauke su a semolina kuma toya daga bangarorin biyu har sai launin ruwan kasa. Bon sha'awa!